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ふぐのコースと白ワインを堪能＆お腹いっぱい
お店を上機嫌で出ましたるご一行様はトコトコ歩いて
cafe et wine bar 「ル・サンセール」 さんへ
いきなりオムライスを注文する方若干1名ｗ
2000 Charmes Chambertin Lou Dumont
抜栓直後に飲むという環境では少々酷でしたか
控えめながらエレガントで多くの情報が潜む香
悠久なる長熟を思わせるストイックな酒躯
徐々に開いて着てくれるものの
6人のオヤジ’ｓで手籠めしてしまった感あり
デカンタ、もしくは、ふぐ屋さんで抜栓しておくべきだったか・・・
後悔先に立たず
2001 Griotte Chambertin Ponsot
大トリを飾ります ポンソ 01 グリオット
こちらもシャルムと同様、リード・タイムが短すぎました
やはり控えめな香ですが、尊厳さ緻密さは上
グングンとポンソらしさを現わしますが
酔払い'S 6人組みにかかりますと・・・
平静な判断を持ち合わせていたなら、開くまでお店のワインを注文し そのthe Timeを待つのが吉なのでありましょう
かしましきオジサマ衆の手篭めにされてしまいましたｗ
ご参加の皆様
遠路遥々、また貴重なるワイン
ありがとうございました♪
★☆★ Lou Dumont
Charmes Chambertin
★☆★
★☆★ Ponsot
Griotte Chambertin
★☆★
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