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2006.02.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(91956)
カテゴリ： 食べ物の話
一見そう思われるかもしれませんが、これは「加賀丸いも」といってヤマノイモの一種です。「加賀」と付きますが、いわゆる「加賀野菜」には入れてもらえておりません。加賀野菜は金沢で作られていないとダメなんです（；；）
この芋は主に能見市といって松井秀樹選手の実家のある辺りが産地です。そろそろ時期は終わりますが。
とても粘り強くて、すりおろしてもまだ硬い。びっくりします。
とろろや酢の物など、長芋と同じようにして食べてもいいですが、磯辺あげやお好み焼きに入れても美味しいそうです。また、和菓子のつなぎとしても重宝されているようです。
実は私、この芋を食べるのは今日がはじめて。まずはシンプルに、まぐろやまかけ丼でいただきました！
![加賀丸いも[産直 石川県]5kg](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/kitagata/img128/img10311164430.jpeg)
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こんにちは♪
さゆりm-_-m
さん
始めまして！！
まぐろやまかけ丼、めっちゃくちゃおいしそう・・・。
見た目は本当に泥団子ですねー。
粘りが強いって事は、長いもよりも自然薯みたいな感じなんでしょうね。 (2006.02.22 00:08:38)
まぐろやまかけ丼、めっちゃくちゃおいしそう・・・。
見た目は本当に泥団子ですねー。
粘りが強いって事は、長いもよりも自然薯みたいな感じなんでしょうね。 (2006.02.22 00:08:38)
さゆりm-_-mさんへ
米スタア
さん
さゆりm-_-mさん、こちらこそはじめまして。
＞始めまして！！
＞
＞まぐろやまかけ丼、めっちゃくちゃおいしそう・・・。
＞見た目は本当に泥団子ですねー。
＞
＞粘りが強いって事は、長いもよりも自然薯みたいな感じなんでしょうね。
-----
触った感じも泥団子です（笑）。自然薯よりもさらに粘り強いというか、スライムっておもちゃあるでしょ、あんな感じです。味も濃厚でして、さらに山芋にかぶれやすい人は料理するときに手袋しないと大変なことになるらしいです。
石川にお越しの際はぜひ買ってみてください。 (2006.02.22 00:14:49)
＞始めまして！！
＞
＞まぐろやまかけ丼、めっちゃくちゃおいしそう・・・。
＞見た目は本当に泥団子ですねー。
＞
＞粘りが強いって事は、長いもよりも自然薯みたいな感じなんでしょうね。
-----
触った感じも泥団子です（笑）。自然薯よりもさらに粘り強いというか、スライムっておもちゃあるでしょ、あんな感じです。味も濃厚でして、さらに山芋にかぶれやすい人は料理するときに手袋しないと大変なことになるらしいです。
石川にお越しの際はぜひ買ってみてください。 (2006.02.22 00:14:49)
Re:石みたいだけど食べられます(02/21)
ララオ０１８１
さん
ララオ０１８１さんへ
米スタア
さん
＞すごい粘りがある芋みたいですね。
＞
＞私はとろろ系は大好きなんで、一度食べてみたいですね。焼酎にしたらどうなんだべ？
-----
粘りというか、見かけどおりの相当手ごわいシロモノですよ。すりおろしてそのまま丸めて味噌汁に入れると団子汁にもなるとか。なかなか面白い食材見つけました。焼酎はどうかな。かなり癖ありそうですよ。 (2006.02.22 22:26:23)
＞
＞私はとろろ系は大好きなんで、一度食べてみたいですね。焼酎にしたらどうなんだべ？
-----
粘りというか、見かけどおりの相当手ごわいシロモノですよ。すりおろしてそのまま丸めて味噌汁に入れると団子汁にもなるとか。なかなか面白い食材見つけました。焼酎はどうかな。かなり癖ありそうですよ。 (2006.02.22 22:26:23)
Re:石みたいだけど食べられます(02/21)
海人♭
さん
海人♭さんへ
米スタア
さん
海人♭さん、こんばんは。
＞やまかけと思いきや・・・
＞
＞やまかけ丼なんですね！
＞
＞滅茶苦茶、美味しそぉ～（＾＾）
＞
＞海のものと山のもののコラボ、金沢いいですね！
-----
とろろをかけすぎましたのでご飯がまったく見えてませんね。でもちゃんと丼です。
ちなみに海の方は金沢産ではなくて、たぶんインド洋だったと……（笑）。 (2006.02.23 23:03:57)
＞やまかけと思いきや・・・
＞
＞やまかけ丼なんですね！
＞
＞滅茶苦茶、美味しそぉ～（＾＾）
＞
＞海のものと山のもののコラボ、金沢いいですね！
-----
とろろをかけすぎましたのでご飯がまったく見えてませんね。でもちゃんと丼です。
ちなみに海の方は金沢産ではなくて、たぶんインド洋だったと……（笑）。 (2006.02.23 23:03:57)
Re:石みたいだけど食べられます(02/21)
kimikan92
さん
kimikan92さんへ
米スタア
さん
kimikan92さん、はじめまして。
＞はじめまして。回り回ってきました。おいしそうな写真ですね。
＞どうぞ、宜しく。
-----
kimikan92さんも石川なんですね～。ずっとですか？
石川は美味しいものがたくさんあって食いしん坊の私には居心地が良すぎて困ってます。
どうぞごひいきに。
(2006.02.24 22:51:29)
＞はじめまして。回り回ってきました。おいしそうな写真ですね。
＞どうぞ、宜しく。
-----
kimikan92さんも石川なんですね～。ずっとですか？
石川は美味しいものがたくさんあって食いしん坊の私には居心地が良すぎて困ってます。
どうぞごひいきに。
(2006.02.24 22:51:29)
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