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2011.02.24
カテゴリ： 俺のメシ
春だねぇε-(´∀｀*)ﾎｯ
近所の家の梅の花は満開、スーパーに並ぶ食材も春のものが増えてきた。
海側出身の俺が一番春を感じる食材、それは「あおさ」
そう、あおさの味噌汁を飲むと春を感じるんだ。
子供の頃、ちょうど梅の花が咲く次期にばぁさんと一緒に海へ行き、生暖かい潮風の中あおさ摘みをしたのを思い出す。
ξ´/ｰ`)「砂の付いたところはとらんちゃよかよ～(取らなくていいよ)」
(,,・ω・)「うん！ばぁちゃん！」
な～んてな（笑）
そして、俺にとってはノスタルジックな食材だ。
これが、晩メシ全体図。
レッカーランドの味噌豚、あおさの味噌汁、新玉ねぎの卵とじ、ヤーコンのタラモマヨ和え。
まだまだあります、レッカーランドのおいしい豚肉！
今回は味噌豚を焼いてみた。
こちらのスーパーで買う味噌豚は甘い味付けの味噌なんだが、レッカーランドの味噌豚は塩気が効いて甘さはあまり感じない。
逆にそれがご飯のおかずに最高！
酒のつまみにもなりそうだ。
春の食材をもう一つ。
この時期、玉ねぎの間引きが行われるんだが、その際間引いた玉ねぎが葉っぱごと店頭に並ぶ。
これがね、またうまいんだ。
俺の田舎では、卵とじにしたり味噌汁にしたり、魚の煮汁で丸ごと炊いたりしてた。
今回はにんじんと茄子を一緒に卵でとじた。
うめ～ぞ！超オススメ！
さて、そろそろ会社に行かないといけない！遅刻するぞ！（笑）
では、ε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ！
近所の家の梅の花は満開、スーパーに並ぶ食材も春のものが増えてきた。
海側出身の俺が一番春を感じる食材、それは「あおさ」
そう、あおさの味噌汁を飲むと春を感じるんだ。
子供の頃、ちょうど梅の花が咲く次期にばぁさんと一緒に海へ行き、生暖かい潮風の中あおさ摘みをしたのを思い出す。
ξ´/ｰ`)「砂の付いたところはとらんちゃよかよ～(取らなくていいよ)」
(,,・ω・)「うん！ばぁちゃん！」
な～んてな（笑）
そして、俺にとってはノスタルジックな食材だ。
これが、晩メシ全体図。
レッカーランドの味噌豚、あおさの味噌汁、新玉ねぎの卵とじ、ヤーコンのタラモマヨ和え。
まだまだあります、レッカーランドのおいしい豚肉！
今回は味噌豚を焼いてみた。
こちらのスーパーで買う味噌豚は甘い味付けの味噌なんだが、レッカーランドの味噌豚は塩気が効いて甘さはあまり感じない。
逆にそれがご飯のおかずに最高！
酒のつまみにもなりそうだ。
春の食材をもう一つ。
この時期、玉ねぎの間引きが行われるんだが、その際間引いた玉ねぎが葉っぱごと店頭に並ぶ。
これがね、またうまいんだ。
俺の田舎では、卵とじにしたり味噌汁にしたり、魚の煮汁で丸ごと炊いたりしてた。
今回はにんじんと茄子を一緒に卵でとじた。
うめ～ぞ！超オススメ！
さて、そろそろ会社に行かないといけない！遅刻するぞ！（笑）
では、ε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ！
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