PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
millb5
いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2022年08月21日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： 鮨
握り鮨です。しんこです。
今回は新イカが欲しかったんで、しんこを諦めてこはだにしようと思ったら、何とこはだの入荷が無いとのこと。
豊洲市場で年に何回かある入荷しないに日ぶち当たりました。
でも、しんこならある、とのことだ。
有りがたくしんこをゲット。
サイズも大きくなり、1匹１０gを越えてきましたよ、丁度良いサイズです。
１貫３匹付け。
とろける繊細な味わいはしんこでしか味わえません。美味い。
お次は新イカです。
これが本命。
先週の浦和市場の新イカ、安かったけど、水っぽくてお味は残念。
新イカは墨イカの赤ちゃん。
こいつが口の中でとろけるほど美味い。
勿論握り鮨が美味い。１杯５０g程だな。
新イカはワサビではなく、塩とスダチで喰おう。
１杯１貫付け。
しんこも新イカも今しか喰えん。この時期を逃すとまた来年まで待つことになるぞ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[鮨] カテゴリの最新記事
-
勇気を出して生ホッケの握り寿司だ。 2024年05月19日 コメント(2)
-
中華から鮨屋さんへ変更。握り寿司、美味… 2024年05月10日
-
初かつおが美味い、握り寿司。 2024年04月14日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
