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2007.03.29

手づくりピザ

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：料理

HBでピザ生地を作って、はじめての手づくりピザに挑戦。

こね、発酵までHBがやってくれるが、生地を４分割してさらに寝かせる時に失敗！
表面が少しぱりぱりになってしまった。
それに丸く均等に薄く伸ばすのが難しい。
まっいいっか。。
今度チャレンジする時には。。

食べてしまわなければならないトマトがあったので、それを使ってトマトソースを作る。

＜トマトソース＞２枚分

　トマト　大１こ

　にんにく　２かけ
　バジルソース　大２
　塩・胡椒　少々

パスタにあえるだけのバジルソースを使ったのがよかった。パスタにはちょっと苦手だけれど、トマトソースや他の料理の調味料として加えるには、なかなかすぐれもの。
トマトケチャップも少し加えてみた。

味は結構good!

ごちそ～さまでした。