2008年02月の記事
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K.M様 2008.2.29
抹茶ロール！ここで入手した抹茶シートでシンプルな抹茶ロールですヽ(´∀｀*)ノ【スタッフより】生地の間から見える抹茶が食欲をそそります！大納言や刻んだ甘露煮なんかを一緒に入れても良く合いますよ♪
2008.02.29
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びおらん様 2008.2.22
IFトレートリーノ型の、黒ゴマロールとハムマヨロールです。黒ゴマペーストもマヨネーズも フードプロセッサで手作りしたもの。中国産の餃子問題を見ていると、子供たちには出来る限り手作りのものを食べさせたいな、と思う今日この頃です。ちょっと生地量が足りなくて せっかくの型の形にならなかったのが残念！ハムマヨロールには上に粉チーズを振っています。【スタッフ】マヨネーズやペーストも手作りされてるなんてすごいです！くっきりキレイな渦巻きが素敵！柔らかいペーストをキレイに成形しておられるので、丁寧に作業されているのが伝わってきます。
2008.02.26
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ぶぅ。様 2008.2.22
♪ハンバーグパン♪**********************ハルユタカ１００てんさい糖ロイヤルポンドパネトーネマザー**********************を使って作りました。冷食のハンバーグをパン生地で包んで焼きました。ドライイーストだと食べない２歳の息子。パネトーネだとモリモリ食べます(笑)。♪山食パン♪**********************ハルユタカ１００ロイヤルポンドてんさい糖パネトーネマザー**********************中種法でキューブ型を使って焼きました♪ちょっと下半身が重みに堪えられなかったみたいです(笑)。でも、市販の食パンなんか目じゃないパンに焼き上がりました♪【スタッフより】2歳にして酵母の違いがわかるなんて。。。ふんわり感がいいのでしょうか？パネトーネ以外にはてんさい糖や国産小麦をお使いとのこと。素材にこだわれるのが手作りのいいところですよね！私もキューブで作ったパンは可愛くって好きです♪
2008.02.25
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ぶぅ。様 2008.2.22
♪ドーナツ♪*********************ハルユタカ１００麦のなごみ(だったかな？)ロイヤルポンドてんさい糖パネトーネマザー**********************を使ってドーナツ作りました♪外はサックリ、中はフンワリに出来上がりました♪２歳の息子も大好きなおやつです★♪フランクドーナツ♪**********************ハルユタカ１００麦のなごみロイヤルポンドてんさい糖パネトーネマザー**********************を使って作りました。冷めてもフンワリ美味しいのはパネトーネのおかげかなっ？^^【スタッフより】いつものイーストドーナツも、パネトーネマザーで作るとふんわり楽しめるんですね♪外サックリ、中ふんわりっドーナツの理想のカタチですよね！甘～いドーナツも捨てがたいですが、フランクドーナツに思い切りかぶりついてみたいです！
2008.02.25
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菓子パンマン様 2008.2.21
香りの良い苺が手に入ったのでフレジェを作ってみました。クリームはアングレーズベースのバタークリーム、赤いのはフランボワーズのグラサージュです。美味しかった～♪【スタッフより】苺が手に入ったのでフレジエ、というのがオシャレ！我が家ならそのままムシャムシャです。市松模様にしたり、苺の断面が側面に並んでいたり、すごく丁寧に作られているのが伝わってきます。
2008.02.22
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yoko様 2008.2.20
食パンとセミドライのブルーベリー&フーズドライのイチゴを、沢山入れてベーグルを作りました。とても、モチモチしていて、おいしかったな～【スタッフより】ブルーベリーやいちごが色鮮やかですね！もちもちのベーグル、私も食べたくなりました！
2008.02.20
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R.Y様 2008.2.14
友達の誕生日ケーキに友達の好きな、カシスムースを作りました♪チョコレートスポンジをムースの間にいれてみました。上にカシスピューレで作ったゼリーをかけて、フランポワーズとブルーベリー・セルフィーユで飾り付けをしました【スタッフより】チョコレートのスポンジにカシスのムース！いいですね～相性抜群だと思います♪ゼリーの上がけが高級感を出してますね。飾り付けも上品で大人な感じ！素敵な誕生日プレゼントですね！
2008.02.15
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M.U様 2008.2.9
結構 可愛いかったので送ってみます。ヽ(´▽｀)ノ今回使用材料・・・・・イチゴミルクシート ・ スーパーノヴァ（１ＣＷ）ハートの形にしてみました～イチゴミルクって、みんな大好き！だから作ってもすぐになくなっちゃいました。【スタッフより】かわい～♪ピンクとハートって最強のコンビですよね！しかもいちごみるく味、きっと私も飛びつきます！おやつにピッタリですよね♪成形方法を変えるだけで雰囲気が全然違うパンになっちゃうから不思議です。丸型のほうすごくお上品な感じがします。。。
2008.02.12
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2008.2.8 Y.N様
ＨＢに頼ってばっかりですが、（生地つくりコースフル稼働）子ども達の朝食に毎日せっせと作っています。食パンだといまいち食いつきが悪いのですが、「ハイジの白パン」にしたところメイプルシロップをつけたり、間にベーコンとレタスをサンドしてしっかりと食べていきます。一ヶ月で１２．５キロ完食！はるゆたかブレンドが無くなったので、次は南のめぐみで挑戦です。仕事で疲れていても「おいしい」と子ども達が言ってくれる間はがんばります。ただ、400グラムの粉を焼いても主人と私が食べるには足りないので1日に2回焼かないと足りない事が多いです。【スタッフより】ふわふわでおいしそう！私もメープルシロップにつけて食べたいです！「白パン」といえばハイジの白パンですよね♪確かにサンドイッチにしてもおいしそう！今度試してみます。それにしても1日2回！手作りって食べてくれる人がいると励みになりますよね♪
2008.02.09
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ゆきー！！
こんにちは！ママパンの園田です。現在、2月9日11：51です。ママパンのある、滋賀県大津市際川では思い切り雪が降っています。写真は、私の席のあるところからとったお外の風景です。しかも撮影してから、雪が大きな牡丹雪にかわったので積もるスピードが倍増したようです。。。お昼を持ってくるのを忘れた中島さんが外の風景を見て唖然としていたのが印象的でした。。。
2008.02.09
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ぱんちゃん様 2008.2.3
先日注文して届いた「マーブルシートさくら」を使って桜もち風に折り込みパンを焼きました。生地には上新粉も入れて少しもっちり感をだしています。さくらシート、思っていたよりも甘さ控えめ。春らしいパンが焼きあがりました。【スタッフより】さくらシートにもっちりした生地って、すごくよく合いそう♪花のような型のトリーノ型が、春らしさをさらに演出していますね！焼成前のお写真を見せていただくと、シートの折込や成型の丁寧さが伝わってきます。
2008.02.06
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romiromi様2008.2.1
うふクリームをいれてつくりました。【スタッフより】キレイなシューの形！シュークリームをキレイに膨らませるのって結構コツがいりますよね。バニラビーンズたっぷりのうふクリームを絞れば、バニラの香りがしっかりしそう♪
2008.02.04
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きらるママ様 2008.1.31
天然酵母と国産小麦でパンを焼いています。ド素人ですが、毎朝のパンは必ず焼いています＾＾春には子供も生まれるので、益々頑張って色々作っていきたいです♪【スタッフより】ど素人なんてとんでもない！クープもキレイに入ってますし、とってもお上手ですよ！毎朝のパンを必ず焼くなんて、なかなかできないと思います！食べてもらう人が増えると、手作りもますます楽しくなリますよね♪おめでとうございます！
2008.02.01
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