2007年07月の記事
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黄泉の国
今晩の夕食で大根葉の漬物にあわててソースをかけてしまった。 すぐに水洗いして、絞り、醤油をかけなおした。 何でもソース派だが、いくらなんでも漬物にソースはかけない。そういえば、昨日 「うなぎ PART-2」で、あみこさんと、おでぇと中でも、カレーにソースを「それはないっしょ！」と言われてしまった。(確かに華麗じゃないな)以前のブログ「コロッケにはソースorしょうゆ？」で書いたように、かなりの歳になるまで、それがあたりまえと思ってた。 いやぁ 習慣というのは恐ろしい。尚、昨夜は帰宅が遅くなったので、ブログ更新が精いっぱい。(その後、途中でPCの前で寝てた) なので、みなさんのところにもおジャマできませんでスタ。 また 本日も眠いので、早く寝るつもりなので、ご訪問ご容赦！てなことで、本日の本題 「黄泉の国・熊野古道」神々が宿る黄泉の国： かつて熊野は、記紀によると女神イザナミが赴いた「根の国」、祖霊がしずまる「黄泉の国」であった。男神イザナギノミコトと女神イザナミミコトが子供とともに熊野地方を開拓したと言われ、そこでイザナギノミコトを熊野那智大社、スサノオノミコトを本宮の熊野坐(こます)神社に、玉速命を新宮の熊野速玉神社にそれぞれまつり、熊野三山と呼ばれています。 那智の滝 そして 熊野古道とは、伊勢や大阪・京都と紀伊半島南部にある熊野の地とを結ぶ道のことをいいます。 古くは「くまのみち」、「熊野街道」とも呼ばれ、これらのうち保存状況の良い部分が「熊野参詣道」として国の史跡に指定されています。熊野古道には伊勢と熊野速玉大社(くまのはやたまたいしゃ)を結ぶ伊勢路、その伊勢路の花の窟(はなのいわや)から分かれて熊野本宮大社(くまのほんぐうたいしゃ)に向かう本宮道が主要路です。他に、大阪から和歌山を経て熊野に至る紀伊路は田辺で熊野本宮に向かう中辺路(なかへち)と、そのまま紀伊半島を海岸線沿いに那智へ向かう大辺路(おおへち)、高野山から熊野本宮へ向かう小辺路(こへち)、吉野から熊野本宮へ向かう奥駈道(おくがけみち)とも呼ばれる大峯道などのいくつかのルートがあります。「紀伊山地の霊場と参詣道」は、「熊野三山」、「吉野・大峯」、「高野山」の3つの霊場と、これらを結ぶ「熊野参詣道(熊野古道)」、「大峯奥駈道」、「高野山町石道」からなり、三重県・奈良県・和歌山県の合計29市町村にわたって広がっている交通路です。また 参詣道の一つである「熊野古道・伊勢路」はお伊勢参りを終えた旅人たちが「熊野三山(本宮・那智・速玉)」や「西国三十三所詣(もう)で」のために巡った巡礼の道です。熊野速玉大社・熊野本宮大社とともに熊野三山と呼ばれ、古来より多くの人々の信仰を集めた熊野那智大社は、那智山青岸渡寺とともに熊野信仰 の中心地として栄華を極め、今なお多くの参詣者が訪れています。尚、平成16年7月7日に、熊野古道を含む「紀伊山地の霊場と参詣道」が、世界遺産リストに登録されました。 ただし、紀伊路は登録されていません。これは「サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路」(スペイン)と共に珍しい道の世界遺産です。熊野古道は古事記や日本書紀に数々の神話の舞台として登場します。 豊かな自然に恵まれたこの地域を南北に縦貫する熊野古道は、かつては厚い信仰の道として遥か遠国からも参詣者や巡礼者を集め、一時は「蟻の熊野詣」と称される賑わいを見せました。現在、その多くは国道や県道に整備され大きく姿を変えましたが、一部には難所ゆえに開発の波から逃れ、往時そのままの美しい石畳や景観を残すところも多くあります。 うっそうとした森の中にある熊野古道・大門坂 また かつて 熊野周辺は、日本書紀にも登場する自然崇拝の地でありました。 907年の宇多法皇の熊野行幸が最初と言われています。熊野三山への参詣が頻繁に行われるようになったきっかけは、1090年の白河上皇の熊野行幸からと言われています。 白河上皇はその後あわせて9回の熊野行幸を行っています。これにより 京都の貴族の間に熊野詣(もう)でが行われるようになり、その後、後白河上皇も33回の熊野行幸を行っています。江戸時代に入ると、伊勢詣(もう)でと並び、熊野詣(もう)では、広く庶民が行うようになったといわれていおり、往年の一時は熊野付近の旅籠に1日で800人の宿泊が記録されたこともあったようです。これほどまでに上皇、一般庶民、はては農民までなぜ熊野に詣でたのか？ 彼らを熊野にいざなったのは何なのでしょうか？ 四国霊場めぐりと似た精神境遇なのだろうか？しかし 明治維新後、神仏分離令により熊野古道周辺の神社の数は激減。 熊野詣での風習も殆どなくなってしまいました。尚、関連事項として、過去ログに「天の川」があります。 こちらもご参考に・・・引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人新潟県中越沖地震で被災した柏崎市で、介護を必要とするお年寄りの施設への入所希望が相次いでいる。(共同通信)詳しくは記事で→「高齢者の施設入所が増加 地震被災地、定員の1.5倍」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義援金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。一昨日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発しました。現地より第2次報告が入っています。こちら→ 現地では人が足りていません！尚、日程調整がつき次第、翌週に私も現地入りする予定です。●別ブログ8/1の新着は「どこまで出世したいか」 前回は「初恋」 林芙美子の初恋物語 また、前々回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ こちらも見てね
2007年07月31日
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うなぎ PART-2
向日葵の ゆさりともせぬ 重たさよ 北原白秋これから夏真っ盛り。 ひまわりの花が目立つこの頃。 太陽に向かって元気に咲く花です。 震災にあった被災者の方にも、こういう元気をもってもらいたいものです。さて、本日は非常に遅くなりました。 実はあみこさんと、でぇとしておりまひた。 大阪丸ビル地下のお店で「たこ焼きぱーちー」をば、盛大にやっておりまひた。 ここ ↓ お出かけ仕事もタイミングよく、午後から客先変更でSTOPがかかり、午後2時で終了。 それから本社に帰ってきました。 そして、大阪ヒルトンでお待ち合わせ。ドキがムネムネ スラリとしたお譲様でございました。(ちびまるこちゃんを想像してた←めんご！) 今頃は深夜バスの中でしょう。 楽しい時間をありがとーさて、今日 土用の丑の日。 みなさんはうなぎ食べました？ 昨日の「うなぎ」に続いてうなぎ話題ですが・・・ところで、「うな重」と「うな丼」の違いって知ってます？「名前と容器が違うだけ」という説が一般的だけど、本当にそうなのだろうか？そば屋では「ざる」と「もり」の麺やつゆを変えている店もあるという。そんな感じに、今では「良心的な店では、使ううなぎの種類や部位を分けてる」とか「うなぎの量が違う」とか、あったりしないだろうか？例えば、通常メニューが「うな重」の店で、ランチメニューだけ少しお手軽な素材にして、「うな丼」を出したりすることはないのだろうか？いろいろ考えると、夜も眠れない・・・ ので、昼寝して考えた。あるうなぎ屋さん いわく、「うちでは、通常メニューが『うな重』で、ランチだけ値段がちょっと手軽な『うな丼』を出してますが、これはうなぎの質も量もまったく同じです」とのこと。「大きな違いは名前と容器だけど、うちの場合、うな重にはお新香と肝吸いがつくのに対し、ランチのうな丼にはお新香はなく、肝の入ってない普通のお吸い物になります」ということらしい。ちなみに、一般的に、やはり「うな重」、「うな丼」では、うなぎの質・量は全く変わらない店がほとんどで、「名前と器だけが違う店」か、もしくは、「お新香やお吸い物で微妙に差をつけている店」が多いということだった。ところで、このお店のように「うな丼」をランチだけにするなど、時間帯をかえて出す店もある一方で、「うな丼だけしかない」あるいは「うな重だけしかない」店もけっこうある。「うな丼＝定食屋など、庶民の店」で、「うな重＝素材にこだわった高級な店」ということだろうか？「いや、それはないですね。もともとうなぎは庶民の食べ物で、丼で食べていたのが、きれいな漆器のお重に入れて、高級感を出すようになったといわれてます。でも、必ずしも『丼』が安い店で『重』が高級な店というわけではなくて、たとえば、何千円もする『うな丼』だけのお店もありますよ。そういう店では、『うな丼』が有田焼の立派な丼で出てきたりしますから・・・」なるほど、有田焼の丼なら中身もそれなりのうなぎが使われていて、高級なのだろう。うな重のほうが少し高い理由として、「容器の大きさの違いで、うなぎの大きさがちょっと違う」と説明する店、うな重とうな丼が同額で「容器の違いだけ」と説明する店もある。 つまり、「うな重」、「うな丼」は、うなぎの種類や部位という大きな違いはなくとも、「大きさの違い」「オプションの違い」など、店によって微妙に異なるようです。やっとひと安心。 これでゆっくり眠れます。 おまけ 引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人新潟県中越沖地震で被災した柏崎市で、介護を必要とするお年寄りの施設への入所希望が相次いでいる。(共同通信)詳しくは記事で→「高齢者の施設入所が増加 地震被災地、定員の1.5倍」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義援金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。一昨日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発しました。現地より第2次報告が入っています。こちら→ 現地では人が足りていません！尚、日程調整がつき次第、翌々週に私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月30日
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うなぎ
ヤバイです！ 右肩がだるい あ 50肩ではありません。 きっぱり！昨日 がんばってチェンソーで雑木伐採したものの、今朝になって右肩のだるさが出てきた。何のことかわからない方、昨日のブログ「地震でガスは自動停止」参照ください。ま 翌日出てくるのはまだ若いのかなぁ～ てなこと言ってる場合じゃないけど・・・ だるいだけで、痛いということはないので、まだマシ。 仕事にはたいした影響はありませんから。そういえば、ここ 10数年 シャープペンシルより重いものは持たなかったもんなぁ。 だけど これでも若いときは工場の現場にいてましたから、鉄の塊(30～40kg)を持ってました。それからでも40代くらいまでは30kg前後は平気で持てましたね。 木曽のログ工事のときも、小型冷蔵庫を背中に背負ってひとりで担ぎ上げましたし、コピー機も持ってあがった。でも つい最近 21インチのモニター(20kgくらい)を持って帰るとき、息切れしましたな。 しかも モニターだから、落としたりしたら大変。 途中で何度放り出したかったか・・・確かに体力の衰えは序々にきてます。 が、まだ 普通の人よりは力仕事はできますよ。 ただ 普段やり慣れてないから、こんなように後からきますけどね。 ところで、昨夜 スーパーでこんなものを見つけた。 パイナップル・メロンパン(下) 明太子ウインナ・フランスパン(上) その名のとおり、メロンパンにパイナップル片が入っている。 フランスパンはウインナソーセージに明太子をまぶしたものが中に入っている。 一見 ミスマッチのようだが、意外といけまする。パンといえば、最近 ブログ仲間のまっちゃもかさんがパン焼きに凝っている。 前回も自作の星型パンを頂いた。 今日はこんな頂き物が届いた ↓ 彩の国ぽてと など詰め合わせ 右端外は抹茶マドレーヌ まっちゃもかさん ありがとー！(デジカメが壊れたので、携帯で撮ったから画像が悪いのはご容赦)てなことで、本日の本題。 「うなぎ」明日 7/30は土用の丑の日。 スーパーにはズラ～ッとうなぎの蒲焼きが並んでます。 しかし 「少し高くても美味しい国産を選ぶか、安い中国産を選ぶか」の2択。 1年に1回だからと、国産うなぎを選ぶ人が多いかもしれない。 でも 高い。が、最近の中国騒ぎで、中国ものが不評だ。 昨年に比べて1/10くらいだそう。 新聞でもこういう記事が載っている。「土用の丑」の30日を前に、中国産の食品の品質への不安から中国産ウナギへの不信感が高まり、国内で養殖された国産ウナギに人気が集まっている。(読売新聞より)詳しくはこちら→安さより「高価な安心」、中国産ウナギが品質不安で不振尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。最近の中国騒ぎで、中国ものは敬遠ぎみにあるようだが、やはり値段の差は大きい。 特に今年は上記のように中国産不信 があるので、かなり高い。 だけど、国産はなぜこんなに高いのか。 しかも どこともほぼ同じ値段。ブランド化している浜名湖のうなぎは高くて、あまり知られていない産地のうなぎは安い とことがあってもおかしくないのに、実際はそうでもない。 これにはちょっとした秘密がある。「うなぎの価格は、愛知県一色町(いっしきちょう)という小さな町の値段が基準になっています。 それで、産地関係なく日本全国すべて同じになるんです」と あるうなぎ組合から聞いた。(￣▽￣:) エッ そんな取り決めがあるの。それって いま流行りの談合じゃない？「日本全国、組合などの地域単位で池揚げ価格(組合や問屋などが養殖業者から買い取る値段)を統一させているんです。例えばAの養殖業者からもBの養殖業者からも、同じ地域なら同じ価格で買い取るんです。 それが一色町でも行われ、生産量の多い一色町の価格が、他の地域の目安になっているようです。」愛知県一色町は、市町村単位でのうなぎ生産高が日本一の町。 人口2万5千人という小さな町にもかかわらず、1983年から連続でトップの座を守り続けている。そうしたことから、一色町の価格が、全国の基準値になっているそうだ。価格の決め方は、需要と供給のバランス。 さらに中国モノや台湾モノの値段も参考にして、漁協と販売組合が話し合って決めているそうだ。「昔はうなぎが獲れないとき、1匹3千円など、業者によってはとんでもない高値で売ることがあったんです。 でも それだと消費者はうなぎを買えなくなり、うなぎ離れの危険が出てきます。そこで、安定した価格で消費者に提供するため、だいたいの価格を決めるようになったんです。」と おっしゃる。 決して高値取り決めの談合ではありません！ とのこと。 ただ あくまでもこれは池揚げ価格。 消費者の手元に届くまでに問屋や業者を経由しているから、そこで価格が大きく変わったり、産地によって差が出ることもあります。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人新潟県中越沖地震で被災した柏崎市で、介護を必要とするお年寄りの施設への入所希望が相次いでいる。(共同通信)詳しくは記事で→「高齢者の施設入所が増加 地震被災地、定員の1.5倍」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義援金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。昨日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発しました。現地より第2次報告が入っています。尚、日程調整がつき次第、翌々週に私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月29日
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地震でガスは自動停止
ちょうど1年ぶり。 家の横の雑木の伐採。 伐採前の写真を取り忘れたので、まず 過去ログ「暑いでふ」を見てください。 今年はこれの倍くらいあった。昨年 秋にチェンソーは持って帰ってきてたが、ついつい先延ばしにして、結局やらなかった。 今年は昨年より成長して、すごい伸びてました。そこで 来々週から行く、新潟震災ボラの練習もあり(まあ 使うことはない と思うが)、チェンソーで根こそぎ切ることに・・・ それに チェンソーの点検もあるし。疲れた～ 上向き使い(下の側溝から1m300ほどある)のせいもあるが、1時間使っただけで、腕が疲れた。 18年前、ログを建てるときは2～3時間使ってたことがあるのに・・・ ま あのときは若かった。 で できたのが、これ ↓ チェンソー(左下)を久しぶりに使った。(10年ぶり) もうちょっときれいにしたかったが、雲ゆきが怪しくなり、夕立の気配。 切った木の片付けもままならず、30分後には激しい夕立 すぐ止んだが、また 今 降っている。尚、昨日のブログは、「暑い日は何がいい？ 」ご覧になってない方はこちらもどうぞ尚、一昨日 書きましたように、今 また別の客先に緊急で短期出張です。 詳しくは昨日のブログ参照ください。 どうやらネットは使えそう。 でも おおっぴらには使えない。と いうことで、本日の本題「地震でガスは自動停止」つい最近起こった新潟県中越沖地震。 現在 まだ都市ガスは復旧していない。これはガス会社が全域で止めているものだが、最近のガスメーターはマイコン制御で個別に止まるようになっている。 しかし 地震時にガスが止まることは知っていても、どのくらいの揺れで止まるとか、具体的な復旧方法など、意外と知らないもの。「地震による止め方は『家庭ごと』、『地域全体』の2段階あり、東京ガスの場合、まず 各家庭のガスメーターのマイコンメーターが震度5程度の揺れを感じた場合、その家庭への供給がストップするようになっているそうだ。(東京ガス広報部)大きな地震があった場合、二次災害を食い止めるため、被害の大きい地域は地区内全体でガスを止めるようにして、被害の小さい地域への影響を最小限に抑えるようになっているそうです。地区全体がストップするのは、東京ガスでは震度5強より強い地震のときというが、これは都市ガス事業者の規模によって「ブロックごと」、「会社全体」など、まちまちなのだとか。ところで、いったんガスが止まったら、どのくらいで復旧させて良いものか。「ガスの供給・製造設備は問題なく、各家庭レベルで止まったものに関しては、自分で復旧できます。 この場合、止まってすぐに復旧しても、問題はないんですよ。」とのこと。しかし その復旧方法、みなさん知ってます？ 各ガス会社からステッカーなどが配られているはずですが、意外と知らないもの。では 具体的な方法は、 (1) ガス器具を全部止める (2) ガスメーターのところに行き、メーターのむかって左上の黒いキャップを外 して、復旧ボタンを押す (3) 3分ほど待つ (4) ガスが流れていない場合は赤いランプがつくが、ランプが消えたら、再開で きると いうもの。 比較的簡単だが、知らないと どうしてよいかわからない。こんなことでガス会社に、問い合わせ電話をしないようにしたいもの。ただし、大きな地震の場合はブロックごとに根元からストップされているわけで、その場合はガス会社の復旧を待つしかないのだとか。ちなみに、地域全体のガスが止まっている場合には、ガス会社のHPで復旧方法を発表したり、新聞など 各メディアにも発表されている。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義援金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。本日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発しました。現地より第2次報告が入っています。尚、日程調整がつき次第、翌々週に私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月28日
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暑い日は何がいい？
あついぃ～ 今日はめっちゃ暑いでふこう暑くなると、デパートの屋上のビアガーデンでパーっとやろう と思うサラリーマンの方は沢山いると思うが、気温が22度を超えると ビールの売れ行きが伸び始めるというのは結構知られた話。この前 書いた、冷やし中華もいいが、あまり暑くなると売れなくなるらしい。 (´Д｀;;)・・・ぇ どして？ その答えは、また あとで・・・ところで、最近 中国からの輸入品に問題があるものが多い。 ついこの前も、段ボール入り肉まんが報道されたが、これはやらせだったようで、少しは安心。しかし 髪の毛しょうゆ、革靴ミルク、工場排水ラーメン と 聞いているだけで食欲不振になる。中国当局は「報道は誇張」と 火消しに躍起。 中国製品の監督強化を打ち出したアメリカに対し、今度は中国がアメリカの冷凍食品輸入差し止めと、米中が“ケンカ”を始める始末。そうなると、心配なのが中国株。 ずっと右肩上がりだったのに、ニセ食品のせいで急落するんじゃないか と心配する人も多い。 が、ある中国株アナリストはこう言う。「世界の機関投資家は、むしろ好感しています。 一連の報道は中国政府が食品の安全に本気で取り組み始めた証拠だからです。世界基準に合わせようと、輸出禁止企業のブラックリストも公表した。 それに問題になっているのは中小零細企業。 経済に与えるダメージは少ない。 実際、中国各市場の指数は高値圏をキープしています」 また ある投資ファンドマネジャーもこう言う。「今 中国株が下がって得をする機関投資家は、世界中どこにもいない。 来年の北京五輪が終わるまでは株価を上げるというのが、世界のコンセンサスなのです。もし急落するとすれば、大企業の偽装が発覚した場合。 それも“ガス抜き”で終わるでしょうが・・・」おいおい 冗談じゃないぜ。 ま 投資なんてのは我々低所得層の庶民には関係ございませんが・・・てなことで、本題の「暑い日は何がいい？」尚、昨日のプログは「タダメシ」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ尚、昨日 書きましたように、今 また別の客先に緊急で短期出張です。 詳しくは昨日のブログ参照ください。 どうやらネットは使えそう。 でも おおっぴらには使えない。さて、暑い日のビールは最高 という人が多い。 また 女性やお子さまなどは、かき氷、アイスクリームが最高 と言う人もいるだろう。では 気温の変化とともに、売れ行きが伸びる商品はどんなものがあるのだろうか？気温が20度を超える頃にはまずエアコンが売れ始める。21度になるとポロシャツも売れ始め、23度になったらなんと浴衣や甚平が売れ出す。これくらいになると みんな夏祭りのことを想定しだすのだろうか。 24度になると今度はもう夏真っ盛りの気分で水着が売れ始める。そして 25度になればみんなもう喉がカラカラ、麦茶が売れ始め、26度になると今度は虫たちが活発に動き出すためか、蚊取り線香などの殺虫剤系が売れ始める。 また そうめんもこのころ。(お中元などでもらうことも多いから だろうけど・・・)27度では もうみんな冷たいものが食べたくなり、アイスクリームが好調。 28度になると今度は夏バテしないようにと鰻の蒲焼を食べるようになり、29度ではもう紫外線がキツすぎて日傘が売れ筋になる。そして30度になると、やっぱりカキ氷が一段とのびてくるのだそうです。これらなどは一般論で想像しやすいが、意外な例もある。その代表格が冷やし中華。 梅雨明け時期から秋口までのもっとも暑い間によく売れると思われがちだが、実は意外にも梅雨の時期に一番売れ、8月に入ると途端に落ち込んでしまうらしいのです。暑くなりだした頃、久しぶりに冷やし中華が食べたいと思う時期に一番注文があるようです。 どうやら一度 冷やし中華を食べたら、それでその夏は満足してしまう人が多いとのこと。8月に入るとそんなに冷やし中華は出なくなるらしく、やはり冷房の効いた店内では熱いラーメンを注文する人のほうが多いようです。あなたの順位はどうでしょうか？尚、ふる～い過去ログに「またまた 冷し中華」、「抹茶がけ かき氷」があります。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義捐金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。本日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発しました。尚、日程調整がつき次第、翌々週に私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月27日
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タダメシ
梅雨明けしてからは気温もぐんぐんあがり、夏日が続いている。 今日は納品&新規打ち合わせ&急遽チョー短期出張と、あわただしい1日でした。今の仕事の次の図面があがってこないので(客先の下請けから)、手待ちになりました。 そこで この前 会社が派遣した(オジン)がなので、代わりを見つける間 ピンチヒッターです。上記のように、夕方からピンチヒッターで、急遽チョー短期出張に南港近くの客先に行ってます。 もちろん 今の仕事の図面が出てくれば、そちら優先。朝 納品前に顔出しして(オジン回収)、その後 納品。 そして 午後は今の分の整理をしてから、取って返してそこへお出かけでふ。最近 めっちゃ人使いが荒い。(リ なんとか事務所より上を行く・・・)元々その人では無理な仕事だったようです。(はじめからわかってるだろーが！ なんでもかんでも出せばいい ちゅーもんじゃなかろー！)てなわけで、またまた日中はネット環境にありませんので、レス、ご訪問とも遅れます。 よろぴく～ところで 奄美大島はかなり前から梅雨明けしていましたが、今年はハブの育ちがいいのか、体重では歴代記録トップとなる巨大ハブが捕獲されたそうです。----------------------------------------------------------------体重では歴代記録トップとなる巨大ハブが6日、奄美市名瀬の奄美観光ハブセンターに持ち込まれた。 下腹部が膨らんでおり、体内にある9個または10個の卵が体重増加の主因とみている。中本英一所長は「近年のハブの卵は多くて8個ほど。 こんなに多いメスは珍しい。 産卵数やふ化率などを調べて昔のデータと比較したい」と飼育観察の結果にも興味を示している。持ち込んだのは同市の男性。 宇検村内で捕獲したというが、詳しい場所は不明。 計測の結果、体重は3.5キロ、体長2.21メートル。体重はこれまでの最高の 3.25キロを0.25キロ上回る 過去最高、体長は3位（歴代1位は2.41メートル）。持ち込まれた当初は、二重にしたビニール袋の中に入れられていて、ハブは仮死状態。「死にハブとして重量で買い取った」(中本所長)が、涼しい場所に置いて様子を見たら元気を取り戻した。(2007年7月9日 南海日々新聞)----------------------------------------------------------------さて、昨日のブログは「冷やし中華には」でしたが、今日の話題は同じ中華でも、餃子。 しかし 味のある人情餃子のお話。仕事で失敗したりして凹んでいる時、思い浮かべるのが、漫画界きっての出世頭、「島耕作」シリーズ。 島耕作のサクセスストーリーを読んでいるうち「そんな都合のいい話、そうあるわきゃーないぜー」と思いながらも元気になれる。課長、部長に続く『取締役 島耕作』に描かれている、「皿洗いをしたらタダでメシを食わしてくれる」という人情食堂がある。「世の中 そんな甘くない。 そんなもんありゃーせんよ！」と思っていたら、その話は、実際にある中華料理店をモデルにしていたそうだ。京都の中華料理店「餃子の王将 出町店」では、世知辛いこのご時世、本当にありがた～いことに、金のない苦学生たちに、30分皿洗いをしたらタダでメシを提供してくれる。10年以上続くそのサービスの評判は、学生たちの間ではかなり有名で、一杯の山盛りメシを求めて、遠く山を越えて(おおげさ)やってくる学生もいるらしい。漫画 島耕作と取引先の人も、ここでメシを食わせてもらったことになっている。実際に行った人の言うには、「以前、金がない が口ぐせの大学の友人から話を聞いていて、月末のバイト代が入る前に苦しくなってきたので、行ってみました。」「店長はいかにも昔気質の『頼れるオッチャン』といった雰囲気の方でした。 はじめはぶっきらぼうで、ちょっと怖い雰囲気が漂っていましたが、話していると仕事中にも関わらず、凄く熱く『食事の大切さ』と、『皿洗いすれば食事タダ』というサービスについて語ってもらいました。」「満腹のおかげで、30分の皿洗いはすごく短かったです。 これなら毎日通っても良いかも！ と思いました。」「でも お土産に晩ご飯のおかずに餃子までもらってしまって、明らかに時給に換算するともらいすぎで、『悪いなぁ』という気持ちになりました。 本当に苦しいとき以外に利用するのは、良心が痛みます。」と語る。(￣0￣)/ オォー!! なんといいオッチャンじゃないですか。 店主・井上さんいわく、「あー、今でも日に5、6人くらい来るよ。 ホンマに一生懸命勉強しとったら、忙しくて金もないやろうからなぁ。 飯はちゃんと食べんと、勉強もでけへんやろうしなぁ」。・゜゜(ノД`)あ゛～ん なんと優しい言葉に込められた、強い励まし。 人情いっぱいの井上さんの思いが感じられる。しかし 中には不届き者がいて、パチンコで擦って金のないヤツや、困ってなくても評判を聞きつけて、タダメシを食うヤツもいるそうだ。それでも井上さんは、誰も断ることなく、申し出た人全てにこのサービスを提供している。「これからもずっと続けるよ！」これまた頼りがいのある言葉。 井上さんは若い時に苦労したことがあるだけに根性が座っているのだ。「そやから、みんなもちゃんと勉強して、立派になってや！」と言う。島耕作もここのオッチャンにお世話になったのだから、みんなも「専務で満足！」なんてしてないで、どんどん出世しよう。ただし くれぐれも悪用しないでもらいたい。 本当に困った人が行けなくなってしまう。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの第1報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」第2陣、3陣のボランティアを募集しています。 また その人たちを支援するための義援金も募集しています。 現地に行っていただく人の負担を、少しでも軽くしてあげたい との願いからです。 多くの方の協賛をお願いします。本日 第2陣先発として、バードさんが柏崎に向け出発します。尚、日程調整がつき次第、翌々週に私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月26日
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冷やし中華には
今日は天神祭り本宮。 昨年はOAPビルにいましたから、真下に見えました。 今年は残念ながら曽根崎新地なので見えませんが、通勤途上の橋から見て帰りました。昨年のブログ、こちら→「まつりだまつりだ！」、「まつりだまつりだ！Part-2」ところで、みなさん お昼ご飯はどうしてます。 お弁当、社員食堂、コンビニ弁当、と さまざまですが、OLの理想は手作り弁当なんだそうです。----------------------------------------------------------------理想は手作りの弁当、でも現実は外食やコンビニに頼りがち。健康に関する情報を発信する「ジャパンヘルスフォーラム」が、20～30代の働く女性の昼食について調査したところ、こんなランチ事情が浮かび上がった。調査によると、OLにとって理想の昼食は「自宅から弁当を持参」が54％、「外食や社員食堂」が30％で、「弁当を購入」は14％だった。一方、普段の昼食は「自宅から弁当持参」が38％に減り、「弁当購入」が32％に倍増。 「外食や社員食堂」は27％だった。漢字１文字で表現すると、理想では「楽、健、美、豊、満」など肯定的なイメージの漢字が挙がったのに対し、普段では「楽、健」のほかに「安、貧、早」というやや否定的なイメージの漢字も並んだ。普段の昼食の値段は500円台が30％と最も多く、平均は513円。 43％は1000円以上になると「ぜいたくと感じる」と答えた。(2007年07月14日 時事通信)----------------------------------------------------------------あ ワタクシ ずーっと お弁当持参です。尚、昨日のブログはこちら→「覚えてます？電話番号」ところで、梅雨もあけ、これからあっつーい夏 夏になるとおいしいのが、冷やし中華 そして 冷やし中華につきものなのが「からし」 「その面で辛子をかけと亭主言ひ」見えっ張りの亭主がバカ高い初鰹を買ってきて女房ふくれっ面、という江戸川柳ですが、その昔 江戸っ子は鰹をショウガと醤油ではなく、酢からしやからし味噌などで食べてたようです。「小ぶりの茄子の糠漬けに練り辛子をそえたものと、酒が運ばれてきた。 この茄子が意外にうまい」池波正太郎の「鬼平犯科帳」の「助太刀」の一節。 長谷川平蔵が煮売り酒屋で酒を飲もうとする場面です。 そう、鬼平は茄子の漬物をからしで食べていたのです。その他にも、鰹の切り身にちょっとからしをのせて醤油をつけるのもグー 生姜で食べるときのようなサッパリ感はないが、赤身の鉄臭さが消え、鰹独特のうま味がしっかり引き立ちます。マグロもいいのですが、トロはダメ。 脂の多い魚には向かないようです。茄子の糠漬け。 これは相性ぴったり！ また 地方によっては、いろんな物に「からし」をつけて食べる習慣があるそうです。信州では茄子にはからしが当たり前という。 糠漬けはもちろん、焼きナスや薄く輪切りにして水にさらしたもの、蒸したナスもからしで食べるようです。 そして 豆腐の中に練りがらしをあんのように入れたからし豆腐というのがある。金沢では「豆腐にはからし」が定番のようで、からし豆腐と同様の「茶碗豆腐」が名物です。 また 東北ではジュンサイもからしと酢醤油で食べるし、北海道室蘭では焼き鳥は七味唐辛子でなくからしだそうです。[からし]アブラナ科に属し5月に黄色い花を咲かせる、「からし菜」の種子が原料として使われています。この からし菜にも種類は幾つかあり、取れる種子にも何種類かあるわけですが、からし商品の原料として主に使われるのは、洋からしと和からし、の2種類です。 最近は黒からしも使われるようになりました。からしは大別して、「和からし(和がらし)」と「洋からし(洋がらし)」があります。 洋からしは、大きく分け、ホワイト、ブラックの2種類で、マスタードといわれます。「和からし」 やや小粒で色がいくらか濃い目です。 洋からし－粒が大きく色は薄目です。 黒からし－大きさは和からしと同じくらいで、色は濃いブラウンです。さてこれらの違いですが、よくおでんを食べる時にからしをつけ過ぎて鼻にツーンとくることがありますが、この鼻にツーンと抜ける辛味、つまり揮発性があり、強烈な辛味成分であるアリル芥子油(アリルイソチオシアネート)を発生させるのが「和からし」です。 黒からしも同じ辛味の成分を発生させます。一方「洋からし」は、ツーンとくる揮発性が弱く、比較的口当たりの柔らかい辛味成分であるベンジル芥子油(パラハイドロキシベンジルイソチオシアネート)を発生させます。からしには、食欲を高める効果があります。 からし種子の粉末に水を加えると、そこに含まれているシニグリンという成分が、酵素と水分で学反応を起こしてアリルイソチオシアネート(アリル芥子油)が生成されます。この香味成分が唾液の分泌を促したり、胃を刺激したりするので、食欲が増進されるという訳です。また、このアリルイソチオシアネートには、細菌の増殖を抑制する作用もあり、食中毒予防にも効果があります。ただし、アリルイソチオシアネートは揮発性の物質なので、練りからしにしてから時間が経つと失われてしまうので、からしは食べる直前に作るのがおすすめです。そのほか、からしには防腐作用もあるので、醤油の防腐剤として使われることもあります。からしは、漢方薬の分野では「芥子(がいし)」と呼ばれ、神経痛やリュウマチなどの治療に用いられます。温かいお湯で練ったからしを布などに塗って湿布として使いますが、皮膚への刺激が強いため、皮膚の弱い人は注意が必要です。通常は15～30分程度使用しますが、皮膚の弱い人は5～10分程度の使用に留めなくてはいけません。 また 同じ香辛料として、とうがらし、わさび、がありますが、原料は異なります。[とうがらし]ナス科トウガラシ属。 辛味成分はカプサイシン。ピーマンの仲間。シシトウもこの仲間。[わさび]アブラナ科ワサビ属。市販されている練わさびは実はワサビダイコンをすりつぶしたもので、これにワサビを50%以上混ぜたものを「本わさび使用」、50%未満のものを「本わさび入り」と表記している。 辛味成分はアリルイソチオシアネート。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの生情報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」ボラ希望の方は多くいるのですが、指揮者不足で現場が混乱しています。尚、日程調整がつき次第、第2陣or3陣で私も現地入りする予定です。●別ブログ7/26の新着は「初恋」 林芙美子の初恋物語 前回は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前々回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 こちらも見てね
2007年07月25日
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覚えてます？電話番号
いつの間にか梅雨明けしまスタ。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの生情報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。 ブログ更新が滞っていますが、更新どころの騒ぎではない というのが実情ようです。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」ボラ希望の方は多くいるのですが、指揮者不足で現場が混乱しています。尚、日程調整がつき次第、第2陣or3陣で私も現地入りする予定です。今回の新潟県中越沖地震の報道写真が見られます。(新潟日報) こちら→「写真特集」尚、昨日のブログは「PTSD」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ昨日は予想どおりの低コメント数。 のわりに、アクセス数はいつもの1.5倍。あまりクソマジメな堅苦しい話題はいけませんな。(しょせん ひとごとか)てなことで、本日は通常番組。(放送局か！)さて、近畿もやっと梅雨明け。 夏です。(あたりまえだ！) 夏といえばビールのおいしい季節。 また 夏といえば沖縄。この頃 地ビールも流行っているが、沖縄の地ビールはこれ。 オリオンビール。そのオリオンビールが50周年を記念して、いろいろなキャンペーンを行なっています。こちら→公式HPまた オリオンビールとアサヒビールは業務提携し、両者のビールが相互の販売網で売られています。 つまり 沖縄じゃなくとも買えるわけ。BEGINの代表曲の1つに「オジー自慢のオリオンビール」があります。 こちらで視聴できます。現在 オジー自慢のオリオンビール（エイサー・バージョン）がCMなどにも使われています。 シングル発売されていますが、沖縄限定発売となっています。てなことで、本題 「覚えてます？電話番号」この頃 電話番号が記憶から出てこない ということ、ありません？ 0***-***-**?? んーと なんだっけ・・・というふうに、以前は覚えてたのに、今はすんなり出てこない。これ 携帯電話のせい という意見もあります。----------------------------------------------------------------●電話番号覚えられない！携帯は「バカ量産」の主犯か携帯電話の利用が記憶力を低下させる、とする調査結果が2007年夏に相次いで発表された。集中力低下と携帯メールの使い過ぎを結び付ける「メール脳」という批判的な言葉もある。 機械の記憶に頼りっぱなしのままで本当に大丈夫なのか。端末ユーザー世代は記憶能力が低下している？ロイターは07年7月13日、アイルランドの大学教授らが英国人3,000人を対象にした調査結果を報じた。記事では、携帯電話などの端末ユーザー世代は「自宅の電話番号や家族の誕生日など単純な情報を記憶する能力が低下していることが明らかになった」とした。また、回答者の25%が自宅固定電話の番号を覚えておらず、友人や家族3人以上の誕生日を思い出せなかった人は3分の2に上ったと報じた。ダブリン大学教授の「現代社会で、記憶を技術に頼るようになっている」とのコメントも伝えている。6月28日には、NTT－BJ(NTT番号情報)が「電話番号に関する意識調査」を発表した。 ネットで400人を調査したものだ。 発表によると、「ここ数年で電話番号を覚えられなくなった」と答えた人が80.5%に達した。「記憶を(携帯電話の)メモリに頼り、手を動かさないばかりに記憶が出来ない現代人の姿が浮かび上がります」との分析も付けている。また、恋人の電話番号を覚えている、と回答した未婚女性は7.4%に過ぎず、未婚男性も覚えているのは15.1%だけだった。7月16日に携帯電話と記憶力の関連に触れたmixi(ミクシィ)日記のコメントには、「自分の携帯番号でさえ覚えていないという悲惨さが・・・」、「確かに記憶力低下しているかもしんない」などと同調する声が寄せられていた。また、読売新聞夕刊(7月10日)コラムで鈴木美潮記者は、かつては支局や警察署の電話番号を手帳を見る必要もなくプッシュボタンで押すことができたが、「今や携帯のメモリーに頼っりぱなしの自分に驚く」と明かした。「機械の記憶に頼りっぱなしのままでは、『人間力』は落ちる一方ではないだろうか」と不安をもらしている。メール多用する中高生の脳波は痴呆と同じ状態？「ケータイが記憶力低下を招く」は本当なのだろうか。「ゲーム脳の恐怖」(NHK出版)の著書もある森昭雄・日本大教授が2004年に公表した調査結果によると、携帯電話でメールを多用する中高生の脳波が痴呆のお年寄りと似た状態になっていたという。中高生たちは、教科書を10分間以上集中して読めず、簡単な漢字が思い出せないなどの傾向があったとしている。ある元大学関係者は、授業中にノートをとるためにケータイを使って漢字を探している学生が多いことを明かし、漢字についての記憶が極端に落ちているため「携帯はバカを増やしているのではないか」と話している。一方で、ライブドアのあるブログ(7月13日)は、「メモリー発信するので覚える『必要』もない」と反論した。 必要性の有無の問題で記憶力とは別だ、という訳だ。記憶力調査なら、無関係の数字を記憶させ、その結果を検証すべきだと主張している。「メール脳」や「ゲーム脳」という言葉で、記憶力や集中力の低下と携帯電話などを結びつける考え方には、以前から「科学的ではない」などと批判も根強い。06年秋のネットQ&Aサイト「OKWave」では、「『新しいもの＝悪いもの』であるかのように主張する人や、それらを面白おかしく報道するメディアの体制もある意味問題かと思います」との意見が載っていた。「『自分が知らない文化』に対する恐怖によって、バッシングに走る、という行為は昔から沢山あります」という別の人の意見もあった。(2007年07月18日 J-CASTニュース)----------------------------------------------------------------まあ いちがいに携帯電話のせいでもないでしょうが、かなり影響があるのは確か。そういえば、バソコンの普及で漢字が読めない、書けない、ということもある。 便利に世の中、人間の脳はだんだん退化してくるのか？ 忙しい現代人、機械の進化で人間は進化してるのか？ふる～い過去ログにこんなのがありました。→「記憶力」■久しぶりに夢をかなえるふしぎなメール ■今日の格言：忙しいだけは充分ではない。 問題は何で忙しいか、である。 ～ヘンリーソロー●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月24日
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PTSD
九州北部と四国、中国地方が梅雨明けしたもよう と、気象庁が発表しました。 学校の夏休みも始まり、やっと夏の到来です。 しかし 近畿以北、中部、関東、北陸、東北などは、まだ おあずけ。(いつの間にか梅雨明けしまスタ)地震のあった新潟も、まだ梅雨明けしていません。 この頃の梅雨は明ける前にドッと降ることがあるので、地震で地盤が弱ったところなどは心配です。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの生情報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。 ブログ更新が滞っていますが、更新どころの騒ぎではない というのが実情ようです。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」ボラ希望の方は多くいるのですが、指揮者不足で現場が混乱しています。尚、日程調整がつき次第、第2陣or3陣で私も現地入りする予定です。今回の新潟県中越沖地震の報道写真が見られます。(新潟日報) こちら→「写真特集」尚、昨日のブログは「生意気な自販機」←ご覧になってない方はこちらもどうぞところで、避難所生活をしている子供から、こういうことが聞かれはじめました。「棚を見ただけで落ちてくるんじゃないかと震える」「少しの物音にもびくっとする」新潟県中越沖地震で被災した小中学生らのこんな声が、県教委が開設した「心の相談室」などに寄せられ始めたそうです。(2007年7月22日 読売新聞より)心的外傷後ストレス障害(PTSD)は阪神・淡路大震災のときに広く知られるようになり、その後、地下鉄サリン事件、JR福知山線脱線事故でなお広く病名が知られるようになりました。阪神・淡路大震災のとき、私の知人の子供もしばらくの間はちょっとした振動にも反応し、夜中でも飛び起きたことが何度もあったそうです。(フラッシュバック現象)これからはこういう心の傷、また お年寄りなどの「帰るところが無い」などの心理的ケアが必要になってきます。 また 避難所ではプライバシーのない生活が続いており、エコノミー症候群の発症予備軍も増えてきています。そして もっと困っているのは高齢者などで持病を持っている人。 高血圧症や心臓病などにはストレスが一番の大敵。が しかし、プライバシーのない避難所生活は容赦なくストレスを与え、エアコンのない蒸し暑い気温が追い討ちをかける。早く元の生活に戻れればいいが、残念ながらまだ復興のきざしはない。 前述のように、全防災先遣隊によると、現地はまだまだ混乱ぎみなようです。●心的外傷後ストレス障害（PTSD）心に加えられた衝撃的な傷が元となり、後々に様々なストレス障害を引き起こす疾患。心の傷は、心的外傷又はトラウマと呼ばれる。 トラウマには事故・災害時の急性トラウマと、虐待など繰り返し加害される慢性の心理的外傷がある。地震、洪水、火事のような災害、または事故、戦争といった人災や、テロ、監禁、虐待、強姦など犯罪による被害によって生じる。●エコノミー症候群(静脈血栓塞栓症)肺血栓塞栓症(PE)と深部静脈血栓症(DVT)を併せた疾患概念。飛行機内などで長時間同じ姿勢を取り続けて発症することがよく知られており、俗にエコノミークラス症候群(あるいは旅行者血栓症やロングフライト血栓症)とも呼ばれる。下肢や上腕その他の静脈(大腿静脈など)に血栓が生ずる疾患。 原因としては、脱水、感染、長期臥床、手術などがある。この血栓が血流に乗って肺へ流れ、肺動脈が詰まると、肺塞栓症となる。 軽度であれば胸やけや発熱程度で治まるが、最悪の場合は死亡にいたる。ひとごとと思わないで、明日は我が身。 この日本に住んでいる限り、地震はいつ、どこで起こるかわかりません。 明日はあなたのいる場所で起こるかもしれません。 しかし 当分は起こらないかもしれません。それは誰もわかりませんが・・・ ●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月23日
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生意気な自販機
今日は6464と蒸し暑かった。 お天気は悪くなかったが、お日様も隠れ気味。 風呂に入った後、汗がなかなかひかず、はじめてエアコンを入れました。涼しぃ～しかし 新潟県中越沖地震の避難所で生活している人にはエアコンもないところがほとんど。 それに そろそろプライバシーのない生活に疲れが出てくる頃。 被災者の方には心よりお見舞いいたします。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」追加記事です→「中越沖地震１週間 「すき間埋める」ボランティア」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの生情報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。ブログ更新が滞っていますが、更新どころの騒ぎではない というのが実情ようです。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」ボラ希望の方は多くいるのですが、指揮者不足で現場が混乱しています。尚、第2陣or3陣には私も現地入りする予定です。尚、昨日のブログは風林火山でおなじみの「影武者 信玄餅」 ごらんになってない方はこちらもどうぞところで、よく 良かれと思ってやったことが、相手にとって迷惑なことってありますよね。 私もけっこうお節介な性格。 知らず知らずに、こういうことをしていることはあると思います。 もっとよく考えるべきですね。始末に悪いのは、押し付けて、なおかつ その代償を求めている場合 これ →「迷惑だった？」あなたはどう思います？ということで、本日の本題 「生意気な自販機」電車に乗る時、切符の購入や、缶コーヒー、タバコの購入と日頃お世話になっている自動販売機。 その自販機で立て続けに拒否されてしまった10円玉があった。 自販機の分際で生意気な！最初は飲料の自販機。 はじめは間違って5円玉でも入れてしまったかと思ったが、よ～く見れば確かに10円玉。2、3度やってみるがどうしても受け入れてもらえない。 その翌日タバコを買おうと再びその10円玉を入れたがこれまた拒否。なんでやねん！と じぃ～っとその10円玉を見てみると、製造を示す年銘は昭和27年となっている。 ふるっ！もしかしかたら この古さが原因かもしれない。そこで、自動販売機は古いコインは使えないようになっているのかどうか を自販機の製造事業者の業界団体である日本自動販売機工業会に問い合わせてみた。「古い10円玉というと、ひょっとして10円玉の周囲にギザギザはありませんか？ 実はこのギザギザが入っているとダメなんです。自動販売機の内部で機械がどんな風にコインを識別しているか、などの構造については詳しくはお話できないんですが、機械の中で硬貨を飛ばす時に、ギザギザのあるものとないものとでは回転数が違うので、飛距離に差がでるんです。その違いで、機械はギザギザのある10円玉を10円玉と認知しないんです」あ そうなの。 てっきり重さで判断しているのかと思ったが違った。 生意気なんかじゃなかったのね。 めんご 自販機クン。「コインは使用しているとだんだん摩耗してきますから 重さに関しては厳密にはせず、多少の幅を持たせています」周囲にギザギザのついた10円玉は、いわゆるギザ十(ぎざじゅう)というもので、昭和26年から昭和33年にかけて発行された十円硬貨(昭和31年は未発行)。尚、コイン収集家なら誰でも知っていることですが、ギザ十は発行枚数が多いため未使用品でない限り特別な価値はありません。でも 昭和27年に作られた硬貨が、55年間も多くの人々の手を介し、今 手元にあるというのはちょっと感慨深いものがある。一般的にお札の平均的な寿命は、一万円札では3～4年程度、つり銭などのやり取りが多い五千円札と千円札では 1～2年といわれるが、これに比べると硬貨は長寿。このへんは「古い紙幣はどこへ？」、「いつまで？旧紙幣」参照ください。財務省の国庫課によると、摩耗したりして機械処理しづらくなった古い硬貨は流通不便貨として銀行、日本銀行を通って国に回収され、再び新しい硬貨として生まれ変わるのだという。「ギザ十のように、ある特定の製造年の硬貨を意図的に回収することは不可能です。 古く使いづらくなった硬貨は自然に回収されていきますから、古い製造年のものほど流通量は少なくなっていると思います。」とのことだった。ギザ十は自販機で使えなかったというだけで、お店で直接使う分には何の問題もないわけだけれど、自販機で使えるお金でないとイヤ！という場合には、お札のように銀行でギザギザのない10円玉に交換してもらうことは可能なのだろうか。某都市銀行に聞いてみたところ、「そういうお問い合わせは初めてです。」と いいつつも、大丈夫とのことだった。 これでひと安心。 今晩はゆっくり眠れます。先日 新発売になった「
2007年07月22日
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影武者 信玄餅 追記あり
そのはやきことは風のごとく、そのしずかなることは林のごとく、 しんりゃくすることは火のごとく、動かざることは山のごとく・・・ご存知 孫子の兵法の一部。 そして 現在 好評放映中のNHK大河ドラマ「風林火山」 戦国時代の名将「武田信玄」のことでもあります。 ということで、この件はまた後で・・・引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。バードさんから、柏崎からの生情報が寒鰤庵さんのところに入ってきています。こちら→ 「とにかく人手が足りません！」 さて、名古屋のグルメといえば、みそカツ、みそ煮込みうどん、などのように味噌を使ったものが有名です。 その みそをもっとアピールしようと、PRポスターを作りました。----------------------------------------------------------------●名古屋グルメ 「みそ」がミソ PRポスター作成名古屋が誇るグルメで全国から観光客を引き寄せようと、財団法人名古屋観光コンベンションビューロー(名古屋市中区)は、ひつまぶしや手羽先などの食べ物を全面に打ち出した観光ポスター600枚とチラシ1万枚を作成した。愛知県出身の豊臣秀吉、織田信長、徳川家康の三武将が、テーブルの上に置かれたみそ煮込みうどんやみそかつなどを前にして、「うまみの決め手はやっぱりみそじゃのう」などと話しているデザイン。各地で行う観光キャンペーンや観光展でチラシを配布し、JR駅や観光施設、観光展会場にポスターを張る。担当者は「これまでは名古屋城などの観光スポットを中心に描いてきたが、観光客の多くがグルメに関心が高く、グルメで誘客する作戦に変更した」と説明している。(2007年7月7日 読売新聞)----------------------------------------------------------------豊臣秀吉、織田信長、徳川家康、とくれば、甲州の名将は武田信玄。そこで、本日の本題 「影武者 信玄餅」その前に、昨日のブログは「通天閣」←ごらんになってない方はこちらもどうぞ甲州銘菓、信玄餅。 山梨ではお盆になると、仏前に安倍川餅を供えるという習慣があり、信玄餅はこれにヒントを得て作られたといわれます。4個入りから25個入りまで数種類ありますが、8個入りのものは布袋の巾着に入れてあります。 山梨を代表する土産物ですが、実は2種類あることをご存じでしょうか？ (いや、正確にいえば、1種類なのですが・・・) ひとつは影武者？おそらく、多くの人が知っているのは、『桔梗信玄餅』の方て゜しょう。 桔梗の花をあしらった袋入りの餅は、山梨県内のそこかしこで目にする定番土産。しかし これ、正確には『信玄餅』ではないのです。(いや、正確にいえば、やはり信玄餅なのですが・・・) 単に、『信玄餅』といった場合、「金精軒」の信玄餅を指します。金精軒も山梨の和菓子屋のひとつ。 というのも、『信玄餅』という名称、実は金精軒製菓の登録商標なのです。発売時期も桔梗信玄餅よりも先で、桔梗屋は後発なのですが、宣伝や企業規模の差から信玄餅＝桔梗信玄餅というイメージになってしまっています。だから 正確にいうと、「『桔梗信玄餅』は『桔梗信玄餅』なのであって、『信玄餅』ではない」のです。 ややこし・・・金精軒の信玄餅は、派手な宣伝をしていないため、知名度は低く、山梨県民でも、信玄餅といえば、桔梗信玄餅のことだと思っている人もいるほど。また 金精軒の信玄餅は、山梨県内でも販売箇所が限られているため、食べたことがない人も多いのです。 しかし、この金精軒の信玄餅、一度食べるとファンになる人が多いのが特徴。信玄餅と桔梗信玄餅、一見するとさほど大きな違いはありません。 風呂敷のなかに、きな粉にくるまれた柔らかいお餅、そして黒蜜が入っているのはどちらも同じ。大きさもほとんど変わりません。 大きな違いは、金精軒の信玄餅には、きな粉が別袋でついているということ。 しかも この きな粉、かなり絶品実は、金精軒のきな粉はかなり有名で、県内の武川村を産地とする大豆を自家焙煎して作っており、なんともいえないよい香りがするのです。信玄餅と桔梗信玄餅。 どちらの味が好みかは人それぞれ。 名前や味の違いこそあれ、どちらも山梨を代表する銘菓であることには間違いないのです。今まで桔梗信玄餅しか食べたことのなかった方、ぜひ一度金精軒の信玄餅と味比べてみては？ さて 影武者はどちらか？ 桔梗 信玄餅 金精軒 信玄餅 尚、新しくシリーズ化した、グルメシリーズ第1弾は「こだわりの中華」、第2弾は 主婦ネタ となっているが、「お子ちゃまらんち」同様に「ピリ辛アジアンスープ」、ローカル色豊かな各務ヶ原のお店「日本料理」、そして、直近の「ます寿司」がありますので、時間があればお楽しみください。また、過去ログには食を扱ったものがいろいろありますが、調べきれません。先日 新発売になった「
2007年07月21日
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通天閣
朝露に 咲きすさびたる 鴨頭草(つきくさ)の 日暮るるなへに 消(け)ぬべく思ほゆ 万葉集よりせっかく晴れた日が続いて 梅雨明けか と思ったのに、まだ 梅雨前線ががんばっております。 今日も夕方から雨地震で被害が出た地域には無常の雨となります。この雨で山崩れなど、二次災害が起こらなければいいですが・・・引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人全防災の取材記事が信濃毎日新聞に載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し、23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。ところで 洋書、専門書でおなじみの丸善・心斎橋店が136年の歴史に幕を降ろし、閉店する。----------------------------------------------------------------大手書店の丸善が、大阪・心斎橋のそごう心斎橋本店内の店舗(約940平方メートル)を15日で閉鎖する。 美術書や洋書など充実した品ぞろえが特長だったが、集客が伸び悩み、撤退を決めたとみられる。丸善のそごう店は1871年に開業した「大阪心斎橋店」が前身。 心斎橋周辺で営業を続け、2005年9月のそごうの再開業に合わせて出店したが、136年に及ぶ歴史に幕を閉じる。丸善は05年にも京都・河原町の店舗を閉鎖しており、関西地区の店舗は、なんばOCATＴ店(大阪市浪速区)、八尾アリオ店(大阪府八尾市)、関西国際空港店の3店となる。(2007年7月13日 読売新聞)----------------------------------------------------------------丸善書店 洋書の原書や医学書など、購入のお世話になった人も多いはず。 もっとも こういう類の本はかなりの高額になるため、なかなか庶民には縁がないが・・・この頃の本離れは一般人だけでなく、専門職にも及んでいる。 最近はインターネットで手軽にこういう本の一部は閲覧できる。 インターネットの普及も拍車をかけたのではないだろうか。尚、昨日のブログは「神話のロマンとミステリーシリーズ 第9話」 ごらんになってない方はこちらもどうぞということで、本日の本題 「通天閣」大阪城とともに県外者には名高い通天閣。 ところが、地元の人は意外に行ったことがない。 かくいう私も側は通るが、通天閣にのぼったのは1度だけ。 大阪城は3度あります。まず 「通天閣」とは、「天に通じる高い建物」という意味で、命名したのは明治初期の儒学者、藤沢南岳。現在の通天閣は二代目で、1956年(昭和31年)に完成しました。 避雷針を含めた高さは103m(塔自体の高さは100m)、設計者は、ほぼ同時期にできた名古屋テレビ塔、東京タワーなどを手がけた内藤多仲。 建設を施工したのは奥村組。初代は1912年(明治45年、大正元年)に完成。 パリのエッフェル塔を模し、土台に凱旋門をあしらった、大胆なデザインでした。 前大戦、戦時中の1943年に火災にあい、解体後、鉄材として戦時供出されて一度は消失しました。「再建なくして繁栄なし」との意気込みから、「新世界」の住人らが出資を募り、1956年10月、「浪速のタワー」再建にこぎ着けました。日立のネオンが有名ですが、初代通天閣のネオンは「ライオン歯磨」でした。 ニ代目通天閣の開業翌年の57年から「日立」のネオンがとりつけられました。 日立が広告を出すようになったのは、当時、地元の大手電機企業(松下電器、三洋電機、シャープなど)に対抗して、大阪に進出しようとしていた日立と、資金調達のために長期に渡って広告を出してもらえる大手企業を探していた、通天閣観光の思惑が合致したのがきっかけとされます。また 地上と2階を結ぶエレベーターの乗りかごは円柱形なのですが、この形状のエレベーターが設置されたのは通天閣が世界で最初なんです。 2001年(平成13年)にこのエレベーターは更新されましたが、形状は現在もそのままです。1970年の大阪万博で110万人に達した通天閣の入場者は、翌年から急減。 しかし、新世界を舞台にしたドラマ、映画が作られるようになった90年代以降に息を吹き返し、再建50周年の2006年には90万人を突破しました。尚、映画は、阪本監督の『王手』(1991年)、同じく阪本順治監督『ビリケン』(1996年)、テレビドラマでは、大石静脚本『ふたりっ子』(1996年下半期、NHK連続テレビ小説)があり、小説では江戸川乱歩原作『黒蜥蜴』の舞台になっています。そして 通天閣の展望台といえば、幸運の神様「ビリケン像」 合格祈願・縁結びなどあらゆる願いを聞いてくれる、なんでもござれの福の神なんです。通天閣の「ビリケン像」は、5階の展望台の立派な台座にちょこんと座っています。 笑っているのか怒っているのか。 不思議な表情と、愛敬あるポーズが人気で、いつもお願いする人が絶えません。さて、そんなビリケンさんは、実はとても謎が多い神様。ビリケン(BILLIKEN)は、1908年(明治41年)アメリカの女流美術家 E・I・ホースマンという女性アーティストが、夢で見たユニークな神様をモデルに制作したものと伝えられています。トンガリ頭につりあがった目という、どこかしらユーモラスな姿は、たちまち「幸福のマスコット」「福の神」としてアメリカを始め世界中に大流行しました。 また 日本でも花柳界などで縁起物として愛されていました。世界的な流行を受けて、1912年(明治45年)オープンした「新世界
2007年07月20日
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神話のロマンとミステリーシリーズ 第9話
今日は朝から青空が戻ってきました。 朝 セミが鳴いてました。そろそろ梅雨明けも近いかも・・・しかし 台風や地震で被災された人もいます。被災 お見舞い申し上げます。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人 速報全防災の取材記事が信濃毎日新聞で載っています。 写真あり全国防災支援ネットワーク会議(本部・下伊那郡天龍村)は20日、避難所で暮らす介護の必要なお年寄りの介護補助などのため、ヘルパー資格者ら15人を派遣。 県内5人のほか千葉、三重、富山からも参加し23日まで現地で活動する。詳しくは記事で→「中越沖地震、柏崎市などでボランティア支援活発化 」尚、記事は時間の経過とともに変わることがあります。以前 歩行禁煙のことを書きましたが、とうとう大阪も歩行禁煙条例ができました。----------------------------------------------------------------●「御堂筋は禁煙でっせ」 巡回指導スタート今月4日に大阪市が路上喫煙の禁止地区に指定した御堂筋で13日、路上喫煙防止指導員が巡回を始めた。 ほとんどの喫煙者は立ち止まって指導に応じたが、中には速足で立ち去る人も。指定されたと知らなかった人がほとんどで、市は「違反金1000円の徴収が始まる10月までに、しっかりとPRしたい」としている。午前10時から、曽根崎警察署前(北区)～心斎橋(中央区)間を府警OBの指導員12人が3班に分かれてパトロール。路上喫煙者を見つけるとポケット灰皿を差し出し、「この地域では禁止になりました」と説明した。市は今後、禁止地区を示す看板の設置や、路面への表示について、管理者の国土交通省と早急に調整する。(2007年7月14日読売新聞)----------------------------------------------------------------まあ 確かに歩行喫煙は危ない。 しかし 最近は飛行機はおろか新幹線も禁煙、愛煙家は増々肩身の狭い思いをすることになる。尚、昨日のブログは、富山名物 幻の「ます寿司」 ごらんになってない方はこちらもどうぞさて、神話のロマンとミステリーシリーズも、もう9回目。(だんだんネタがなくなってきた)本日の女神は 須勢理比売命（スセリビメノミコト）スサノオノミコトの御子神でオオクニヌシノカミの御后神。 嫉妬深い女神とされる。 根の国を訪れたオオクニヌシノカミが素戔嗚尊より数々の試練を与えられた折に神宝「蛇の領巾(ひれ)」「呉公(むかで)蜂の領巾」を授けて危機を救った。オオクニヌシノカミが八上比売、高志国沼河比売等、あまたの女神と婚するに至って深く嫉妬するが、神語の唱和を通じて和解する。『古事記』では八上比売命と表記。 尚、『日本書紀』には登場しない。 この神は『古事記』では須佐之男命の娘と書かれている。兄の八十神に追われて大国主神が須佐之男命のいる根の国に行ったとき、須勢理比売命が出てきて大国主神の姿を見て互いに目を見交わし、結婚して、父神のところへ連れて行った。父神は蛇室に大国主神を寝かせた。 しかし 媛神が蛇除けの領巾を夫神に渡したので、無事にその室を出ることができた。 それで 父神は百足と蜂の室に寝ることを命じるが、これも媛神に渡された百足と蜂を除ける領巾で難を逃れる。また 父神は鏑矢を大野の中に射て、その矢を拾えと命じた。 そして大国主神が野中に入ると、父神は野に火を放った。 大国主神が困っていると、鼠が出てきて隠れる穴を教えてくれ、鏑矢も探し出してくれる。大国主神は無事に鏑矢を持ち帰って父神に奉った。 それでもまだ父神は許さず、さらに父神の頭の虱を取るように命じる。 その頭には虱より百足の方が多かった。媛神は今度は木の実と粘土を授け、大国主神はその木の実をかじって粘土と混ぜて吐き出した。 父神は百足を食い破って吐き出したのだと思い、寝てしまった。そこで大国主神は午睡している父神の髪の毛を柱に結いつけ、戸を大石で塞ぎ、妻の須勢理比売命を背負って逃げ出した。物音に目を覚ました父神は後を追うが、黄泉比良坂まで来たとき、須勢理比売命を嫡妻にすることを条件に大国主神を婿として認めた。須勢理比売命は『古事記』では嫉妬深い妻として書かれている。出雲に戻った大国主神は、兄神達を追い払い国作りをはじめるが、そのとき八上比売命を呼んで結婚するが、八上比売命は須勢理比売命の嫉妬を恐れ、産んだ子を木の股にさし挟んで因幡へ帰ってしまう。さらに妻の嫉妬を煩わしく思った大国主神が大和国に旅立った という話も書かれている。大阪・富田林に須勢理比売命を奉った神社がある。美具久留御魂神社：みくくるみたま、または みぐくるー じんじゃ「ミククルノミタマ」とは水にちなんだ神名で千早赤阪村の建水分神社を神水分神社・当社を下水分神社とも称する。--------------------------------------------------------------- 住所：富田林市宮町 祭神：大国主。 左に天水分神・あまのみくまり、弥都波廼売命・みずはのめ。 右に国水分神・くにのみくまり、須勢理比売命・すせりひめ。 が奉られている 本殿：東向、平入 千木：外削 場所：近鉄長野線喜志駅南西1km。 170号線(外環状線)宮前信号を西へ入る。ところで、先日 新発売になった「
2007年07月19日
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ます寿司
朝顔は 朝露負ひて 咲くといへど 夕影にこそ 咲きまさりけれ 万葉集より (尚、この朝顔は桔梗を意味する)今日は午後から晴れ間も見え、やっと青空が戻ってきました。 しかし 台風や地震で被災された人もいます。 被災 お見舞い申し上げます。引き続き、新潟県中越沖地震の支援をお願いします。尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人地震騒ぎで台風の被害が隅っこに追いやられたが、台風で土砂崩れなどが各地で相次ぎました。 この前もお知らせしたように、JR飯田線 下伊那郡天龍村の鶯巣駅付近でもコンクリート壁が崩落し、不通になっています。山の土砂崩れを防ぐにはコンクリートよりも植林が一番いいのですが、木は簡単には育ちません。 また 今 後継者不足で森林が荒れています。 山の整備も災害を防止するには必要なことなのです。そして 我々が普段口にする水道水。 これも川から取水しています。 その川の源流はやはり山。 山が荒れると保水力を無くし、雨が一気に川に流れ、洪水を起こします。 山の整備は水の災害防止の原点ともいえます。----------------------------------------------------------------●名古屋の会社が利益の１％ 森林整備のため木祖村へ木曽郡木祖村の味噌川ダムを上水道水源としている名古屋市にある衛生・空調設備設計施工会社が、水をはぐくむ森林整備のために毎年、利益の1％を寄付したいと、10日までに村に申し入れた。村は「大変ありがたい」と歓迎。 同社は「水は上流の人たちが苦労して支えていることを、名古屋の人に伝えていきたい」としている。この会社は名古屋市南区の「スミ設備」(鷲見利幸社長) 同市と木祖村は2003年から村内の「こだまの森」への植樹など交流を重ね、市上下水道局指定水道工事店協同組合の南区理事だった鷲見さんも04年、交流で村を訪れた。その後、同組合青年部主催の植樹作業に3年続けて参加。 村からの小学生のホームステイも受け入れている。 組合理事は退任したが、同社単独で植樹を計画。 年間利益の１％の寄付を続けることも決めた。「蛇口をひねれば出てくると、当たり前のように思っていたが、木祖村に通い、一生懸命に山を守っておいしい水をつくっていることを実感した」と鷲見さん。 今年は自社で54万円を用意。 取引業者にも協力を求め、11社が別に51万円を出すことになった。同社は21日、木祖村でドングリのなる広葉樹を植える。 社員21人のほとんどが家族連れで参加、協賛業者も加わり、57人で1本ずつ植える。 寄付金は、この時に渡す予定だ。木祖村の栗屋徳也村長は「山を守ってきた皆の励みになる。寄付の趣旨を生かすよう、受け入れや活用の方法をさっそく考えたい」と話していた。 村は植樹の記念に木のそばに立てる名札を用意し、一行を迎える。 (2007年7月11日 信濃毎日新聞)----------------------------------------------------------------水道水 「蛇口をひねれば出てくると、当たり前」じゃないんですよ。尚、昨日のブログは「いつまで？旧紙幣」←ご覧になってない方、こちらもどうぞさて、この前 「日本料理」で、各務ヶ原のお店を紹介しましたが、今日は駅弁で名高い「ます寿司」。 しかも 極上サクラマスを使ったます寿司のご紹介。富山名物として名高いのに、めったに食べられない。 それが富山で捕れたサクラマスを使ったます寿司。 かつては160トンもの漁獲量を誇った神通川のマスが激減、いまや幻の魚になってしまった。神通川で漁をする川漁師の間で「名人」と呼ばれる、富山市の吉田信さんという人がいる。戦争で左手を失い、右手だけで漁を行うため、「八の字投げ」と呼ばれる網の投げ方や、マスに破られない網の形など独自の工夫を編み出した人だ。今もマス漁には、吉田さんが考えた網や舟が使われている。 吉田さんの網は直径は16m、重さはおもりも入れて15kg近くもある。それを片手で落下傘のようにふわりと広げる。 30年ほど前には、3日間で360匹もマスを捕った という。肩を壊して数年前に現役を引退したが、「今じゃマスが取れるのは宝くじに当たるようなもん。 こんなにおらんようになるとは・・・」と語る。富山漁業協同組合によると、大正時代初期には、神通川のマスの漁獲は年間 約160トンあった。しかし、ダムや護岸工事で河川環境が変わり、ここ10年間は１トン前後。 1匹2.5kg計算で400匹ほどしかいない。かつては同漁協の会員しかマスを捕れなかったが、釣り人の要望で1997年からさお釣りを解禁。年間70人分の遊漁券に、今年は県内外から約170人の申し込みがあり、毎年、抽選になる人気ぶり。 釣り人の分だけマスの争奪戦が激しくなったとも言える。サクラマスは10月から11月に産卵し、春先に稚魚が泳ぎ出す。 川でヤマメとして１年を過ごした後に海に下り、オホーツク沖などで回遊した後、3月になると産卵のために川に戻ってくる。「名前の通り、桜が咲く時期のマスは脂がきつ過ぎず一番うまい！」のだそう。神通川のマスは、身が甘いがいちゃ」と吉田さんは語る。 寄生虫を殺すため、一度冷凍してから刺し身にしたり、アラを煮付けたりする漁師料理もあったが、今はまず食べられない。富山県水産試験場や同漁協では、マスの復活に向けて、基礎調査や増殖事業などを行ったり、保護区域を設定したりしている。「100トンに戻すのは無理かも知れないけれど、1トンを2トンか3トンにはできるかもしれません」と 水産試験場。幻のサクラマスのます寿司、名物が復活する日がくるのだろうか。別ブログの過去ログに「ますのすし」があります。●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月18日
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いつまで？旧紙幣
今回の新潟県中越沖地震 意外と被災規模が大きかったようです。 17日午後2時現在 死者9人・負傷者1088人にのぼった。亡くなられた方のご冥福をお祈りします。前回 新潟・中越大地震がおこったのは3年前の11月。こういうことを書いていました。→「10日の日記」尚、全防災では災害支援ボランティアを募集をしています。詳しくは、こちら → バード防人さて、日本の経済ですが、6月の街角景気指数は悪化しているそうです。----------------------------------------------------------------内閣府が9日発表した6月の景気ウオッチャー調査によると、街角の景況感を示す現状判断指数は46.0で前月より0.8ポイント低下した。悪化は3カ月連続。 良い悪いの境目を示す50も3カ月続けて下回ったが、内閣府は街角景気の基調判断を前月までの「このところ回復に弱い動きがみられる」という表現で据え置いた。調査は景気を肌で感じやすい小売店などで働く人ら約2000人が対象。 3カ月前と比べた景気の現状を「良い」から「悪い」まで5段階で答えてもらい、現状判断指数をつくっている。6月は家計動向関連の指数が45.1と、前月より1.3ポイント悪化した。ガソリン価格の上昇に加え、6月からの住民税引き上げが影響したとみられ、「税負担が増えて客1人あたりの購入額が減った」(近畿の百貨店)などの声が目立った。 (2007年07月10日 日本経済新聞)反面、5月の機械受注は上昇しており、基調判断を上方修正する というちぐはぐな政府方針である。 一体どっちなのよ と言いたくなる。内閣府が9日発表した5月の機械受注統計によると、国内設備投資の先行指標となる「船舶・電力を除く民需」(季節調整値)は1兆717億円で、前月比で5.9％増えた。増加は2カ月連続で、主要調査機関による事前の予測の平均値(2.6％増)を上回った。 内閣府は基調判断を前月までの「足元は弱含んでいる」から「一進一退」に上方修正した。基調判断を「一進一退」とするのは今年2月以来、3カ月ぶり。機械受注統計は内閣府が機械メーカーが受けた注文の状況を調査・集計したもので、変動の激しい船舶・電力を除く民需は半年から9カ月程度先の設備投資の動向を示す指標とされる。 ただ、単月では振れが大きい。5月は製造業からの受注が前月比15.3％増と4カ月ぶりにプラスとなり、全体をけん引した。半導体製造装置や通信機械などの「電気機械」や自動車工業などからの注文が増えた。 一方、非製造業(船舶・電力を除く)からの受注は1.8％減で、2カ月ぶりにマイナスに転じた。(2007年07月09日 日本経済新聞)----------------------------------------------------------------まあ 政府としては内閣支持率が大幅に下がっており、明るい話題には「わらをもすがる」思いで大々的に訴えたいのであろう。確かに一部企業の景気は良くなり、今年のボーナスは小幅ながらUPしたところ多かった。 しかし 小手先の技ではそろそろ通用しない。 もっと根本的な解決を考えてもらわなければ・・・ところで、この前「古い紙幣はどこへ？」で、くたびれたお札の行方を追及したが、今日は新札発行に伴う旧札の行方を追ってみることにした。その前に、昨日のブログは「合コン」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ昨年の11月1日、20年ぶりとなる新紙幣の発行から早くも9ヶ月が経った。 なんだかやたらウキウキして、驚いたものだったが、野口英世のちょっと不気味な目つきにも最近やっと馴れてきたかな～ というところ。初めて新紙幣を手にした際、思わず一枚保存しようとし、「これからはこっちの方が普通になっていくんだよ」と友人に言われてハッとしたことがあった。そうそう、貴重なのはこれからなくなっていく旧紙幣の方。ちなみに 伊東博文の千円札 保管してます。 また 板垣退助の100円札もある。それにしても、この旧札、一体いつごろ姿を消すのだろうか？ 現状ではまだけっこう見かける気がするが・・・というわけで、紙幣の発行元「日本銀行」に聞いてみた。それによると、昨年11月の新紙幣発行の時点では「2年間」をおよそのメドにして回収していく予定だったのだが、旧紙幣の偽造事件が相次いでいるため、目標期間を「1年半」に、つまり半年早めて回収に力を入れているところだという。そもそも 新紙幣の発行の大きな目的の一つが「偽造防止」にあるのだから、旧紙幣がいつまでも残っていて偽造されてしまったのでは意味がない。なるほどこれは急がなくてはならない。 各金融機関から日本銀行に「回収」された旧紙幣は検査の上、順次廃棄されているとのこと。予定の通りに回収が進めば、来年の夏前には姿を消す旧紙幣。 夏目漱石と新渡戸稲造にお別れを言うなら今のうち！ちなみに、日本銀行のサイトの「お金について」のコーナーはわかりやすくて面白いのでおすすめですよん。 現在はほとんど見ることができない旧旧紙幣も見ることができる。 日本銀行のHPはこちら→「日本銀行」この中の「にちぎん☆キッズ」に、「にせ札防止のひみつ」では、偽造防止技術がマウス操作により確認できます。ちなみに、10円札 使ったことあります。(かすかな記憶ですが・・・)●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月17日
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合コン
まず、新潟地震について 「緊急に災害支援ボランティアを募集！」とのことです。詳しくはこちらで→バード防人さて、昨日のブログ「日本料理」で、おやじバンドのことを紹介したが、コメントでaoazulさんが、「おやじって何歳からがおやじなの？」とおっしゃってたので、もうちょっと詳しく調べてみました。●おやじの定義 まず 国語辞典によると、「おやじ」の基本的は意味は、「自分の父親」と言う意味ですが、「広義では、父親一般や中年以上の男性を指す。 また、初老の人を指すことも有る。」尚、「中年以上」ということですから、中年はおやじに含まれます。初老以上は「オジン」年齢的に確実な定義はありませんが、おおむね35～40歳以上をいいます。また それ以下の青年であっても若いギャルの方々から、そう呼ばれる事もあります。呼び方としては本人不在のとき、又は心の中で呼ぶ事が多いです。良い意味で使われる事は少なく、当人が聞いたら基本的に怒ります。行動様式としては下記のものがあります。1. おしぼりが出てくると顔を拭く。2. 腰を下ろすときに「よいしょっ」と言ってしまう時がある。3. 携帯電話はほとんど電話のみ、てか 他の機能を使えない。4. ITにはすこぶる弱い。 PCも同様。5. 若者言葉を無理に使いたがる。6. なぜか若い女子に避けられる。7. 足が臭い。他にもいろいろありますが、このへんで・・・また 同義語に「オッサン」がありますが、これも一応 国語辞典で調べると、おっさん〔関西方言〕〔「おじさん」の変化〕 中年の男性を親しんで呼ぶ語。「おっさん」は「親しんで呼ぶ語」なのです。 「おやじ」よりはいい意味で使われるようです。 あなたは親しまれているのです。 「おっさん」と言われても怒らないように・・・しかし 三省堂国語辞典・第5版では、中年の男を・したしんで(からかいぎみに)呼ぶ言い方。 とあります。ちょっと(怒) 尚、オバサンは過去ログに「オネエサンとオバサンの違いは？」があります。 こちらもご参考に・・・ 薄月夜 花くちなしの 匂いけり 話は変わりまして、近頃流行りの合コン。 OLの間ではいろいろな隠語が飛び交っているようです。 その一部をご紹介。●KY「空気読めよ！」の略。 「まったく、アイツらKYだよね～」と、合コンで空気を読めない男女を指す。●Tサミットトイレサミットの略。 合コン半ばでトイレに立ち、男性の品定め、またはその後の展開について話し合う。●ショッパイ、スッパイ相手のメンバーがいまひとつなこと。●地蔵クン何を言っても反応が薄く、心が読めない相手。 「イケメンなんだけど、地蔵君なんだよね。ちょっとコワくない？」のように使う。●PK戦気に入った相手がなかなか落とせない際の延長戦を指す。 「このままPKでゴール決めちゃう(エッチしちゃう)」と使う場合もある。●プリズンブレイク終電前に解散すること。 米の人気ドラマ「プリズンブレイク」の表題から取ったもの。 「今晩はプリズンブレイクで」と使用。●関ケ原10対10など、大人数で行う合コンのこと●「パリスだね」外見はいいが、中身がない、あるいはバカ。 貧乏(派遣、契約、アルバイト)を指す場合もある。 パリス・ヒルトンから来た造語●「今日はマシンになります」目ぼしい相手が見つからず名刺配り(のマシン)に徹するという意味●サーモンしちゃういったん解散したふりをして、再び2人だけで飲み直す、お誘い用語。 鮭が川に戻って産卵することから名づけられた。あきれるやら感心するやら・・・ま おやじにはあまり関係ないことでございやす。●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月16日
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日本料理 追記あり
台風4号 近畿はあまりお好きじゃないようで、四国沖海上を通過し、東海から関東に抜けました。 16時現在は千葉県銚子沖南東にあるそうです。おかげで日本列島各地は雨による被害のみにとどまり、これまでは大きな被害がないようです。 しかし 海上を通過したため、勢力は衰えておらず、これからの進路にあたる地域は充分な警戒が必要です。こちら 大阪は雲は多いものの、午後からは晴れ間も見え、明日は晴れそうです。 地震・台風 速報16日午前10時13分ごろ、信越地方で強い地震があった。 長野県内では上水内郡飯綱町芋川で震度6強だったほか、中野市豊津、飯山市飯山福寿町、上水内郡信濃町柏原東裏、飯綱町牟礼で震度5強、長野市戸隠で震度5弱を観測した。新潟県上中越沖を震源とする地震で負傷し、病院に運ばれた人は、共同通信の午後2時15分現在の集計で260人を超えた。 尚、新潟県・柏崎中央病院によると、地震で負傷した2人が死亡。 また 台風4号による長野県南部の被害は天龍村でJR飯田線が不通になっている。JR飯田線は、下伊那郡天龍村の鶯巣駅付近で14日夜に起きた土砂崩落の際、線路沿いの高さ約3メートルのコンクリート壁が20メートルほどにわたって倒れ落ち、線路をふさいでいる。天竜峡(飯田市)～中部天竜(静岡県浜松市)の開通見通しは立っていない。 天竜峡～辰野間は15日午後1時45分すぎに運転を再開した。 (2007年7月16日 信濃毎日新聞より) 鶯巣駅 バードpapaのお店の裏側1kmにある無人駅新潟地震について 「緊急に災害支援ボランティアを募集！」とのことです。詳しくはこちらで→バード防人 朝顔に つるべとられて もらひ水 加賀千代女さて もうすぐ梅雨あけ。 梅雨があけるといよいよ夏です。 みなさん 今年の夏休みはどんな計画をしておられるのでしょうか？ 事故のないよう、ゆとりのある計画を練りましょう。昨日のブログは「古い紙幣はどこへ？」←ご覧になってない方はこちらもどうぞところで、最近 団塊世代の大量退職の影響もあり、おやじバンドの結成が盛んです。 それで 楽器もかなり売れているそうです。----------------------------------------------------------------●おやじバンドが商戦に拡大…コンテスト集客、楽器販売好況中高年のバンドブームが、ビジネスの世界でも広がりを見せている。 大手デパートが集客増を狙い、ライブを次々に開催。旅行業界には「おやじバンドツアー」が登場した。お盆休みで閑散とする宴会場で、コンテストを開く都心のホテルもある。 「夢よもう一度」とギターを手にする“おやじ”たち。 とりわけ団塊世代に各業界の熱い視線が注がれている。全日空系列の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」(東京・赤坂)は、お盆休み中の8月12日、「おやじロックバンドコンテスト」を開催する。 テープ審査で選ばれた10組が出演する予定だ。「お盆でがらがらになる宴会場を有効活用できないか」。 2年前にバンドが趣味の社員の発案で始め、すっかり定着。昨年は応援の家族を含め約600人の観客が集まり、宿泊客が増えたほか、レストランも平日に負けないにぎわいを見せた。海外で行われるコンテストもある。 日本旅行は7月下旬、3泊4日のツアー 「おやじバンドｉｎグアム」を企画、募集を始めた。バンド12組がリゾート施設で演奏を競う催しで、審査委員長は団塊世代の歌手・寺尾聰(あきら)さん。 参加費1人約10万円。 １組4～5人とすると、約50人の大ツアーになる。同社広報室は「団塊世代は旅行業界でも注目のマーケット。 グループサウンズが一世を風靡(ふうび)した時代の人たちでもありますし・・・」と話す。百貨店業界も虎視たんたん。 小田急百貨店は6月17日、「父の日」に合わせ、新宿店のイベントホールでジャズコンサートを初めて開いた。音楽教室を運営する楽器会社を通じ、アマチュアバンドに声をかけた。 担当者は「楽器など音楽用品の売り上げ増が狙い」と話す。一方、西武百貨店、そごうを傘下に持つミレニアムリテイリングは全国13か所のグループ店舗で、5月末から順次、「スーパー親父バンドフェスティバル」を実施した。「家族も見に来て盛り上がりました」(西武池袋本店の担当者)東武百貨店も中高年をターゲットに、今月5日から10日まで池袋店で「大人の楽器市」を開催中だ。 松坂屋名古屋本店は6月、輸入物のギターなどを演奏体験できるイベントを開いた。「若いころ手の届かなかったあこがれの楽器を、中高年の方に手に取ってもらう趣向です。 大変好評でした」(宣伝課)という。中年のバンド人口は団塊世代の退職ラッシュを背景に、今後も伸びるとみているのは、大手レコード会社「コロムビアミュージックエンタテインメント」。今年の正月、高島屋と提携し、演奏シーンの映像と音を収録できる権利を「福袋」(100万円)として１組だけ発売したところ、たちまち約20組の応募があった。「曲のCD化や映像収録がビジネスにならないか、本気で検討しています」と 担当者は声を強めた。こうした傾向を当のおやじたちは、どう受け止めているのか。小田急百貨店のジャズコンサートに出演した50代後半の男性会社員は、「人前での演奏は初めてだったが、機会が増えることは歓迎したい」と声を弾ませる。一方、インターネットで中高年バンドに人気のサイト「オヤジロック！」の管理人で、自分も同年代のバンドで活動する不動産業の平井洋一さん(川崎市)は、「サイトは非営利を基本にしているが、せっかくのビジネスチャンスだし、何かやってみたい気も……」と、“新規参入”に意欲を見せている。(2007年7月7日 読売新聞)----------------------------------------------------------------私も中学時代はブラスバンド部にいました。 その後、ギター、スティールギター、エレキ、サックス、etc といろいろ楽器は触ってきましたが、30歳前に自営してからは とんとご無沙汰です。ということで、ずいぶん前置きが長くなりましたが、新しくカテゴリーになった(まあ 前から内容的にはありましたが、カテゴリー分類してなかった)グルメのご紹介。岐阜・各務原 日本料理「四季彩 たか橋」■「素材の相性」を徹底的に追求選び抜かれた旬の素材が並ぶショーケースを前にしたカウンター席と、話がはずむ個室があり、友達同士でも家族でも居心地は抜群。味わい深い陶器の小鉢やガラス皿に、色鮮やかな料理が盛られる。 湯葉の刺し身、上質のカツオだしで煮た柔らかなタケノコ。 素材そのものの味が、薄味のだしとともに口に広がる。柔らかいとはいえ、タケノコの絶妙な歯ごたえを残しつつ、野菜や魚にある独特の苦みやアクは残さない。 まさにを口の中で感じる。「料理人の自分たちが食べて、おいしいものしか出さない」と 店主のこだわり。 特に、素材の味を最大限に引き出す「素材同士の相性」を徹底的に追い求める。ジャガイモの煮物では、まず蒸して、油で揚げてから、鶏の皮とともに煮込む。 ジャガイモの甘さとほくほく感に驚かされる。 ナスも、エビの頭と一緒に煮込むことで、エビの頭から出ただしが隠し味になって、うま味を引き出す という。焼き物や煮物など12種類の料理が楽しめる 限定30食のランチはいつも大人気で、夜も女性客らでにぎわう。 見て食べて楽しめる「ランチ」はグルメな主婦に大好評。昼の特別ランチは1980円、夜のおまかせ料理は、3980円、4980円の2コースと、特別おまかせ料理6500円。 他 単品料理あり。岐阜県各務原市那加前野町４丁目 熊沢コーポ1FJR高山線 那加駅、名鉄 新那加駅より約300m 5分いちょう通り、新境川より西へ、自由書房のある信号を越えてすぐ日本料理・会席料理 「四季彩 たか橋」ＴＥＬ： 058-371-2001営業時間：昼 午前11：30～午後2：00、夜 午後5：00～11：00時定休日：毎週火曜日●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月15日
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古い紙幣はどこへ？
さて、大型で非常に強い台風4号さんですが、午後2時ごろ、鹿児島県の大隅半島に上陸し、宮崎県日向灘を通過、四国の太平洋沿岸を経て15日朝に近畿に達し、同日深夜にかけて東海、関東の太平洋沿岸を進む見込みです。これから進路にあたる地域のみなさんは充分な注意が必要です。尚、バードさん率いる「全防災」は、これからの被害に備えて待機しています。 もし 被害地域への支援が必要なときには、ご協力をよろしくお願いします。こちら 大阪も雨が強くなってきました。 風は今のところひどくはないですが、これから深夜にかけて強くなってくるものと思われます。 充分 ご注意ください。ところで、話は変わりまして、先日 こういう記事を見ました。----------------------------------------------------------------●日本の「富裕層」、147万人に・・・100万ドル(約1億2300万円)以上の金融資産を持つ日本国内の「富裕層」が、昨年1年間で5.1％増加し、147万人となったことが、米証券大手のメリルリンチなどが実施した調査でわかった。増加率は、前年(4.7％)を上回った。 富裕層は企業経営者が多いとみられ、同社は「戦後最大の景気拡大が続き、ビジネス環境が好転したことが要因ではないか」と分析している。世界全体の富裕層は、新興国の急成長を背景に8.3％増えて950万人に達した。 日本の富裕層はこのうち15.5％を占め、米国に次いで世界2位となっている。(2007年7月7日 読売新聞)----------------------------------------------------------------確かに日本の高額所得者も増えているし、過去の経済成長で富裕層も増えた。 しかし ここまで増えているとは・・・ (ちょっとは回してくれよ)現在 地域格差、経済的所得格差がよく言われているが、これからも格差が広がっていくだろう。 ただ 問題は低所得者層が増えていること。 これがこれからの日本経済の問題であろう。 ということで、本題に入ります。 以前 「お金」で模擬紙幣の画像を載せましたが、本日はその紙幣のお話。半分に切れていたり(セロテープで張ってある)、ボロボロになりすぎて 心なしか表面がつるつるになっていたり、明らかに過労気味なお札ってありますよね。(お札は過労死しないけど・・・)買い物などでお釣りを貰う時、ボロボロのお札だとなんだかガッカリ。 折れ目の入っていない新札だと、なぜかうれしくなってしまうのは私だけでしょうか。本日はそんなボロ札が主役。 ただし 紙幣の入れ替わる時期じゃない通常の紙幣での話。果たしてあのボロボロお札は一体どうなるのでしょうか？誰だ！ ボロボロお札でもいい、欲しい とか言ってるのは？まあ 私も同じ気持ちですが・・・日本銀行によると、お札の使用期間には大体の目安があるそうです。 1万円の場合は3年から4年、5千円や千円の場合は1年から2年が回収の目処になっているとか。もちろん それ以前に切れたりしたものは銀行などで回収し交換されますが、だいたい それぐらいの期間が経つと、検査の機械に引っかかるようになるそうです。その回収されたお札はと言うと、残念ながら ほとんどは細かく裁断されて焼却処分されます。 しかし一部は、外壁やトイレットペーパーにリサイクルされているとか。 さらに調べてみると、ちょっと変わったリサイクル商品もありました。そんな商品を取り扱っているのは、日本銀行と同じ通りにある「ときわ総合サービス」こちらではお札の裁断片が入った「ボールペン」や「マウスパッド」、裁断片で作られた「時計」や「貯金箱」を販売しています。 当然 本物のお札が使われているという豪華感からか、かなり売れているそうです。お金でお金で作られた商品を買う、ちょっと不思議な図式ですが、こんなリサイクル方法もユニークじゃないですか。とは言っても まだまだ大半が焼却処分になってしまうボロボロお札。 他にも何かリサイクル方法があるような気がしますが、お金という面からシビアな部分があるのかも知れません。裁断片がグラム単位で販売されていたりしたら、ちょっと買っちゃいそうな気がしますが、日本銀行さん いかが？いつものスーパーに行ったら、「宮崎県フェア」をやっていた。 おりしも 台風さん 日向灘を通過 ということで(関係ないと思うが・・・)、こんなものを つい買ってしまった。 日向のまんじゅう ↑ ちょっと見にくいが、食べかけ中のあんはふつーの白あん。 まんじゅう本体に日向夏みかんを使ってある。●別ブログ7/15の新着は「キムチ」 今 人気の各務ヶ原キムチ また、前回は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前々回は「カレーに何をかける？」 こちらも見てね
2007年07月14日
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皮膚病治療の湯
大型で非常に強い台風4号さん、隙をうかがいながら本土上陸を狙っております。 すでに九州南部では、14日にかけての総雨量が1000ミリを超える予想とのこと。7月の台風としては珍しく、大型で非常に強い台風となっており、今後 日本列島縦断の恐れもあるとか。 充分ご注意ください。さて、この頃 何とか検定 というのが流行ってます。 以前 「国道2号」で、明石のタコ検定をご紹介しましたが、山陰・香住でカニ検定が行なわれるそうです。----------------------------------------------------------------●食べ放題もあり 「カニ検定」募集開始 香美町10月14日に香美町香住区で開かれるご当地検定「香住！カニ検定」の実行委員会が、10日から検定の挑戦者を募集する。 カニにまつわる検定は全国初といい、通常の試験のほか、ベニズワイガニの食べ放題もあるのが特徴。同町はマツバガニの特産地として知られる。 検定はカニの生態や由来のあることわざ、同町の漁業や歴史などを択一式で問い、7割以上正解すると合格する。 公式ホームページ(HP)で出題例などを公開している。受験料は3000円。 先着300人で、9月14日までに公式HPから申し込む。 問い合わせは実行委(香住観光協会内) TEL 0796-36-1234HPアドレスはこちら→ カニ検定 (2007年7月11日 神戸新聞)----------------------------------------------------------------ちょっと季節的にはイマイチですが、カニ食べ放題は魅力ですねぇ 我と思わん方、検討してみてはいかが？ところで、新しくシリーズ化した温泉シリーズですが、「乗鞍 その2」以来 ちょっと滞りぎみなので、このへんでご紹介。 私の書類上の町でもあります、木曽町の温泉「大喜泉」」(だいきせん) 長野県木曽郡木曽町 私の山小屋へ行く途中にあります。「木曽ネット」→おとまり処 木曽町三岳 で検索ください。売りは、地元産季節の素材を主体とした懐石風薬膳料理木曽路の奥深い山中で、緑に埋もれるようにひっそりたたずむ温泉。 創業は1975年(昭和5年) アトピー性皮膚炎に効果があるとされ、毎年4000人ほどが訪れるそう。源泉は13度の炭酸水素泉で、ｐＨ 5.7の弱酸性。 強い殺菌力を持ち、カルシウムとマグネシウムを多く含むため、皮膚病ややけどなどに特に効能があるという。「お湯と源泉に2回ずつ交互につかり、15分であがる」のがいいそうだ。 交互に入ることで新陳代謝が促進され、温泉の成分がより体に浸透するという。飲用の源泉を口に含むと、舌がちょっとしびれ、ほのかな鉄の味もする。脱衣所には、アトピーなどを克服した人の喜びの手紙が張られている。 「半年前がウソのよう」、「2歳の娘のアトピーが治りました」などなど。長年湿疹に苦しんできた30代の女性、幼い子どもの治療に訪れた母親 などもある。飲むだけでも貧血や痛風、糖尿病など様々な疾病に効くとされ、自宅用に源泉を買いに来る人も多いそうだ。ご主人の田口さんは、県温泉協会認定の温泉療養指導士。 皮膚病の治療では、医師と連携して様々なアドバイスを行っています。「相談の電話は夜中でも対応 温泉療養の宿として命を懸けています。」とのこと。木曽町三岳 10869 ＪＲ中央線木曽福島駅からタクシーで15分。 バスで20分･橋渡下車徒歩15分。 車なら塩尻IC、または中津川ＩＣから国道19号を約1時間 (元橋から御嶽山方面 5km 約10分)宿泊1泊2食付き1万円から（税、サ別） 日帰り入浴は、火・水・木曜が午後1時から午後3時。 日曜が午後1時から午後4時。 大人800円、子供600円。定休日 不定期 月～水曜日の中で休業する場合あり●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月13日
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MAILER-DAEMON
桔梗の花 咲く時ぽんと 言ひそうな 加賀千代女桔梗 ： 花言葉は「清楚、気品」尚、漢方では太い根を干してせきやのどの薬にします。 また、この薬用成分のサポニンというものは昆虫にとっては有毒なため、昆虫からの食害から自らを守っています。さて、「コロッケにはソースorしょうゆ？」、「ソースの歴史」、「メンチカツ？ ミンチカツ？」など、一連のソース&フライものシリーズ(おいっ！ またシリーズになったのかよ)、お楽しみいただけたようで、ご回答 ありがとうございました。ところで、以前も何度かお伝えしました「法テラス」ですが、電話では直接弁護士が応対することは無いのでした。 私もこれは知りませんでした。 てっきり弁護士が応対するもの と思ってました。そして そのような苦情が多く、今度は弁護士が直接応対するようになったそうです。-----------------------------------------------------------------●法テラス電話相談、2日から弁護士が5分ほど直接回答国民に総合的な法律サービスを提供している日本司法支援センター「法テラス」は7月2日から、弁護士が電話に出て、5分程度のアドバイスを行う仕組みを導入する。昨年10月に業務を開始した法テラスは、東京・中野のコールセンターで全国からの電話を一括して受け付け、オペレーターが事情に応じた相談機関を紹介している。しかし、電話ですぐに法律家のアドバイスを受けられる と期待していた利用者側には不満が残り、当初は1か月で約3万5000件に上った相談件数は、昨年12月以降、1万件台に落ち込んだ。このため、弁護士がコールセンターに交代制で常駐し、オペレーターで対応が難しい場合に、5分程度、相談者と話して法制度や関係機関を紹介する。相談先電話番号はこれまでと同じ、0570-078374(おなやみなし) (2007年6月30日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------これは当然と言えば当然のことだと思います。 はっきり明記してあるならいざ知らず、誰でもがそういう期待をもつでしようね。それでは本日の本題 「MAILER-DAEMON」誰もが1度は、この送り主の名、「メーラーデーモン」さんからのメールを受け取ったことがあると思う。 送り先のスペルを間違えた程度で、小難しい英語のメールを送ってくる外国人らしき存在。一体何者なのか？ さっそく、メーラーデーモンさん（以降デーモンさん）に、「あなたは何者なのですか？」と、メールを送って聞いてみた。 ところが・・・「failure delivery」愛想のない返事が、数秒後に来た。 問い合わせには応じてくれなかった。どこのデーモンさんに問い合わせても、やはり同じ返事が来るか、無視されるばかり。 そこで、インターネットに詳しい人に聞いてみた。まず、デーモンとは何者なんだろうか？「“MAILER-DAEMON”は、送ったメールに不備がないかチェックしている存在です。 名前はギリシャ神話の『ダイモン』という“神々と人間の間にいる神”に由来します。 これが“メールを送った人と送られる人の間にいる存在”という意味に転じたようです」デーモンなのに、悪魔ではなく神様らしい。 また 「閣下」でもなかった。辞書で引くと「悪魔」の意味もあるけれど、「守護神」ともある。 ちなみに 通常「悪魔」の意味を表す「デーモン」のスペルは、「DEMON」ところで、デーモンさんの使う言語は基本的に英語だけど、どうして日本にいるのに英語ばかりなのか？ 日本語で書いてくれないのだろうか。「世の中のコンピータシステムは、基本的に英語で開発・構築されています。 英語以外、例えば日本語だと、文字化けする可能性があります。 そういった不都合を防ぐために英語を使っているのです。」とのこと。日本語以外、何ヶ国語も話せるのに(すごい天才)、あえて英語を使っているデーモンさん。 英語メールは実はそういう気遣いからきているものだったとは・・・ さすが、守護神。元々 PCのプログラミングは英語をベースにしている。 PC言語としては、BASIC、COBOL、マシン語、MML、など数多くあるが、基本は英語。でも 英語を話せないのが典型的日本人。 英語が分からなくても、デーモンさんが言っていることを理解できないのだろうか。「宛先のアドレスが書いてあるところの、すぐ下の2～3行を読んでもらえたらわかると思います。例えば“unknown”や“no mail box”は“メアド間違い”、“host name”や“domain”は“＠のあとが間違っている”、“over”は“メールのサイズが大きすぎる”や“メールボックスが一杯”です。」とのこと。メールの神様という立場で、私たちのメールのやりとりを見守っているデーモンさん。で、メールの神様であるデーモンさんと、なんとか“交信”できないものなのか、聞いてみた。「“MAILER-DAEMON”は、送信しかできないアドレスなんです。 普通のアドレスは受信できるものなんですが、“MAILER-DAEMON”は通常、受信できないように設定してあります。 それでメールが返ってきたり、無視の状態になるのです」と・・・ガードが固いデーモンさん。 チョー有名人ゆえの対処法なのかもしれない。ちなみに PCではこういう設定がしてあるが、携帯メールではこういう親切なお返事はこない。 てか、返信は一切しない。つまり 合ってようが、間違ってようが、知らん顔なのだ。 間違ってれば、そのメールは放浪の旅に出る。また サーバー不調やトラブルで送れないこともある。 そのときでも、返信や案内は一切しない。 まあ 大規模障害の場合は通信業者のお詫びが発表されるが・・・だから 携帯メールでは相手に必ず着信しているとは限らないので、ご注意を・・・補足します。 上記は「携帯同士のメールでは」と思ってください。 PCアド宛にメールしたときは、PCのこのシステムが生きることもあります。(携帯会社によっては生きないこともあり)ところで、報告が遅れましたが、7月9日 9万5000を シェ・タカさん がGETされました。 おめでとー！！ で、粗品進呈！●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月12日
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メンチカツ？ ミンチカツ？
「ほのぼのと 舟押し出すや 蓮の中」 夏目漱石 これから蓮の咲く季節。 また 仏教行事でも多く使われます。 そういえば、お盆の仏花には必ず蓮が入っていますね。 何か神秘的な感じのする花です。いやいや 一昨日の「コロッケにはソースorしょうゆ？」といい、昨日の「ソースの歴史」といい、けっこう盛り上がりました。しかし 「カレーにソース？？？ありえないなぁ。」とか、「最初見たとき、信じられん！？」とか、しまいにゃ「てんぷらに！絶句・・・」などの感想が出てくる始末。 大阪ではふつーなんですけどね。私も子供のころは何の疑問も持たずにウスターソースをかけてました。 第一 天ぷらを天つゆにつけて食べる なんて、二十歳すぎてから初めて食べたくらいですから・・・そして 大阪人の名誉のため(おおげさ)、生粋の大阪人がひとこと。(ひとこと ちゃうやん)カレーにソース、おいしおっせ～ カレーライスの真中にちょっとくぼみをつけて生玉子をのせまんのや。 そして ウスターソースをシャッシャッとかけて、生玉子をかき混ぜて食うと、さいこー！生玉子を混ぜると味がまろやかになりまんのや。 ただ ちょっと甘ぅなりまっさかいに、ウスターソースで辛味をつけまんのや。 どやっ このすばらしい理論。(て なんかこじつけのような気もするけど・・・)それで 天ぷらでおますが、天つゆで食べるのがノーマルらしいですが、せっかくパリッと揚げた天ぷら。 天つゆなんかに浸したら、やらこぅなっておいしぃおませんやん。 なんのために熱々のパリッとしてまんのや。年寄りの歯の悪いジジババ(あ 差別用語です。 ごめんなさい！)やあるまいし、せんべいお茶に浸して食べるのとおんなじですやん。 やっぱ 熱々のパリッとしたのんに、ソースシャッシャッとかけて食べるのが一番でっせ～尚、これはワタクシではございません。生粋の大阪人の叫びでおます。(あ 移ってもぅた)さて、本日も食べ物ネタが続きます。 「メンチカツ？ ミンチカツ？」大阪ではミンチカツ、しかし東京ではメンチカツ。しかし 大阪やと「メンチ」はまずぅおまっしゃろ。なぜ、まずいのか、関西圏以外のみなさん、おわかりになりますか？大阪を中心とする関西エリアでは、「眼(がん)をつける」とか「眼(がん)を飛ばす」というのを、「メンチを切る」というのです。 だから、「メンチカツ」なんていうと、「メンチに勝つ」といった連想に発展して、ヤバイわけです。 大阪では、つっぱり兄ちゃんたちが街ですれ違って眼と眼が合うと、「なんじゃワレ、メンチ切っとるんか？！」（こ、こわっ！）てな具合に、つばぜり合いが始まるのが一般的なパターン。なぜメンチというのかは、諸説紛々でよくわかりません。「面」(つら→めん)から来ているとか、「眼」がなまったとか、いろいろ聞きますが、なにせ、頭突きのことを「バチキする」といったりお国柄ですから、「メンチ切る」というのも、みんな普通に使いこなしていますさて、本題のメンチカツですが、東京ではこれが一般的呼び名なんですね。でも、大阪を中心とした関西エリアでは、ほぼ9割ぐらいの確率で「ミンチカツ」と言います。理由は、「ミンチはミンチ、メンチなんて言い方、なまっとるやんか！」という声に集約されます。「なんでって？ 合挽メンチなんて、言わんやろ？」と、言う意見に説得されて、ふむふむと妙に得心してしまいました。では、メンチの語源はどこにあるのか？ミンチ肉は英語で「minsed meat」そこで、横浜や東京の洋食屋さんが、「ミンスミートカツレツ」として売り出したのだが、いつのまにか憶えやすいように和製英語化して、「メンチカツ」になった、というのがはじまりといわれています。マシーンをミシンに、アメリカンをメリケン粉に和製英語化した日本人ですから、「ミンスミートカツレツ」が「メンチカツ」になっても、まあ、おかしくはないかと・・・いや、おかしいよ。 ミンスミートとメンチなんて、ちょっと離れ過ぎ！ と ある人は糾弾しておりました。 確かに、ちょっと遠いっすね。(遠い目)実は 街のコロッケ屋の鬼がおりまして、某氏によりますと、神戸の湊川東山商店街そばにあるお店が関西のミンチカツ発祥の地だといわれているそうです。このお店の先々代が東京でメンチカツづくりを修行してきて、「ミンチカツ」の名称で売り出したのが阪神間でヒットして、そのまま通称として定着してしまったとか。ほんとはメンチだったのを、ミンチに聞き間違いして、そのまま売り出しちゃった、というエピソードが残されています。でも、関西人としては、聞き間違えで良かったような気もします。 やっぱ、ミンチはミンチが正しいと思う。 メンチはいややん。 画像は 大阪花博跡(鶴見)のスイレン ●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月11日
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ソースの歴史
さて 昨日の「コロッケにはソースorしょうゆ？」で、いろいろな回答をいただきましたが、意外にとんかつソースという回答が多かったようです。 それにしても醤油派はごく少数でした。それほど今の日本の家庭にはソースが定着しています。 しかし 日本でのソースの歴史は新しく、一般庶民の家庭に普及してからは まだ100年もたっていません。おりしも 経済界では、ブルドックソースが米投資ファンドのスティール・パートナーズから敵対的TOBを仕掛けられており、ブルドックソースの買収防衛策の行方が話題になっています。尚、東京高裁は9日、スティールの買収防衛策差し止めを求めた仮処分申請を却下した東京地裁決定を支持、スティールの抗告を棄却する決定をしました。同高裁はスティールについて「濫用(らんよう)的買収者と認めるのが相当」と認定したようです。そして スティールは今日 ブルドックソースの新株予約権を使った買収防衛策の差し止め請求を棄却した東京高裁の決定を不服として、最高裁への特別抗告と、許可抗告を申し立てたようです。さて、本題に戻りまして、日本のソースの歴史を探ってみました。 まず ソースの種類ですが・・・ 尚 通常 ソースといえば、ウスターソースを意味します。ウスターソース類は粘度の違いにより、最もさらっとしたウスターソース、ややとろみのある中濃ソース、中濃よりもさらに粘度が高い濃厚ソースに分けられます。これらはＪＡＳ規格で決められています。 例えばウスターソースはとろみが無くサラサラで、味は辛口でなければならないのです。また、とんかつソース、お好みソース、やきそばソース、たこやきソースなど、ウスターソースから派生し、商品名に用途を冠し、粘度や風味を調整したソースもあります。とんかつソースや中濃ソース、濃厚ソースは日本特有のものです。 濃厚ソースには「特濃ソース」などの商品名を付けているものが含まれます。原産地はイギリスのウスターシャー州で、1890年代後半頃ある貴族が、イギリスの植民地であったインドからソースの作り方を持ち帰り、薬剤師であった二人の人物に命じて作らせたものが発祥である とされます。日本で使用されているウスターソースの味は、材料も異なるイギリス産の物とは別物であり、果実と野菜、スパイスが主原料であるのに対し、イギリス産はアンチョビも主原料として使われており、そのため魚醤に似た味です。ウスターソースは、江戸時代末期の日本にも伝えられました。 醤油に似た色をしたソースは珍しがられ、明治維新後、西洋料理を楽しむ人々の間に少しずつ広まっていきます。しかし、その風味の強さや辛さは日本人の口に合わず、一般的な普及にはまだ時間を要しました。 大正時代に入ると、とんかつやコロッケなどが庶民のおかずとして人気を博します。その頃にはマイルドな味わいの国産ウスターソースが出回りはじめ、以降、ソースは洋食化とともに日本の食生活に根付いていきます。前大戦後まもなく、粘度の高いとんかつソース(濃厚ソース)ができ、その中間の中濃ソースは昭和30年代に登場しました。この中濃ソースが誕生した頃から、日本の家庭の食卓が洋風化したのに伴い、消費量が拡大し、しばしば家庭に常備されるようになりました。つまり 前大戦以前では家庭でウスターソースを使う習慣はあまりなかったわけです。 それで 昔の人はソースではなく、醤油をかけて食べる人が多いのです。尚、商品名にソースと付いていても、必ずしもウスターソース類に入るとは限らないものもあります。例えば、オタフクソースは業務用のソースカツ丼ソース、焼きうどんソースなども製造していますが、これらは醤油などを加えた合わせ調味料であって、ウスターソース類には当てはまりません。また 一部地方に限りウスターソースが常用される料理があります。例えば、大阪府近辺ではカレーライスにかけますし、広域に西日本ではてんぷら(野菜などを揚げた)にもウスターソースをかけて食べることがあります。私はこの両方やりますね。 カレーにソース。 てんぷらも昔はソースでしたが、最近は大根おろしに ぽん酢を加えたもの につけて食べてます。また 長崎県には皿うどんソース（チョーコー醤油製）というものがあります。 そして 福島県会津地方ではカツ丼にかけたりしますし、ソース味の玉子とじもあるそうです。●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月10日
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コロッケにはソースorしょうゆ？
さて 先月「食生活の乱れ」で、オレンジ果汁の国際価格が上昇 とお伝えしましたが、今度は大豆の値上がりが顕著となったようです。-----------------------------------------------------------------植物を原料とすることから、温暖化対策の切り札として脚光を浴びる燃料、バイオエタノールの“副作用”が広がっている。米国がバイオエタノール生産に補助金を出すなどの優遇策を実施したため、原料のトウモロコシなどの作付面積が拡大。 あおりで大豆などの生産量が減り、食糧輸入大国である日本に影響が波及している。本来は、廃棄する穀物などを使って作るはずのバイオエタノール。 地域の未利用資源を使う自給型バイオエタノール生産に向けた取り組みが急がれる。「2006年の買付額は05年に比べて3割増しだった」。 大手しょうゆメーカーのヒガシマル醤油(たつの市)は、原料となる米国産大豆の値上がりに頭を痛める。米国がトウモロコシを使ったバイオエタノールを増産。 これに伴い、現地の農家が大豆からトウモロコシに転作し、大豆の生産量が減っているからだ。バイオエタノールの思わぬ余波を受けた格好の同社は「食品メーカーとして、食糧をエネルギーに費やす現状には抵抗がある。 食用でない植物で対応できる体制を確立してほしい」としている。■畜産農家も不安 飼料値上がりバイオ燃料向け需要の急増に伴いトウモロコシが値上がりし、影響を受けているのが家畜飼料。輸入トウモロコシは牛、鶏、豚のいずれの配合飼料でも主原料となっているだけに畜産農家に不安が広がっている。 (2007年6月29日 神戸新聞)-----------------------------------------------------------------この前も書きましたが、バイオ燃料を生産するために、食が侵されるのは本末転倒のような気もします。 賞味期限切れの廃棄物とか、生産調整の廃棄農作物とかでまかなえないんでしょうか？特に日本は食料自給率が低く、大半を輸入に頼ってます。 なのに食べ物の廃棄率が一番高い日本。 なんかおかしい と思いません？ところで、昨日のブログ「二度漬け アカン！」でも書きましたが、どうやら しばらく本社勤務のようです。今朝 客先からお電話がありましたが、次の図面が来なかったらしい。(相手は土曜日に送る と言ってたらしいが・・・) これが来ないと進められない。私が見つけた、相手の大チョンボの訂正でおおわらわ のよう。 今朝 やっとその回答(変更訂正)がありましたが、せっかくこちらが変更した部分を無視して、元に戻ってたリ、と 無茶苦茶。まあ ただでさえ遅れているのに、お気の毒ではありますが、当初からあまりにもひどい内容で、こちらも客先も半分あきれ顔。 がんばってねー！(もっとしっかりせーよ！)ところで、先週 楽天スーパーポイントの有効期限切れのポイントが300Pほどあったので、無効にするのも勿体なく、イクラをお取り寄せした。(有効分を含めて1000Pくらい残ってた)北海道直送のイクラ。 セールで 500g、1980円だった。 土曜日に着いたが 500gというと意外に多い。 しかも 賞味期限が4日間しかない。こりゃあイクラ何でも多過ぎる。 やむなく お向えのお宅に1/3ほどお裾分けした。 長女がいたら喜んで食べただろうに・・・ (今はつくばにいる)なにしろ イクラ大好きっ子。 イクラでも食べる。 なんちってで、たっぷり入れたイクラ丼にして食べてみた。 おいしいが、昼・夜と連続はちょっと食傷ぎみ。 これだけのものをお店で食べたらイクラ(またかよっ！)とられるか？ イクラたっぷり イクラ丼 おいしゅうございまひた～ 尚、買ったところは こちら → カニ市場「北国からの贈り物」ヘッダーにもバナーがあります。てなことで、本日も食い物ネタ。 コロッケにはソースorしょうゆ？コロッケは、日本の庶民の食卓に欠かせない惣菜。揚げたての熱々のコロッケをふーふー言ってほおばるのは、まさに醍醐味のひとつ。コロッケは、また「おやつ」でもあった。 コンビニやスーパーがまだない、商店街や公設市場が全盛の頃のことである。「ただいまー」「いってきまーす」 玄関の上がりぐちに、学校のランドセルを放り出したまま、家にも上がらず、いちもくさんに遊びに行く。広場で野球、路地でベッタン(メンコのこと)をして遊び疲れた帰りがけ、市場の前を通り過ぎると、なにやら香ばしい匂いがしてくる。おっちゃんが「カツ」や「コロッケ」を揚げているのだ。 おなかがグーッと鳴る。やおらポケットを探り、5円玉を差し出し(大昔は5円だった。 その後10円になったが・・・) 、「コロッケ 1個 おくれー」と 買う。新聞紙にくるまれた熱々のコロッケを、ふーふー言いながらほおばる。 これがうまい。もちろん、ごはんのおかずとしても相性はまことに良い。 白いごはんに、熱々のコロッケは最高のコンビネーション。特に、休日の昼ご飯には最適だ。 冷やごはんに、揚げたてのコロッケ、そしてさくさくした千切りキャベツ。これだけで休日の昼は、満足なのだ。おもむろにコロッケにウースターソースをかける。 甘酸っぱい香りが鼻腔を駆け上る。 も～最高！テナ話をすると、待ったがかかった。なんで、コロッケにソースやねん。コロッケは、やっぱり醤油やで。 (￣▽￣:) エッこうして大阪コロッケ戦争・夏の陣「ソース派Vs醤油派」が始まったのである。◇ソース派◇フライものは、ソースに限る。あんた、トンカツに醤油かける人、いるか？◇醤油派◇トンカツはソースでよろし。 そやけど フライもんが全部ソースって誰が決めたん？世の中に絶対的真理はおまへん。 ところであんた、一度でも醤油かけて食べたことあんの？◇ソース派◇そんなもん、あるわけないやん。◇醤油派◇それやったら、まずいかどうか、わかれへんのとちゃうの。知性は経験から生まれると、ヒュームも言うとる。Σ(￣Д￣;)へっ!!というわけで、ソース派は、醤油派を撃破するまでにいかなかったのですが・・・ところで、みなさんは、コロッケに何をかけますか？◎後日談◎ソース派は、ある日ひそかにコロッケに醤油をかけてみた。これが意外と旨かったのだが、いまだに誰にも言えずにいる。尚、別ブログの「カレーに何をかける？」も ソースVs醤油 対決しています。●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月09日
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二度漬け アカン！
病人に 夾竹桃の 赤きこと 夾竹桃(きょうちくとう)の咲く季節です。 夏中咲き続けます。ただ 見た目きれいだけど有毒植物です。一昨日は「七夕伝説」、昨日は「天の川」と 七夕に関係した話題を取り上げました。 ご覧になってない方はこちらもどうぞしかし 現代人は忙しく、七夕なんて の～んびりした風情には縁遠いようです。 それがご訪問、コメント数の少なさにも現われているのでしょうか。ま そんなことはどーでもいいですが、(￣‥￣)=3 ﾌﾝ! タマにはゆっくり夜空を見上げるのもいいのではないでしょうか。 あくせくしてないで・・・一昨日の「七夕伝説」で、「午後より本社に帰ってきました。 ネタ切れですることがなくなったから・・・ 詳しいことは また後日に・・・ 」と書きましたが、今も本社です。(よそが描いた)図面のCheck & 修正を客先でやっていますが、早くやりすぎて、次の図面がまだ出てきません。 それと、重大なミスを見つけてしまった。描いたところに投げ返していますが、たぶん それでてんやわんや状態なんだと思います。 よって、ネタ不足で2人分の仕事はなく(私のCheckの仕事はある)、図面が出てくるまで本社でお仕事です。さて、今までちょっと難しい話題が続いたので、本日は軟らかい食い物ネタ。「串カツ二度漬け アカン！」この頃FM (関西限定かも)などでよく宣伝している、某食い物屋さん。「串カツの二度漬けもOK！ 何度でも漬けてや～」これを聞いて喜ぶ人も多い。 確かに大阪の串カツ屋さんでは二度漬け禁止のところが多い。では なぜ 二度漬け禁止なのか？大阪は新世界の串カツ屋。 カウンターだけの店なので、串カツのソースは、テーブルにある。 たっぷりとソースがアルミの容器に泳いでいる。おっ、串カツが揚がってきた。同じくアルミのケースに、熱々の串カツが置かれる。手を伸ばす。 あっちっちっ、串も熱い。揚げたての串カツを、そのソース入れにさっとひたす。 ウスターソースの甘酸っぱい香りがひろがる。そして一口 うまい！大きいので、串にはカツがまだ残っている。 ふと見ると、コロモがソースを吸うのか、ソースの付きがうすい。 そこで、もう一度ソース入れにひたそうとする。アカン！、アカン！それはルール違反や！かじった後でソース入れにもう一回ひたすのは、アカンで～次の人へのマナーです。だから、大阪の串カツ屋さんには、ちゃんと但し書きが貼ってある。「串カツ、二度漬け、お断り」これ、大阪食べ歩きのジョーシキ。大阪式串カツが初めての異邦人は、このじゃぶ漬け式のソースにひるむ人が多いのだが、これがまたおいしいのである。揚げたての串カツを何度もくぐらせるうちに、年季の入った焼き鳥屋のタレと同じような、コクのある風味のソースが誕生するのだ。まさに、一石二鳥！●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月08日
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天の川
天の川、霧立ちわたり、彦星の、 楫の音聞こゆ、夜の更けゆけば 詠み人知らず 万葉集より天の川に霧が立ち渡って夜がふけゆくと、彦星が漕ぐかじの音が聞こえます七夕までお届けしてきました七夕に関する歌ですが、本日最終回。今日は七夕。 どうやらお天気はもったようで、午後からは晴れてきました。 天気予報では曇りがち、ということだが、ひょっとすれば星空が見られるかも・・・ 今 見にいきましたが、残念ながら雲に隠れて見えません。さて、昨日のロマンあふれる大作ブログ「七夕伝説」で、私の住んでいる近隣市を紹介しましたが、本日は隣の県、奈良県。 ご覧になってない方はこちらもどうぞ。 ただ 七夕とはちょっと関係は薄いが・・・奈良県吉野郡に天川村がある。(修行の山、大峰山で有名なところ。 天川村洞川がその入り口。) そして、ここにも「天ノ川」がある。 また 隣地 坪内には、「天ノ川温泉」があります。「天川」その美しい響き、ロマンティックな地名は、天武天皇の時代に創建されたと伝えられる、天川大弁財天社の古名「天ノ安河ノ宮」に由来するとされている。人口 約2300人、過疎化が進む天川村は紀伊半島のほぼ中央に位置し、近畿の屋根と呼称される大峯山系の最高峰,日本百名山の一つである八経ヶ岳(1915m)をはじめとする山々に囲まれている。高い山と深い谷によって形成され、冬季もきわめて寒冷である天川村。 古くは人々が定住するにはいたらなかった土地でした。また、高天原に所以するとされる「天ノ川」という名称が、この地方の河谷に名づけられたという伝承があり、そもそも定住することがはばかられた一種の「聖域」だったとも考えられています。そして、このことが修行者たちの「行場」が開かれるきっかけとなり、約1300年前の役行者による大峰開山以来、山岳修験道の根本道場として栄えてきました。弘法大師空海との関わりも深く、大峯山で修行した後、高野山へ至ったその道程には、空海にまつわる多くの史跡・伝承が残されています。また、大峯連山のひとつ、弥山に祠られた弥山大神の歴史もきわめて古く、天河大辨財天社のの隆盛とともに聖域化され、これらに前後して「天ノ川」という河川名が生まれたといわれています。南北朝時代には、南朝方の重要な拠点として後醍醐天皇、護良親王、後村上天皇、長慶天皇、後亀山天皇などを擁護しつづけました。 村には現在、十三通もの綸旨・令旨が残されています。古の日本人は、水の起源であり(生命の源)と考えた山岳に対して人知を超えた畏敬の念を抱き、神聖な場所として崇めてきました。そのような古代の山岳信仰を礎とし、そこへ仏教、道教、陰陽道などの外来の宗教が融和して確立された、日本独自の宗教と言えます。平安時代には、貴族社会において御嶽詣と称して金峯山(大峯山)に参詣することが流行しました。宇多法王は昌泰3年(900年)と延喜5年(905年)に参詣した記録がありますが、そのころまでには大峯山上に祭祀する堂宇が存在していたと思われます。また、中国五代晋の出帝開運2年(945年)から後周の世宗顕徳元年（954年）に僧義楚が編纂した「義楚六帖」の日本国の部分には、次のような金峯山の記事があります。又云ワク。本国都城ノ南五百余里ニ金峯山有リ。頂上ニ金剛蔵王菩薩有リ。第一ノ霊異ナリ。山ニ松桧名花軟草有リ。大小ノ寺数百、節行高道ノ者コレニ居ス。曽テ女人有リテ上ルコトヲ得ズ。今ニ至リテ男子上ント欲スレバ、三月酒肉欲色ヲ断ツ。求ムル所皆遂グ。云ワク、菩薩ハ是レ弥勒ノ化身、五台ノ文殊ノ如シ。中国から伝わった仏教が日本に定着して、逆に中国まで聞き及ぶほど多くの信仰を集めた例として特筆すべきものです。平安時代以降の御嶽詣は王侯貴族や僧侶によるもので、「山伏」あるいは「山臥」の名称については12世紀末から17世紀おこったものと考えられます。江戸時代に入ると一般民衆の生活も安定期をむかえ、職掌山伏が俗人を連れて山上参りをすることが盛んになりました。山上講や行者講など信徒集団の講社が各地に設立されたのもこのころです。 また、その講社が大峯山を経済的に支えるようにもなりました。講社は地域のコミュニティにおいても重要な意味を持ち、地域の若者が一定年齢に達したとき、大人の仲間入りをさせる通過儀礼として、大峯山で修行させました。山内の行場で行われる厳しい行を成し遂げてこそ、一人前の大人と認められたのです。また 日本の三大弁天のひとつに数えられている天河大弁財天社があります。中央にその弁才天女、右に熊野権現(本地仏:阿弥陀如来)左に吉野権現(蔵王権現)がお祀りされており、神仏習合の形態を今も残しています。また、神社は吉野熊野本宮あるいは吉野総社として、大峯修験の要の行場とされ、古来、高僧や修験者たちが集まりました。とくに弘法大師空海の参籠後は、大峯参り、高野詣と併せて多くの人々が訪れるところとなりました。水の精である弁財天女は、音楽や芸能の神様としても有名です。 天河大弁財天社 本殿 京都の観世界による能の奉納が現在も毎年行われ、世阿弥も用いたとされる阿古武尉の面、能楽草創期からの価値の高い能面、能装束が多数奉納されています。江戸時代、放浪の僧円空も大峯の地で修行され、弁財天社にはその傑作とされる「大黒天」も奉納されています。そのお姿は、やさしい笑顔がこころに残る円空の仏像で、やすらぎを語りかけているかのようです。空海が修行に通ったとされる大峯高野街道(すずかけの道)沿いの籠山の鏡岩は、弁財天参拝のおり、その姿を映し身だしなみを整えられたものと言い伝えられています。前大戦前まで続けられた大峯高野の行者の修行は、地元では「おうかん」(往還)と呼んで親しまれていました。高野山参りをした行列はすずかけの道を通って大峯山に至り、そして吉野へ下り、大峯山からの行者さんは、その逆のコースで高野山から橋本に下ったとされます。山伏装束に身を包んだ一団が頻繁に往来していたそうです。天の川温泉センター： 天川村坪内232山間にひっそりとうもれたような天の川温泉は、輝く星や月、鳥たちのさえずりがいっぱいの秘湯です。 泉質はナトリウム炭酸水素塩泉で、神経痛や関節炎をはじめ、慢性の消化器病、疲労回復、そして健康増進に効能があります。温泉がある坪内地区は標高600メートルと関西有数の高所に位置しているので、はるか天ノ川を見下ろし、すぐれた景観美を堪能することもできます。 天の川温泉センター 露天風呂 むろん天川村洞川にも温泉はあります。●別ブログ7/8の新着は「亜麻の花」 乳ガンで早逸した帯広の歌人のお話 また、前回は「カレーに何をかける？」 また、前々回は「夏にはメロン」 こちらも見てね
2007年07月07日
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七夕伝説
天の川、楫の音聞こゆ、 彦星と織女と、今夜逢ふらしも 作: 柿本人麻呂 万葉集より天の川にかじの音が聞こえます。彦星(ひこほし)と織女(たなばたつめ)は、今夜逢うようです。今日はちょっと早めの更新。 というのも、一部の方はお気づきと思いますが(ブログにご訪問したので)、午後より本社に帰ってきました。 ネタ切れですることがなくなったから・・・ あ まだ仕事は続きます。 詳しいことは また後日に・・・昨日は晴れていましたが、今日は曇り空 今晩から明日にかけて、大阪はお天気がよくないようです。さて、本日は昨日の「神話のロマンとミステリーシリーズ 第7話」に引き続き、ロマンあふれるお話。「七夕伝説・織姫伝説発祥の地」 私の住んでいる近くに、由緒ある七夕伝説の地域があります。その前に、こういう記事のご紹介。-----------------------------------------------------------------●七夕の逢瀬(おうせ)、今年は各駅停車で…京阪電鉄にヘッドマーク七夕伝説ゆかりの大阪府交野市の京阪電鉄交野線・私市(きさいち)駅で、毎年7月7日に行われる特急「おりひめ」と準急「ひこぼし」の年に一度の対面が中断のピンチに見舞われ、住民や鉄道ファンの要望で、各駅停車の列車に二つの星のヘッドマークを掲げる粋な計らいで逢瀬(おうせ)がかなうことになった。交野市には織姫をまつる機物(はたもの)神社、隣の枚方市には牽牛(けんぎゅう)石があり、市境の天野川には「逢合(あいあい)橋」が架かるなど七夕伝説が残り、列車の愛称にもなった。特急は朝、準急は夕方の運行のため駅で顔合わせする機会はないが、3年前から、七夕の夕方だけ臨時の「おりひめ」を走らせて私市駅で対面させたところ、鉄道ファンらが集まり、この日の私市駅の乗客は倍増するようになった。今年は7日が両列車が運休する土曜日になったため、同社は「対面中止」も検討。 しかし、7、8両日に交野、枚方両市が「全国七夕サミット」を開くこともあり、うわさを聞いた住民らが、同社に「ぜひ今年も」と強く要望した。当日は、午後6時過ぎ、マークを掲げた普通列車がホームですれ違う。マークは二つ合わせるとハートになるデザインで、京阪電鉄は「ファンの盛り上がりに水をささない苦肉の策」としている。(2007年7月4日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------そうです、枚方・交野(かたの)市の「七夕伝説・織姫伝説」です。 枚方・交野市には「天の川」が流れています。 また 交野市では「全国七夕サミット」が行われます。 おりしも今年は 2007年7月7日。大阪府の東北部に位置する交野市から枚方市にかけては平安の頃、交野ヶ原と呼ばれ、貴族たちを魅了する風光明媚な狩猟地でした。この一帯を流れる天野川は生駒山系に源を発し、生駒市、四條畷市を経て交野市、枚方市を流れ、淀川に合流する一級河川です。天野川の名は、古代このあたりが甘くおいしい米が実る肥沃な野という意味で甘野と呼ばれていたことに由来して、甘野川とされていたのがいつしか天野川となったようです。 「狩りくらし 棚機乙女(たなばたつめ)に宿からむ 天の河原にわれは来にけり」 伊勢物語より 在原業平(ありはらのなりひら)狩をして日が暮れてしまったので、今夜は織姫の家に泊まりましょう。 天の川に来てしまったのだから。同行していた紀有常(きのありつね)が、返歌にこう歌いました。 「ひととせにひとたび来ます君待てば 宿かす人もあらじとぞ思ふ」1年に1度訪れる彦星を待つ身であるから、宿は貸してもらえまい。 白く輝く川砂と澄んだ流れが空の天の川を思わせることから、天野川は多くの古典文学に書かれてきました。天野川流域に残る七夕ゆかりの痕跡も伝説発祥の地といわれる由縁です。交野市の倉治には織姫(天棚機比売大神)を祀る機物(はたもの)神社があり、天の川をはさんだ対岸の台地に中山観音廃寺跡には牽牛(けんぎゅう)石があります。そして、ほぼ中央の天の川に逢合(あいあい)橋という名の橋が架かっており、この橋で年に一度七夕の夜に二人が逢い、愛を誓い合うというロマンチックな話が伝えられています。また、天の川が淀川と合流する直前に架かる橋は、かささぎ橋と名付けられています。 鵲(かささぎ)という鳥が羽根を連ねて、2人の橋渡しをした」といい伝えにちなんだ、ロマンにあふれる橋です。他にも、織姫と彦星のイルミネーションがまたたく天津橋は人気スポットとなっています。 逢合(あいあい)橋 また 交野ヶ原には、星田妙見宮などに北斗七星が降ったという降星伝説が残り、星ヶ丘、北極星のある場所を意味する中宮など、天体にまつわる地名が集まる全国的にも珍しい地域です。そして、天の川上流の磐船渓谷には物部氏の祖先神、饒速日命(ニギハヤヒノミコト)が天上より天の磐船で地上に降臨したという伝説をもつ磐船神社があります。磐船神社の近くには府民の森があり、キャンプ場があります。 手軽なハイキングコースとして府民に親しまれでいます。途中 「くろんど池」などもあり、また 「星のブランコ」と名づけられた吊り橋もあります。 磐船神社 星のブランコ 平安時代をすぎ、江戸時代になって、元禄2年2月11日、当地域を訪れた貝原益軒(養生訓で有名)は、その紀行文「南遊紀行」の中で次のように記しています。『天の川の源は、生駒山の下の北より流れ出て、田原という谷を過ぎ、岩船に落ち、私市村の南を経、枚方町の北へ出て淀川に入る。獅子窟山より天の川を見下ろせば、其川東西に直に流れ、砂川に水少く、其川原白く、広く長くして、あたかも天上の銀河(天の川)の形の如し、さてこそ比川を天の川とは名付たれ、それ比所よりみざるさきは、只天の川の流れの末ばかりをわたりて、古人天の川と名付けし意を知らず、凡諸国の川を見しに、かくのごとく白砂のひろく直にして、数里長くつづきたるはいまだ見ず。天の川と名付し事、むべなり・・・云々』ゆえに 日本における七夕伝説の発祥の地は、交野市から枚方市に広がる「交野が原」だとも言われています。 おまけ 天の織音(はたおと) という 和菓子 ●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月06日
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神話のロマンとミステリーシリーズ 第7話
天の川、いと川波は、立たねども、 さもらひかたし、近きこの瀬を 作: 山上憶良(やまのうえのおくら) 万葉集より天の川の波はそれほど立ってはいないけれど、(逢えるかどうか)いてもたってもいられないことです。 近い瀬なのに。これから七夕まで、七夕にちなんだ歌を紹介してゆきます。今日は雨もやみ、晴れた1日になりました。 七夕も近ずいていますが、今年は星空が見られるでしょうか？さて、ブログのシリーズのひとつ、日本の神話シリーズですが、2/18の「神話のロマンとミステリーシリーズ 第6話」以来 ずいぶんご無沙汰してしまいました。本日の女神は、下照姫神(シタテルヒメ)その前に、いつものように 昨日のブログは「コテかテコか」 ご覧になっていない方はこちらもどうぞ下照姫神(シタテルヒメ)下照姫神は、大国主神の娘で、味鋤高彦根神の同母妹、そして、天若日子の妃です。 下光比売とも書かれます。 あかる姫とも呼ばれます。古事記ではシタテルヒメ(下照比売、下光比売命)の別名として、高比売命を挙げる。 高比売命は大国主と多紀理比売との間の娘で、アジスキタカヒコネの同母妹。 「高比売」は「高日子」の対であるとされます。「下照」は「下界に照り映える」という意味の他に、「シタ」は「赤」で「赤く輝く」という説もあります。古事記の記述は、天若日子に絡む部分のみですが、この神はその名前から安産の神として信仰されており、鳥取県東郷町の倭文神社などでお祭りされています。倭文神社に伝わる所によれば、下照姫は出雲から海路この地にやって来られて、人々に農業の指導をし、薬の知識を与えて、安産のための知恵を授けられたとのことです。なお、下照姫の姉妹に高照姫神という方もおられます。 こちらは八重事代主神の同母妹になります。 つまり、大国主神の子供で下記４人きょうだいが関連神になっています。母＝奥都嶋の田心姫味鋤高彦根神 葛城の高鴨神社下照姫 葛城の長柄神社母＝邊都宮の高降姫八重事代主神 葛城の下鴨神社高照姫 葛城の中鴨神社アメノワカヒコの死を嘆くシタテルヒメの泣き声が天まで届くと、アメノワカヒコの父のアマツクニタマは下界に降りて葬儀の手配をした。 シタテルヒメは死後八日八夜歌舞をして弔った。シタテルヒメの兄のアヂスキタカヒコネも弔いに訪れたが、アヂスキタカヒコネがアメノワカヒコによく似ていたため、アメノワカヒコの父と妻が「アメノワカヒコは生きていた」と言って抱きついた。するとアヂスキタカヒコネは「穢らわしい死人と見間違えるな」と怒り、剣を抜いて喪屋を切り倒し、蹴り飛ばしてしまった。 この喪屋が美濃国の喪山である。アヂスキタカヒコネの妹のシタテルヒメは、歌を詠んでその名を明かした。 「天なるや 弟棚機の 項がせる 玉の御統御統に 足玉はや み谷 二渡らす 阿遅志貴高日子根の神そ」また 関西にも下照姫神を奉っている神社があります。 「売布神社」約一千三百八十年前の推古天皇十八年の御創建。御際神は下照姫神と天稚彦神をお祀りしています。 当地に来られた下照姫神は住民が飢えと寒さで困窮せるを見給いて稲を植え麻を紡ぎ布を織ることを教えられました。その後、豊かな生活を送ることができた里人は、その御神徳を慕い、聡明で美しい姫神をお祀りしました。阪急電鉄宝塚線 売布駅下車。 北へ徒歩10分。●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月05日
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コテかテコか
うちひさす、宮にはあれど、月草の、 うつろふ心、我が思はなくに 詠み人知らず 万葉集より (宮勤めをしていますが、月草のような変わりやすい心など、私は持っていませ んよ)やはり梅雨です。 昨日から雨続き とは言ってもときおりやんで、降り続きっぱなしではありません。 でも 各地で水不足が心配されているおり、恵みの雨でしょう。さて、昨日は「40周年」、一昨日は「万博」と 1970年前後の古い話題をお届けしました。私のような団塊世代には懐かしい思い出とともに、お楽しみいただけたことと思います。 同時に、青春時代のハツラツとした自分がいたことを思い浮かびます。それでは本日の本題 「コテかテコか」この前、粉モン話題で「食パン」を書きましたが、今日は 純粉モン「お好み焼き」話題です。関西以外の人から、こんなことを訊ねられました。「大阪でお好み焼きを食べるときには、箸を使わずにテコで食べるのでしょうか？」そうですね。 関西、特に大阪人は多いですね。お箸なんかでは、お好み焼きを食べた気がしません。 やっぱりあのテコで・・・それ コテじゃないの？ えっ！みなさん、お好み焼きのあのヘラのことを、なんと呼んでいますか？ コテと言う人はいませんか。 それとも、やっぱりテコですか。コテとテコ、似ているけど、まったくさかさまの言葉です。 でも、どちらもなんとなく意味が通じてしまう。 不思議な名前です。テコかコテか、コテかテコか？ 頭の中がコテコテになってきた～～～実は、大阪では昔から、「お好み焼きのヘラはテコかコテか」という論争は、「フェルマの大定理」と並ぶ難問として、有名なのです。（ほんまかいな）ある人は、「ぜったいテコや」と主張してテコでも動きませんし、ある人は、「絶対コテや」とコテイ(固定)概念で決めつけます。 コ・テ・コ・テ論争となっています。尚、お好み焼きは、あのコテ（またはテコ）で、口を「ヒ」の字に開きながら、ハフハフ言いながらほおばるのが、浪花っ子の正しい食べ方。しかし、不慣れな人が気をつけたいのは、あのコテ（またはテコ←しつこい）を、鉄板の上に置きっぱなしにしないこと。次のひと切れを食べようと唇に近づけた瞬間、アチチ！アチチ！アチチ！アチチ！アチチ！ (いつまでやるんや！)という、悲劇が待っています。さて、本題に戻りまして、これに関してあるところがアンケートをとったところ、64％の方が「コテである」と答えておられます。テコ派は22％で、かなり分が悪い。 また その他という回答が14％ありました。この意見として、「理由なんてありまっかいなぁ！お好み焼きを食べるのは、昔っから「コテ」に決まってまんがな。「テコ」ゆうたらダンジリやんけ！」「子供の時からおばあちゃんが、お好み焼きはコテコテに焼かなあかんでとゆうてたさかい、いつも「コテでコテコテ」といいながら、お好み焼きを叩きながら焼いてたんで～！」そして、反対のテコ派は、「当然テコ！くびれの部分が折れ曲がっており、テコの原理を実践することができるんやんか！」「昔からそう決まっとる！！そりゃーそうと、PCの変換辞書「話し言葉優先」で変換しても、大阪弁でま変なー（ほんまなら「出まへんなー」とならんと）になるやん」どちらも負けじ と言い返しております。 果たして、テコなのかコテなのか？コ・テ・コ・テ論争はまだまだ続く。 お好み焼き いか玉 ●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月04日
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40周年
遠い地平線が消えて、ふかぶかとした夜の闇に心を休める時、はるか雲海の上を音もなく流れ去る気流は、たゆみない宇宙の営みを告げています。続きはこちらにあり→「捨て犬・捨て猫を半減」そう ジェットストリームのプロローグです。 ホントは0時をすぎてからUPするつもりでしたが、40周年の今日は少し早い時間 11時から放送が始まっています。昨日のブログ「万博」が1970年、私が青春真っ盛りのころでした。(昨日、今日 おいでにならなかった方は、ぜひこちらをご覧ください)それからは ほとんど欠かさず聞いています。(もっと早く寝ろよ！)海外旅行がまだ夢だった時代、1967年7月3日に放送を開始し、FM東京が当時まだFM試験放送局だったFM東海の頃から続いている音楽番組です。 開始当初は月曜から土曜まで放送していました。FM東海： 「東海大学超短波放送実験局」（呼出符号JS2AO、周波数86.5MHz、出力1kW）1970年4月26日からはFM東海を引き継いで、この日開局したFM東京に移り、放送を続け、2004年11月25日には放送10,000回を迎え、今月3日に40周年を迎えます。メインスポンサーはJAL(日本航空) ナレーションのスクリプトは放送作家の堀内茂男。尚、FM東海は、学校法人東海大学(東京)が超短波FM放送の実用化を目指して、1958年12月から1970年4月にかけて開設していた実験局で、実用化試験局の通称です。実用化試験局については広告放送(CM)の実施が認可されており、日本初の民放FM局でもあります。 1970年4月25日 FM東海が放送終了、エフエム東京に業務を引き継いでいます。放送幹事局がFM東海だった時代には、エフエム愛知とエフエム大阪の2局だけがネットしていました。 つまり 大阪にいる私は初回から聞けたわけです。オープニング曲にフランク・プールセル・グランド・オーケストラの「ミスター・ロンリー」を使用していることでも知られています。 エンディング曲は「夢幻飛行」でしたが、初代パーソナリティ・城達也の降板と共に使用されなくなりました。伊武雅刀が担当する現在の放送では、オープニング、エンディング共に溝口肇による「ミスター・ロンリー」の編曲、演奏バージョンを使用しています。初代パーソナリティは、よくご存知の声優の城達也。 以後、小野田英一、森田真奈美へと引き継がれ、現在は俳優の伊武雅刀が担当しています。2000年4月から2002年9月まで、森田真奈美が担当していたときは「LOVE SOUNDS ON JET STREAM」（ラブサウンズオンジェットストリーム）というタイトルで放送していました。しかし、熱心なリスナーの中には“城機長以外のJETは認めない”としている人もいます。 また DVDも城達也 版しかありません。城達也はグレゴリー・ペックやロバート・ワグナー、等の映画の吹き替えなどで絶大な人気を集めました。 華麗なる賭け(TBS) - トーマス・クラウン(スティーブ・マックイーン)の吹き替えも務めた。 銀河鉄道999 の ナレーションも務めています。1994年2月に食道癌に罹っていることが発覚した後も治療を続けながらも『ジェットストリーム』の放送を続けたが、自分の納得できる声が出せないとの自覚から同年12月にパーソナリティを降板し、その2ヵ月後に他界しました。 享年63歳。初代 城達也（1967年7月～1994年12月）※機長として世界の旅へと誘うというコンセプト二代目 小野田英一（1995年1月～2000年3月）※空港内にあるラウンジ「ジェットストリーム」の常連客というコンセプト三代目 森田真奈美（2000年4月～2002年9月） ※フライトアテンダントというコンセプトでパーソナリティを担当四代目 伊武雅刀（2002年10月～現在）こちらで動画と曲が視聴できます→「ジェットストリーム」また 日本航空123便墜落事故(御巣鷹山に激突)が発生した1985年8月12日の番組中、524人の搭乗者名簿を読み上げ続けた というエピソードが残っています。 イギリスの航空機 ジェットストリーム 41 そして この年の5月30日 世界初のロータリーエンジン搭載車「コスモスポーツ」が発売されました。 この ロータリーエンジンについては また後日掲載します。●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月03日
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万博
今年の梅雨はどうやらカラ梅雨らしい。 日本各地でそろそろ貯水池の水量が心配されている。 また 今年はラニーニャ現象が起こっているらしい。科学的なメカニズムが解明されているわけではないが、ラニーニャ現象が発生した年は、北大西洋でハリケーンが多く発生している。あ ラニーニャといっても猫の種類ではありません。 念のため・・・ 日本付近では、カラ梅雨ぎみで、夏の気温は平年並みからやや高め、冬の気温は平年並みからやや低めとなる傾向があるそうです。昨年はエルニ－ニョ現象で南カリフォルニアは例年になく、寒いぐらいな異常気象だったそうだ。 また ブラジルも気温がさほど上がらず、反面 冬に気温が下がらなかった。また オーストラリアでは非常に暑い夏だったそうです。 日本の沖縄・奄美も同様に非常に暑い日が続いていました。ラニーニャ現象： ペルー沖の太平洋赤道付近で海面温度が低下する 現象エルニ－ニョ現象： 逆にペルー沖の太平洋赤道付近で海面温度が上昇 する現象どちらにしても地球温暖化現象が顕著になり、異常気象が毎年起こり、異常が異常でなくなりつつある。 この先 地球は無事なのだろうか？さて、昨日は「海の幸カレー」で、大阪・堺市の次世代電車(LRT)をご紹介したが、水の都にふさわしく、水陸両用バスがお目見えした。-----------------------------------------------------------------●「水の都」に水陸両用バス、スリル一杯に営業運行始まる車輪とスクリューを備えた水陸両用バスの全国初の営業運行が16日、大阪市内で始まった。 NPO法人「大阪・水かいどう808」(大阪市)が、観光用に運行。陸上を走った後、毛馬桜之宮(けまさくらのみや)公園の河川敷から水しぶきを上げて大川に乗り入れた。この日、水上から約40分間、中之島公園など「水の都」の景色を楽しんだ奈良県河合町の会社員江口美佐子さんは「水に入る時はびっくり。 不思議な感じでおもしろい」と話していた。１日4便で30日まで。(2007年6月16日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------水上バスの運行は以前からあるが、それに加えて水陸両用バスの運行。 初めての試みで、しばらくは人気の的になるだろう。ところで、大阪で開催されたイベントは数多くあるが、大阪人にとっては やはり日本初の国際博覧会、大阪万博は忘れられない出来事だろう。正式名称： 日本万国博覧会大阪府吹田市の千里丘陵で、183日間の会期（1970年3月14日～ 9月13日）で行われた日本で最初の国際博覧会。 別名：大阪万博、EXPO'70。私が社会人3年目のときでした。 「人類の進歩と調和」をテーマとし、日本を含む77カ国と四つの国際機関が参加しました。また 総入場者数は、6,421万8,770人と万博史上最多だったそうです。 さらに万博史上初めて黒字となった万博でもありました。アメリカ館の月の石が話題になりましたね。 アメリカ館を含め、人気パビリオンの入場待ち行列は延々と続き、途中であきらめて他の館へ行く人も多かった。(2時間待ち、3時間待ちはザラ)私も待つのが嫌いなので、当時の人気パビリオンはほとんど見てません。 その異常な混雑ぶりから、一部では万博のテーマをもじって『人類の辛抱と長蛇』と言われました。テーマ館の一部として故 岡本太郎氏による「太陽の塔」はあまりにも有名でしょう。 現在も残され、万博記念公園のシンボルとなっています。先日の大事故でご存知のエキスポランドは、大阪万博の遊園施設として作られ、現在まで引き継がれています。 子供が小さいとき、何度か連れて行ったことがあります。 その他、日本庭園などは、ほとんどそのまま残っています。そして 動く歩道が登場。 この万博以降、各地で普及しました。(日本初の設置は阪急 梅田駅。 関連ブログがこちらにあり→「阪急百貨店」)また 現在ではコンピュータ世界ではおなじみの、LAN(ローカルエリアネットワーク)システムがこの大阪万博で試験的に運用されました。そして これもおなじみのエアドーム型の建物ができたのも、この万博です。その他 いろいろな新技術を駆使されました。食のほうでは、これまたおなじみのファミレスはロイヤル(現在のロイヤルホスト)がアメリカゾーンでステーキハウスを営業し、普及したのもこの万博以降です。同時に、ピザ、ケンタッキーフライドチキン、などのファーストフードチェーンもこの万博で営業し、以降 街で普及しました。このときのテーマソング 「世界の国からこんにちは」は、南 春夫 版が有名ですが、この歌が初めて世間に発表された、会見の時に、その場で生で歌ったのは吉永小百合です。また その模様のニュースフィルムは今も現存します。 その他、坂本九・吉永小百合・山本リンダ・叶修二・弘田三枝子・西郷輝彦・ボニージャックスなども歌っていました。その後、1990年にB.B.クイーンズがアルバム「We are B.B.クイーンズ」でカバーしていますし、2005年、愛・地球博の開催に伴い三波春夫の息子である俳優の三波豊和が『世界の国からこんにちは2005』としてカバー、シングル発売しています。日本の高度成長期の良き(？)時代です。 EXPO '70 水上ステージ 噴水前 右下が若かりしころのワタクシ↑ 左端男性は高校の同級生。 彼に彼女を紹介してあげるのにWデート ちなみに ロングヘアーがワタクシの彼女 (中学校の後輩)尚、今日から先月からご予約済みの、別のところに短期出張に行ってます。ここもネット環境にありませんし、その上 ネットカフェもありません。 よって 相変わらず、みなさまのところへご訪問ができにくいことをご了承ください。●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月02日
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海の幸カレー
昨日のブログ「雨の日のドライビング」で言ったように、今日は伯父さんの満中陰法要でした。 もう1ヶ月半も経ったんですねぇ 月日の経つのは早いものです。そういえば今日から7月。 1年の半分は過ぎたことになります。 これもまたはやっ！ 残り半分、有意義に過ごさなければ・・・ と思いつつ、日常に流されてゆくさて、以前「LRT」で、大阪府堺市のことを紹介しましたが、実現にむけ、いよいよ走りだしました。-----------------------------------------------------------------●堺に次世代電車…シャープ工場進出で具体化堺市が市中心部に建設する次世代型路面電車(LRT)について、臨海部までの延伸計画の具体化に着手することが、23日明らかになった。家電大手のシャープが液晶パネル工場を臨海部に建設する方針を打ち出し、一定の乗降客が見込めるようになったためだ。堺市ではJRや南海電鉄など鉄道6路線すべてが南北方向に走っているため、東西方向を結ぶ公共交通としてLRTの導入を計画。JR堺市駅～臨海部(8.3キロ)の計画全体区間のうち、南海高野線堺東駅～南海本線堺駅(1.7キロ)を早期開業区間とし、2010年度の営業開始に向け準備を進めている。ただ、臨海部への延伸(5.0キロ)については、新日本製鉄跡地への進出企業が未定だったこともあり、事業計画が具体化できていなかった。シャープは7月にも、新工場の臨海部への進出を正式に発表する見込み。09年度とされる稼働時期や数千人規模とみられる従業員数などが明確になり次第、堺市はＬＲＴの需要予測などを詰め、事業計画の策定に着手する方針だ。早期開業区間と並行して整備することも想定して、国土交通省などと交渉を進める。LRTは乗降が容易で、二酸化炭素の排出量や騒音も少ないといった利点があり、京都市など各地で導入が検討されている。(2007年6月23日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------堺市のLRT計画がこれで1歩前進したわけです。 これが他の都市の先鞭となるかもしれません。ところで、堺といえば、今でこそ工業地帯のほうが有名ですが、もう少し南の泉南方面では中小の漁港が多くありました。 今でも少しは残っていますが・・・その漁港つながりの話題ですが、三陸の漁港では「釜石」が有名でしょう。 岩手県の釜石といえば、ひところは旧新日鉄のサッカーで有名になったが、世界三大漁場のひとつである漁港の街です。三陸沖で獲れた新鮮な海の幸が有名ですが、ここで一風変わった商品があります。海の幸をたっぷり使った3種のカレー。 「鮭カレー」、「マグロカレー」、「茎わかめカレー」試食した人によると、その本格的な味と豊かな風味に驚かされたそう。野菜がたっぷり入った鮭カレー、ひよこ豆と一緒に味わうマグロカレー、茎わかめの食感も抜群の茎わかめカレー と、いずれもボリューム満点、海の旨さを存分に味わえる絶品とのこと。さすがは新鮮な海の幸が集まるこの町のカレー！ が、実は販売しているのが「中村家」。この中村家 有名シェフたちの間にもファンが多い釜石の老舗海鮮料理屋なのです。カレーの販売を始めたのは去年からだそうですが、作り込まれたその味はすでに評判で、おみやげとしても人気を集めているという。また 中村家には、この他に実は試作のときから数えると すでに20年以上経つという逸品があります。 それは「三陸海宝漬」海獲りの銀毛鮭から取り出した上質のイクラを醤油漬けにし、アワビの柔らか煮やメカブと合わせた、見た目も味も豪華な一品。その中村屋いわく、「メカブとイクラを一緒に醤油漬けにしたのは、中村家が初めてなのです。それだけでも充分においしいのですが、さらにイクラと柔らかく煮たアワビをトッピングしていますから、初めて召し上がる方には想像もつかないような味になっていると思います」との説明。食材はいずれも三陸産。 地元の食材にこだわるのが中村家の商品の特徴です。「もともとは友人の料理人さんや、お得意様への使い物としているうち、ぜひ商品化をという声が上がりました」とのこと。プチプチしたイクラと柔らかいアワビ、それにトロリとしたメカブの食感がたまらない。 しかもどれも最高級のものを使っているとくれば、そのおいしさは推して知るべし。いずれも岩手県内デパート、ならびに岩手・宮城・青森県のキヨスクなどで買えます。三陸の海の旨さが凝縮した「三陸海宝漬」、そして手軽に海の味を楽しめる3つのカレー。 1度 お試しあれ。●別ブログ6/24の新着は「カレーに何をかける？」 また、前回は「夏にはメロン」 また、前々回は「島民ラジオ開局」 奄美FM ディ！ウェイヴ こちらも見てね
2007年07月01日
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