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2009.09.02

9/2晩メシ

(18)

カテゴリ：俺のメシ

やっぱり餃子スイッチが入っちまったよ、ニーナさん

9/2晩メシ

というわけで、今日の晩メシは餃子、オクラとブロッコリーの練り胡麻和え、もやしとグリーントマトの胡麻酢和え、八宝菜風中華スープだ。

餃子は手製ではなく、冷凍食品だ。
今回も地元餃子メーカー、フタワ食品のもの。
市販品なんで、説明は省こうか。

一緒に添えてある、オクラとブロッコリーの練り胡麻和えは実は昨日作っていたんだ。
作った後、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やしてたんだが、食べる段階で完全に忘れてしまってた。

餃子・オクラとブロッコリーの練り胡麻和え

簡単でうまい和え物だ。
酒のつまみにもどうぞ！

もやしとグリーントマトの胡麻酢和えもこれまた胡麻使ってるなぁ。

グリーントマトというと聞こえがいいが、要は未熟のトマトってことだ。
硬いトマトは甘さより酸っぱさが強くて、歯ごたえがいい。
薄切りにして、塩もみしたもやしと合わせ、酢・塩・おろしニンニク・おろし生姜で和える。
最後に炒り胡麻をかけたら出来上がり。
未熟で硬いトマトを手にすることはほとんどないと思うが、自宅に栽培していて摘果したトマトの再利用方法にお勧めしたいメニューだ。

最後、八宝菜風のスープは、知り合いからなぜか白菜を1/4カットもらったんだ。
なんで、一個丸々じゃなくて1/4なんだろう？
まぁいい、冬場なら色々メニューを思いついたろうが、夏場にはちょっと思い浮かばない。

八宝菜風中華スープ