2009年11月の記事
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ワタシたちも、毎朝飲んでるわ～♪ キリテー。
セイロン紅茶専門店ミツティー店長・末広美津代です。「日本人もキリテー飲むの？」という声が聞こえてきそうな、キュートなガールズたち♪ 彼女達も、毎朝飲む！スリランカで飲むミルクティー・キリテーセット、いよいよスタートしました～っ お早めに！撮影・ツアー参加の金田さん
2009.11.27
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ホームパーティーのお勧めメニュー
先日、母の古希祝いのランチパーティーを我が家で行いました。両親と弟家族と主人と私で総勢大人6名プラス甥っ子くん。メニューは注文しておいたチキン１羽を使ってのローストチキン、ペペロンチーニ、グリーンサラダ、ピクルス、自家製天然酵母パン。 チキンにスタッフィングを作り、詰めてオーブンで焼く イギリス伝統のローストチキン。チキンは鶏肉屋さんで調理しやすいようにしてくれます。当日の朝、香味野菜などを炒めて鶏の中に入れ後はオーブンに入れるだけ。簡単で存在感があるのでパーティーにはお勧めのメインディッシュ。 せっかくだから焼きたてのローストチキンとゆでたてパスタを提供したい。でも私だってみんなと一緒に出来立てを食べたい～。飲み物はどうしよう？そんなとき便利なのがアイスティー。冬でも家の中は温かいし乾燥しているので結構つめたいものが飲みたくなります。アイスティーなら事前にたっぷり作っておくことができます。食事との相性もグッド。なので私も出来立てアツアツをみんなと一緒に頬張りました。 ケーキを食べる頃は落ち着いているのでフルーツタルトケーキに合わせて、温かいミルクティーをいれておもてなし。ポットに作っておいて、ティーコージーを被せておけば２０分ぐらい温かい紅茶が飲めるのでお替わり分もできちゃう。茶葉はディンブラにしました。ディンブラならフルーツタルトの香りとふんわり生クリームの味をそこなうことがないライトなミルクティー。これまたみんなと一緒にティータイム。 それまではなにか自分が作ってバタバタして疲れた～って感じでしたがたくさん作って取り分ける食事メニューと紅茶だとあわてずゆっくり。 翌日はチキンの骨と水を加えて煮込むとコラーゲンたっぷりのおいしいスープになります。さらに残ったチキンと香味野菜を合わせてご飯に混ぜるとうまみたっぷりチキンライス。チキン１羽 まるまる いただけます。 当日も翌日も 私も楽しめたホームパーティでした。
2009.11.25
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アッサム 裏話♪
スタッフ綾子です。この時期にしかもインドの紅茶をミツティで扱うの？そんな声が聞こえてきそうです。ミツティでは世界のおいしいお茶を今後もみなさまにご紹介したいと密かに？サンプルを取り寄せては試飲をしています。 来年に向けてインドの紅茶を取り扱いたいと今年から準備を進めてきました。 アッサム セカンドフラッシュもいくつかテイスティングを行っていてまだ入荷するにはと・・思っていました。最後に残ったセカンドフラッシュのCTC。セカンドフラッシュなら是非リーフタイプがいいなあなんて勝手に思い込んでいました。 ところがテイスティングして、その瞬間二人で顔を見合わせて、「これおいしい」そこから急に取引先に電話。出遅れたミツティは「もう完売しました」の声に一度は断念。しかし、別に在庫があるかもしれませんと、探してもらって、、、、手に入れました。 後先考えず入荷したので、ラベルのデザイナーさんにも引越のさなか、作っていただくことに。関係者の方々 すみませんでした。 2009年最後の入荷でみなさまにぜひ味わっていただきたいアッサム セカンドフラッシュ CTC。CTCはミルクティーと思い込んでいたのですが、これはまずブラックティーで味わっていただきたいです。コクがあるのに重ったるさがありません。ミルクティーでは ルフナCTCとはまた違った味わいなので比較してもおもしろいと思います。 さて、みなさまの評価はいかに！？
2009.11.24
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モンブラン
スタッフ綾子です。味覚の秋に外せないものといえば、モンブラン。１年中見かけますけど、ここ２，３年は和栗のモンブランに心惹かれます。この時期しか食べられないというキャッチに弱い。 今年も先日の紅茶教室でみなさんにお出ししました。私もすでに２個食べちゃいました。 東京 三宿の「ラ・テール」横浜 「オ・プティ・マタン」 「ラ・テール」は栗のクリームがたっぷり。ふわっふわ。 「オ・プティ・マタン」では注文してから作ります。中に入っているメレンゲがしけないようにとのこと。すごいこだわり。 両店舗とも熊本産の栗を使用。栗ってこんなに香りがいいの～と思わせる一品。素材を活かしているケーキなので栗本来の甘み コク、味わいを存分楽しめます。 教室でもこのモンブランにどの紅茶を合わせるのかみんな興味深々。私のお薦めは、、、クオリティーシーズンのウバ和栗のモンブランは繊細なのでその風味を活かすためにはさわやかな ウバが合うと思います。 旬のケーキと旬の紅茶 この時期ならではの黄金コンビ やっぱりモンブラン大好きお薦めのモンブラン情報お待ちしてます。
2009.11.16
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ミツティー はんこ＆紅茶レッスン
～消しゴムはんこ作り＆冬の紅茶メニュー～ 冬をモチーフとした消しゴムはんこを作って、オリジナルの紅茶ラベル、 ポストカード、ポチ袋を作成してみましょう！ はんこ作家さんのブログはコチラ！ 後半はおもてなしの冬のアレンジティーをご紹介します。 お菓子と紅茶で楽しいひとときを過ごしませんか？ *日時 2009年11月19日（木）10：00～12：00 *参加費 4000円（消しゴムはんこ1個、紅茶ラベル、 ポストカード、ポチ袋、お菓子、お茶つき、 お土産用紅茶） *場所 横浜市神奈川区星野町8番地1 MGT（マリナゲートタワー）307 ミツティー事務所 *講師 消しゴムハンコ 田中久美子 紅茶コーディネーター 鈴木綾子 *お申し込み コチラまで。定員になり次第、締め切ります。 最少人数4名～。 受付後、詳細をご連絡します。 消しゴムはんこ用のカッター、モチーフなどはご用意しています。
2009.11.13
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紅葉狩り
スタッフ綾子です。秋も深まり紅葉の季節。先日栃木県の龍王峡へ行ってきました。朝早く起きて、浅草から東武特急に乗ること２時間。龍王峡駅からはすぐ渓谷に入る道があり雄大な景色が楽しめます。私たちは紅葉ハイギングということで６キロコースに挑みました。途中の茶屋でおにぎりとキノコ汁を食べましたが、外で食べるとおいしい～。この日はちょっと寒かったので持っていった温かい紅茶がまた外で飲むとおいしかった～。渓谷沿いがコースになっているのでさまざまな景色が楽しめます。道も整備させているので初心者でも歩きやすいです。ただ、山であることは確かなので靴もウォーキング用シューズ、装備もしっかりしたほうがいいです。ゆっくり休憩しながらでも３時間で川治温泉駅へ到着。帰りは電車で鬼怒川駅まで行って、ホテル三日月で日帰り入浴。。。露天風呂もあって、気持ちいい♪途中の農家で自家製さんしょの実の佃煮を私は買いましたが、駅周辺にはお店も多いので豆の甘露煮やおそばなどお買い物もできます。。。写真を撮りに来ている人もいるし楽しみ方いろいろ。ちなみにカメラマンは主人です。日帰りでたっぷり楽しめちょっと穴場のコース お薦めです。秋を五感で満喫した １日でした。
2009.11.11
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ミツ店長(*^-^*)久しぶりの講演♪
ミツ店長、久しぶりに紅茶のお話させていただきます～。会社の帰りに、いかがですか？～スリランカの茶園の生活～ スリランカ紅茶修業1年間で経験した、茶園の生活。 茶畑の一日。 日常生活を通して見た、スリランカとは。 2009年スリランカ紅茶ツアーの出来事もおりまぜて。。。 * 日時 2009年11月25日（水）19：00～21：00 * 場所 〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町1-7-11 東洋ビル3Ｆ 特定非営利活動法人 パルシック ＴＥＬ 03-3253-8990 FAX 03-5209-3453 * 参加費 2500円 ご参加希望は、コチラまで。 人数に限りがございます。定員になりしだい、締め切ります。
2009.11.10
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イベントに出店！もんもの市
こんにちは！セイロン紅茶専門店ミツティー店長・末広美津代です。きたる11月13日（金）と、14日（土）。横浜青葉区のカヲリの木にてものもの市が開催されます。ミツティーも出店！今回のテーマはクリスマス★ミツティーの紅茶だけでなく…、天然酵母パン・フランス菓子・布雑貨・くらふと雑貨など ここでしか手に入らない素敵なものたちが集まります♪ イベント中のギフトラッピングはできませんが、ラッピングのヒントに なるものがいっぱい！今年は手作りで明るいクリスマスを作って みませんか？当日は、クリスマスティー、ショコラティー、ディンブラのティーバッグなど、ご紹介予定です～。注）今回は出店数が多いこともあり、販売のみ。 カヲリの木のスタッフさんが対応してくれます～♪
2009.11.04
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暖炉？
こんにちは！セイロン紅茶専門店ミツティー店長・ミツです。 2009年スリランカ紅茶ツアー3日目。 キャンディーを出発して、ようやくヌワラエリヤへ到着★ ワタクシがいた頃より、道路が格段によくなり、みんなに、 「2時間で到着するよー」 …と言われていたにもかかわらず、なんと4時間？！かかりました。 スリランカ人には、本当に珍しく、安全運転のドライバーさんでして…（苦笑）。 とにもかくにも予定は大幅に崩れておりますが、 まずはランチ♪ ヌワラエリヤの町の真ん中にある、ヒルクラブにて。 イギリス統治下の時から、イギリス人の社交場として使われており、 ここは、クラブの裏で、無農薬のお野菜も育てています。 そのお野菜をふんだんに使ったお料理フルコース～♪ そのあとは、お部屋を変えて、暖炉に火を入れてもらい、ティータイム♪ 「ね…、熱帯の国で、暖炉？ 火？」 と思うかもしれませんが、あいにくの雨で底冷え、さらに標高が1800ｍ！ …ものすごーく、寒い。。。寒い。。。 長袖の上着だけじゃ、寒すぎたー。 ほらほら、火の周りに、みなさん集まってきましたよー。 火の前のソファーが一等席★ みんな、紅茶であたたまろー♪ …でも、そとは小雨が降り続き…、頭を抱えるミツでした。。。
2009.11.04
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紅茶休憩
こんにちは！セイロン紅茶専門店ミツティー店長・ミツです。 2009年スリランカ紅茶ツアー3日目。 キャンディーから、ヌワラエリヤへ向かう途中、プッセラワという場所にある レストハウスで、紅茶休憩したときの写真です。 ココは、ワタシもスリランカ滞在中何度も訪れた場所。 お向かいには、メルフォートという茶園もあり、まさに茶畑の中、そもれ 急な崖の上にある、レストハウス。 窓からは、絶景（…といっても茶畑かジャングルですが…笑）が見渡せます。 ここは、ローカルといえども、きちんと紅茶を入れてくれるので、お気に入りの場所♪ みんなで、ゆっくり紅茶で休憩しながらおしゃべりも楽しい★ …ただ、ワタクシの心は曇り空。。。 例の茶園ストライキのことで、頭いっぱい。。。 ウバでは茶摘み出来ないかもしれない。。。 実は、それでも何とか茶摘みで切る場所を探して、 あの手この手で、陰で総力をつぎこんでいるのでした。 「昨日電話したあの茶園はどうかな？ どうかな？」 もしかしたら、一筋の明るい光が見えるかも？ それは…、ワタクシタチのツアーのことを知った、ある茶園の ゼネラルマネージャーが、1週間前に電話をしてきて、 「うちの茶園に来なさい」 とおっしゃっていただいていたのでした。 最初は、 「お気持ちありがたく思います。ただ、1年前からすべてスケジュールを組んでいますので、 なかなか時間が厳しく…、次回ツアーを開催する際はぜひ…」 とやんわりお断りしていたのです。…が、そのあと、メールで、 「私達の茶園を訪れなければ、君達のツアーは、完全ではなーい！」 というメールが届き、 ひやぁ～、と思っていたのでした。 「では、希望者だけ、時間があればうかがいます」 とお返事をしておきました。 今となっては、その茶園こそが頼みの綱。 （よかったよぉ。あのとき、断らなくて…） と、ひとり胸をなでおろすのでした。 そんな気持ちを抱えて、バスは一路ヌワラエリヤへ。。
2009.11.02
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- スタバへ行こうっ！！！！
- ファミペイのお試しクーポン&スタバ…
- (2026-08-20 13:13:06)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- 刈穂 純米大吟醸 雫酒
- (2026-09-07 22:01:43)
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- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
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