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2008年05月の記事
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母の日 前日に
毎年恒例 母の日だヨ！手作りアレンジメント贈呈の日殺気立った花屋の売り子さんに「これとあれとそれと」と切花ひとつずつチョイスして買うのは、、と思い 今年は前日に前倒しそれでも前日といえども既に花屋はテンパリまくり、、、なのでありました最初こそ 相手してくれてた売り子さんも（ガラスケースの中の花は勝手に取ってはいけないので）「好きなの自分で選んでくださいっ」と言い残し ようやく選んで カウンターにもって行けば「お会計あちらですませてからにしてくださいっ」と あれ？いつもはここで会計ですよねぇ と思いつつお会計をすませて 本当はセロファンや和紙やリボンをわけてもらってと思っていたけど その勇気もない気弱なワタクシお花もショーケースの中にあったにしてはしおれ気味のものしかなかったしなんだかなあ と思う 花屋バイト経験者自宅に戻って 切りきり さしさし かごの周りをラッピングするセロファンは 「まあ エコですってことで」と なし で（１００円均一購入のセロファンは小さかった）そのまま抱えてムッシュＫ運転する車に乗り込みムッシュＫ自宅へ「今からいきまーす」と事前連絡しておいたらばムッシュＫ母 玄関靴箱の上片付けておいてくれて「もしかしてそうかな～と思って」と にっこりこんなもんでも喜んでもらえて ああよかった
May 10, 2008
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ミッション～カヌレを作るべし！
ある日遠方の友人から連絡あり「アタシが好きなお菓子の材料買ったから送るね！」送られてきた材料マダガスカルバニラにラム酒に蜜ろうラム酒は我が家の在庫のほうがおススメですがわざわざ製菓店→酒屋（デパートの同じフロア）買いまわりして入手してくれたそうで製菓店のレシピも同封されておりカヌレドボルドーですって？こんなん作ったことないですまさに 困難 ですって？！しかし 負けず嫌いなワタクシといいますか 勉強心旺盛なワタクシ予習しましてヤキヤキこの同封レシピでは駄目ねインターネッツで検索してこれぞというレシピを発見＆レッツトライ型はアリモノ流用で直径９センチの低めのアルミプリンカップ予習の段階でシリコンバラ型マフィン型なども試してみるも 焼き がいまいち金属製がやはりよい感じ生地を作って漉して冷蔵庫で２０時間室温に戻して と待つこと４時間この生地２４時間寝かせる という工程がすごく重要なところと今回学習しましたワタクシ待たないと駄目なのであります蜜ろう 型に流すの準備熱々の蜜ろう！融点６５℃ すぐ固まる熱々の型（蜜ろう固体化阻止）当然 アッチッチー！【CD】郷ひろみ登場ひとつの型に９０ミリリットル位入れ１８０度で焼きいれること６０分 まだまだ７０分 まだぐつぐついってる！もう少し８０分 もういいか～い ということで完成バター塗ったのはこんな風に 底ちょっと危うかったですけどこんなもので許してくだされ シルブップレ蜜ろうのほうは てかてか に焼きあがりでも いくら綺麗でもノンメルシー蜜ろうカヌレ型はこんなのがいいと思われますテフロンカヌレ型今回ばかりはみっしょんいんぽしーぶる かと思いましたが 頑張ったワタクシ！しかしカヌレドボルドーゴールデンウィーク特別企画ならではの「砂糖祭り」 なのであります９センチ９０ミリリットルの型ひとつあたり砂糖 ３５グラム？！が使われます１本３グラムのスティックシュガー１２本相当ということに。。。。
May 2, 2008
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