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2012.01.24

1/23晩メシ

(10)

カテゴリ：俺のメシ

昨日今日と寒いね～((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ

サラリーマンの皆さん、大変です！
熊本は寒いものの、雪は降らなかった。
しかし、日が照ってても寒いのなんの…
こんな寒い日は、やっぱり鍋だろう！

1/23晩メシ posted by (C)次元大介1972

とにかく冷蔵庫にあったものを、土鍋に突っ込んだ適当なピリ辛鍋。
後は、コノシロ…よりサイズが小さいのでコハダが正解な酢漬け、セロリのスウィートチリ和え。

適当ピリ辛鍋 posted by (C)次元大介1972

適当鍋には、冷蔵庫にあったキャベツと小松菜、厚揚げを入れた。
味付けには、顆粒の鶏ガラスープの素・豆板醤・醤油・砂糖でスープを作り、仕上げにタバスコを振りかけた。
ピリ辛じゃなくて激辛？なんのなんの！これくらいどうって事無い（笑）

セロリのスイートチリ和え posted by (C)次元大介1972

そしてこっちも辛い一品。
セロリは3ミリ程度の小口切りにして（もちろん葉っぱも一緒に）、市販のスウィートチリで和えるだけ。
味を馴染ませるのに、10分ほど冷蔵庫で冷やすといいぞ。
スウィートチリが苦手な人は、キムチの素・ポン酢・酢醤油＋柚子ごしょうなんかもいいね。
セロリがちょっと苦手って人も食べれます！

コノシロ（コハダ）の酢漬け posted by (C)次元大介1972

コハダを酢漬けにした、俺の田舎ではごく普通に食卓に並んでいたものだ。
懐かしかったので、買ってみたんだけど、やっぱりうまいね～
酢に長時間漬けるので、小骨は全く気にならない。
うまかった～！焼酎が進む逸品です！
あ、お茶漬けにしてもうまいよ（笑）

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