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2025年10月11日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1170)
カテゴリ： 和食
岐阜、うおそうさんで鮎のコースだ。
これで今年の鮎喰い終いだ。
真ん中が鮎の白子、珍しくデリケートな味わいでとっても美味い。
お店の屋上で干したという鮎の干物は頭から喰えるぞ。
お次は塩焼き。鮎と言ったら塩焼きだ。長良川の鮎だから美味さは保証付きだ。
煮物だ。赤煮とか言ってたな。この煮物は初めて喰うけど、とっても美味い。
更に続くぞ。あんかけの蒸しだ。鮎の下には餅米があり、こいつも美味い。
そして鮎のフライ。鮎の後にはマツタケだ。
今年最後で最高の鮎だ。
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