Happy Life Home⁺

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こんにちは


今日もこのブログに立ち寄ってくださって、
ありがとうございます。


2月に入りましたね。
今月もよろしくお願いします





今日もおウチごはんの記録です。

最後までお付き合いいただけると
嬉しいです。





まずは常備菜から。


★水菜と蓮根のデリ風サラダ
★菜の花のナッツ和え







水菜のサラダは少し前にも載せましたね。







産直にはもう春野菜の
菜の花が出回っていました。






お砂糖と醤油に少し水を加えて
砕いたナッツと和えています。





この日の夕食は、ふるさと納税の
返礼品「かつおのたたき」でした。











常備菜を作っておくと
夜は楽ですね








玉ねぎは上にのせる派なので、
肝心のカツオのたたきは見えませんが💦
とっても美味しかった♪







汁物は、海老団子と白菜のお吸い物。
はんぺんと細かくした海老を団子に
しています。









和のごはん。
写真が斜めになっていますが💦





冷凍庫にある安心感。。



牛ゴボウの炊き込みご飯は、
夫も大のお気に入り。








ふろふき大根（柚子味噌）。




冬の大根、美味しいです。





翌日の1人ランチ。





余った牛ゴボウの炊き込みご飯を
耐熱皿に入れてチーズをかけてたら、
トースターで焼くだけ。

簡単節約メニューです。笑





関西人は、定期的にお好み焼き
（粉もん）を食べたくなる。笑








わが家は夫がどうしても麺を
入れて欲しがるので、モダン焼きです。
（画像では分かりませんね💦）







洋食の日。




真ん中のは、さつまいもの
塩バター炒めです。
タッパーに入っているのは、
小かぶの葉とシラスのふりかけ。



メインは、鶏肉と蓮根の
ハニーマスタード和え。







白菜のポタージュスープ。







お義母さんにおっきな白菜を
貰ったので、ロールキャベツならぬ
ロール白菜を作りました。







ふるさと納税の返礼品に。



白菜がトロットロ～で
美味しかったです♡








oisixのおせち注文でいただいた
おまけの「真鯛の胡麻だれ漬け」が
あったので、とろろご飯のうえに
のせていただきました。





ロール白菜と合ってるのか
どうかは？ですが、気にしません。笑





そして、翌日の1人ランチには
残ったロール白菜のスープで
リゾットに。






溶けちゃったけど、パルミジャーノを
たっぷりかけて。

美味しかった～～～





4日～2月のお買い物マラソン！







scope version.R さん特注！ ​

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TEEMAに春らしいイエローカラーが
復刻









久しぶりにトキめいています


１枚欠けてしまったディーププレートと
ここ出番率の高いティーカップを買い足そうか
悩んでいます。


#scope

#scopeのある暮らし



#おうちごはん

#夫婦ふたり暮らし
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ではでは～

最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました。




































































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