株主優待初心者 MASHの飲兵衛備忘録

< 新しい記事

新着記事一覧(全325件)

過去の記事 >

2026.04.05

🍶大賀純米吟醸 13度原酒爽 SOU

テーマ：お酒でひろがる世界!!(525)

カテゴリ：日本酒

いただきました

大賀酒造の酒蔵開きで、数種類のお酒を楽しんできました。

大賀純米吟醸 13度　原酒　SOU

軽やかに春を駆ける、低アルコール原酒の爽快感
2026年4月2日に発表されたばかり
まさに、2026年春の酒蔵開きに合わせたタイムリーな新商品

大賀純米吟醸 13度原酒爽 SOU

大賀酒造

大賀酒造は1673年（延宝元年）創業、福岡県で最も古い酒蔵です。
13代にわたって「本物の手造りの酒を提供したい」という姿勢を貫き、現在も手造り・手作業にこだわり続けています。

仕込みに使うのは、蔵の敷地内に湧く宝満山の伏流水。地元・糸島産の山田錦や夢一献などの酒米を使い、昔ながらの木桶の甑で米を蒸し、麹蓋で麹を造るという伝統的な製法を守っています。
全国新酒鑑評会やIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でも受賞歴があり、その品質は国内外で認められています。

福岡県で最古の酒蔵・大賀酒造は、伝統なクラシカルな酒質と
革新的チャレンジの両面を持つ
そんな蔵が打ち出した意欲作の最大の特徴
それは、福岡県工業技術センター生物食品研究所が、
新たに開発した「ふくおか華酵母LA 1号」を使用していることです。

アルコール度数を13度と低めに抑えながらも、加水調整を行わない「原酒」として
仕上げることができました。
これまでの大賀シリーズとは一線を画し、
低アルコール原酒ならではの「軽やかさ」と「旨口」の両立は、
日本酒ビギナーでも、スイスイと飲めるお酒です。

爽 SOU　という名が示す通り、

ぜひ一度試してみてください