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2026.03.25

🍶ばくれん超辛口吟醸

テーマ：日本酒は美味い！(321)

カテゴリ：日本酒

ばくれん超辛口吟醸

華やかに香る超辛口。辛口の限界に挑む痛快なあずき色

ばくれん超辛口吟醸

絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒
通称「赤ばくれん」と呼ばれ、一番最初に誕生した「ばくれん」であり
「ばくれんシリーズ」の元となったスタンダードでもあります。

元々は、「くどき上手辛口純吟」の開発過程で生まれ、
特に商品化は考えていなかったとのことですが、その後世に出るや否や瞬く間に地酒ファンの噂となり大ヒットすることとなりました。

その人気に応える形で現在はこの「赤ばくれん」の他、
それぞれ違う個性を持たせた「黒ばくれん」と「白ばくれん」も季節限定酒として毎年発売され、超人気のシリーズとなっています。

日本酒度は＋18から＋20ほどあり、辛さの極限と言ってもいい数値を誇りますが、その味わいは決して刺激的なだけの辛さではありません。しなやかでマイルドなそれでいてシャープな鋭いキレ味をみせる、品の良さを感じる超辛口の美酒です。

産地：山形県「亀の井酒造」
使用米：国産米100%
精米歩合：55%
アルコール度数：17〜18度
特定名称：吟醸酒
酵母：小川10号

日本酒度：+15〜+20
酸度：1.0