昨夜のアンリオ試飲会、
シャンパンの後にボルドーワインもいただきました。
選んだワインは、
★シャトー・カルティエ 2002
CH.フォンロックのセカンドライン
オーク樽で20ヶ月熟成MR87%、CF13%
★トロワ・ド・ヴァランドロー 2001
JL.テルヌヴァンのセカンドワイン。
ファーストヴィンテージ2001年、
MR65%、CF30%、CS・MA5%
試飲は17時からスタートでしたので20時には会場を出ました。
なんだかまだ早い、ということで、
イタリア人もひいきにしている行きつけの焼き鳥屋さんへ直行、
ブルゴーニュ赤のハウスワインを飲みながら串焼きを食べました。
山椒をひとふりした焼き鳥、
なかなか合います!
その美味しさが忘れられず、
翌日の今晩も自宅でまた焼き鳥をつまみました。
デパチカには、有名焼き鳥店のテイクアウトもあります。
早めに仕事を切り上げさっそく買い出しへ。
ワインのためならけっして面倒でないのです。
きっと酒飲みに共通のこと!?だと思います・・・いかがでしょう?
今晩のワイン
ポイヤックの ムーラン・ド・デュアール、
シャトー・デュアール 2002
薄く3mmくらいにスライスしてクリームチーズをつけて食べます。
酸味とライの中身のドライフルーツがベストマッチです。
焼き鳥は、パリパリに焼いたとり皮の塩と、
肝焼きのたれ&塩が特に美味しいです。
ワインと焼き鳥もよく合います。
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