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2025年12月03日
テーマ： オトコの手料理(3475)
カテゴリ： 和食
好きなものプレートだ。
今回、お安くマグロをゲットしたんで、マグロ中心だ。
先ずはネギトロ巻だ。
お安くゲットしたカマから取った大トロだ。
そこにワサビタップリで長ネギを入れたら巻くぞ。
あぁ、美味い。
お次は真ん中の生バチマグロだ。こいつもお安くゲット。
本マグロ狙いだったけど、バチが美味そうだったので即買ったんだ。
バチは年に何回か特別美味いのに当たるから楽しみだ。
ねっとりした食感と脂が美味い。
左側は炙りカマスだ。皮目がコンガリして美味い。
なんと最後になったのが一番お高い鯛。凄い脂が納得だ。
今回初めてチャレンジしたのが、カマ肉の燻製だ。
筋や血合いも全部まとめて燻製。
おお、四つ足の肉を喰っているようなワイルド感が凄い。
かぶりつくのが最高だ。
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