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どす恋
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2011.10.26
テーマ： 使えるお料理道具(19)
カテゴリ： やったコト
毎年庭に実る金柑の実は、ジャムにすることでムダに落果させることなく活用の道が開けたけれど、柚子は焼き魚にかけたりお風呂に入れる以外の用途が思い浮かばず。
搾ってしまえばジュースや酢の代わりに使う事もできるのだけど、わが家の低速圧搾型のジューサーで柚子を皮ごと搾ってみたところ、苦くて酸っぱく、異様に粘度の高いおかしな物体が絞り出されたため、ジュース計画は頓挫したまま放置。
今年も豊作気味の柚子を前に、一念発起して手搾り型のジューサーを購入。手で搾るのと同じメカニズムのジューサーならば、おかしな物体が作られることもなかろう。アルミ鋳物製のジューサーは、重厚さからして家庭用というよりも業務用だけど、頑丈であれば長持ちするのでヨシ！
クイックジューサー posted by (C)どす恋
早速グレープフルーツを半切りにしてジューサーにセット。グレープフルーツの大きさが、ジューサーにかける果物の限界サイズみたいです。
半切りグレープフルーツを搾る posted by (C)どす恋
そして力を込めてじりじりと搾っていく…。
半切りグレープフルーツを搾った posted by (C)どす恋
搾った後のカスがこれ。手で搾るよりもはるかに強力かつ迅速に搾ることが可能。これならば柚子の10個や20個はすぐに搾ることができる。
グレープフルーツの搾りカス (C)どす恋
今年の冬からはこれで柚子を搾りまくって飲み物や料理に活用するだけでなく、みかんを搾って自家製のみかんジュースも作ってみたい。レモンも良いかも知れない。
今日の放射線量は以下の通り。
0.14μシーベルト/時（PM7時）ピーク値0.18μシーベルト/時
搾ってしまえばジュースや酢の代わりに使う事もできるのだけど、わが家の低速圧搾型のジューサーで柚子を皮ごと搾ってみたところ、苦くて酸っぱく、異様に粘度の高いおかしな物体が絞り出されたため、ジュース計画は頓挫したまま放置。
今年も豊作気味の柚子を前に、一念発起して手搾り型のジューサーを購入。手で搾るのと同じメカニズムのジューサーならば、おかしな物体が作られることもなかろう。アルミ鋳物製のジューサーは、重厚さからして家庭用というよりも業務用だけど、頑丈であれば長持ちするのでヨシ！
クイックジューサー posted by (C)どす恋
早速グレープフルーツを半切りにしてジューサーにセット。グレープフルーツの大きさが、ジューサーにかける果物の限界サイズみたいです。
半切りグレープフルーツを搾る posted by (C)どす恋
そして力を込めてじりじりと搾っていく…。
半切りグレープフルーツを搾った posted by (C)どす恋
搾った後のカスがこれ。手で搾るよりもはるかに強力かつ迅速に搾ることが可能。これならば柚子の10個や20個はすぐに搾ることができる。
グレープフルーツの搾りカス (C)どす恋
今年の冬からはこれで柚子を搾りまくって飲み物や料理に活用するだけでなく、みかんを搾って自家製のみかんジュースも作ってみたい。レモンも良いかも知れない。
【電動ジューサー】【厨房 : 調理道具】：アルミクイックジューサー
価格：6,285円（税込、送料別）
今日の放射線量は以下の通り。
0.14μシーベルト/時（PM7時）ピーク値0.18μシーベルト/時
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