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2014年10月02日

古川で試験栽培中らしい。

2016/10/06追記
【ささ結】
宮城米の新ブランドの一つ。
大崎では「ささ結」と呼び、栗原では「いくよちゃん」と呼んでいる。
さて、ササニシキの後継品種になり得るのか？？？
http://www.city.osaki.miyagi.jp/index.cfm/24,1054,105,222,html

【米工房いわでやま／道の駅】
物産コーナーに無くて、奥にある米専門店で30kgから2kgに分けてくれた。

【本炭釜　VW105　炊き上がり　ささ結　匠芳醇炊き】
さっそく、いつもの「ササニシキ」と同じように炊いてみた。
匂いや見た目はよく分からないけど、食感は「ササ」とは明らかに違う。
炊きたては、好みの問題。
普段、コシヒカリ系を食べている人には合うかも。
冷めたときの感じは「ササ」の後継と言われれば、そうかなと思う。

【本炭釜　VW105　炊き上がり　ササニシキ　匠芳醇炊き】　※比較用