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2022年08月20日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： ワインに合う料理
手作りピザです。
久しぶりだな。
ピザ屋さんで良く見かけるハーフ&ハーフにしたよ。
右側がシーフード、左側がミート＋なすだ。
分けると良く分かるな。
シーフードの方は、贅沢な新イカとしんこ＋スモークサクラマスだ。
野菜はトマトと玉ねぎ。
パルミジャーノ乗せた固い端っこが美味い。シーフードはどれも余り物。
何か闇鍋みたい。
左側は、手作り辛味噌鳥そぼろとなす。
最近なすにはまっている。
へたを切らずに洗ってラップして電子レンジで加熱する一手間が美味さを倍増させるな。
鳥そぼろの辛味噌がなすと良く合い、とっても美味い。
ガツンとビール飲んでしっかり食べよう。
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