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久しぶりにsonoda coffeeへ丁寧に淹れた珈琲は実に美味しいイブラヒムモカと焼芋のチーズケーキイエメン二種センスある包みです。イブラヒムモカ100gクラシックモカ100gsonoda coffee山口県美祢市大嶺町奥分3118-1
2024年04月28日
いつか訪ねたいと思っていました。2022年3月1日OPENの唐戸にある味美神在は長府古串屋の神在さんのお店です。今日は帰省した親族との食事会急なお願いにもかかわらず快く個室を用意して下さいました。十二品の会席箱膳 椀物付 香の物水物 黒胡麻アイス次回はゆっくりお伺いしたいお店です。味美神在山口県下関市宮田町2-3-19 TEL:093-250-7823
2022年12月26日
長府の古串屋にてささやかな米寿のお祝いをしました。下関で由緒ある料理旅館です。松花堂弁当コロナ禍で家族が集う食事会は数年ぶりでした。古串屋山口県下関市長府南之町5-15
2022年09月21日
穏やかな波の瀬戸内海竹原の忠海長浜は海沿いに国道と呉線が走る。カフェ・ホクストンも目の前は海です。ピッツァホクスターナはトマトと自家製ベーコンの薄手ピッツァ炭化珈琲さてここから九州を目指して帰路につきます。Cafe Hoxton カフェ・ホクストン広島県竹原市忠海長浜3丁目4-10
2022年05月22日
懐かしい風景を求めて広島へ久しぶりのドライブ旅行途中、立ち寄った宮島口うえの平日は他人吉もそれ程混んでいません。お昼前なら並ばず入店できます♡食事処 他人吉(タニキチ)は創業者、上野他人吉さんの名前から宮島名物あなごめしこちらは御飯二膳の「大」になります。お店の奥にあるshop cafe library"epilo"セレクトショップには宮島のお土産もあります。週末の宮島口へ向かう国道は大渋滞です。今回は平日の行きに立ち寄りましたのでお弁当は買えませんでしたがわざわざでも立ち寄りたいお店です。宮島口 あなごめしうえの 他人吉広島県廿日市市宮島口1丁目5-11TEL:0829-56-0006
2022年05月20日
萩の自慢を箱に詰めた萩御膳は割烹千代、高大、常茂恵、萩観光ホテル、そして萩暦でも味わえます。日替わりごはんは釜揚げしらすでした。 萩御膳 萩の郷土に育まれた新鮮な食材を 季節の移ろいとともに 地元の料理人が各々の感性で 自分たちが愛する萩を料理で表現割烹千代は観光シーズンで満席のためいつもの姉妹店へ萩・明倫学舎レストラン萩暦山口県萩市大字江向602
2021年11月28日
法事を無事終えました。作り置き惣菜と潮汁と仕出しの余り 古串屋山口県下関市長府南之町5-15083-245-0051
2021年11月14日
この日は猫譲渡のため某所までクルマで遠出です。自宅を出発したのは早朝6時半所用で広島に立ち寄りついでにいつものお弁当をいただきに宮島口へ。緊急事態宣言解除後の高速は休日割引の再開もあり大野SAから宮島口まで国道2号線で10kmですが1時間の大渋滞も想定の範囲内早朝出発したのは大正解でした。あなごめし弁当の掛け紙は復刻版です。店舗2Fの他人吉でもいただけますがお弁当でいただくようにこだわって作られているため持ち帰っていただく方がより美味しいのです。広島方面へ出かけるときはわざわざでも立ち寄りたいお店です。創業明治34年 うえの あなごめし広島県廿日市市宮島口1丁目5-110829-56-0006
2021年11月03日
山口宇部経済新聞に掲載された今春OPENしたばかりの古民家カフェへ行ってみました。場所は県道32号線(萩秋芳線)の萩市明木地区長閑な田園のなかに建つ平屋の一軒屋です。梅雨の終わりは鈍より重い雲に覆われ真夏の晴空は今にも雨が降りそうな気配お店入口にある黒板メニュが書かれてありました林檎のコンポート添えパンナコッタと珈琲12時からOPENするランチは予約も可能今度はパスタランチをいただこう。彦六又十郎山口県萩市明木4436
2021年07月11日
某日、気になっていた宇部市霜降山ふもとの里山キッチン 霜降山カフェへ場所は国道2号線から山陽本線と並走する県道215号を宇部方面へ南下して厚東川を渡った霜降山登山口近くにあります。このあたりは丘陵地が続く長閑な一帯です。 「きまぐれ農園ランチ」は完売でしたのでロコモコ丼をお願いしました。スイーツプレート霜降山コーヒーと一緒に ほのぼのした雰囲気のカフェです。広い敷地はまだ改装中ですが自然を生かしたガーデンカフェになるそうです。里山キッチン 霜降山カフェ山口県宇部市末信519番地
2021年04月01日
明倫館1Fにある「レストラン萩暦」へ萩暦は今古萩町にある割烹千代の支店です。今日はGoToトラベルの効果なのか昼過ぎでも満席でした。 萩暦一番人気の「萩暦ランチセット」 籠盛り七品日替わり小鉢と萩産の刺身付き「萩御前」は今日も完売でした。見た目も豪華な籠盛り新鮮な萩産の魚尽くしです。本日のケーキと珈琲抹茶アイスクリームチョコレートケーキ・林檎のコンポート萩・明倫学舎レストラン萩暦 山口県萩市大字江向602
2020年12月06日
しましま食堂さんはさり気なくお洒落!今日も正午前なのに満席でした。ひとりならカウンターもおすすめです。*GoToイートやまぐち食事券が使えます。しましま食堂山口県下関市安岡駅前2-4-15
2020年11月13日
下関北浦バイパスから国道191号線を角島方面へ吉見の住宅地にカフェ麓があります。国道沿いに道標もありますが、お店を目指して行かないと通り過ぎてしまいます。響灘に面した吉見は水産大学のある漁港町でちくわなどの練物会社が多い地区。また山陰は角島など風光明媚な観光地です。人気の自家製鉄板焼ハンバーグランチをお願いしました。ごはんにサラダとスープ付きチーズのトッピングも出来ます。正午前でしたがお店はお客様で賑わっていました。カフェ 麓山口県下関市吉見竜王町6-2*店舗裏に広い駐車場があります。
2020年10月27日
所用のため下関へ市役所庁舎前にこれまでなかった鉄骨のモダンな建物!そういえば先月、カフェがOPENしたと伺いました。そこでさっそく訪ねてみることに。市民広場にあるカフェTAGLINEは、市内にあるCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSの3店舗目。店内は気持ちのよい吹き抜けで自然光溢れるモダンな造りになっています。カフェメニュはソフトドリンクのほかにクラフトビールなどアルコール類自家製ケーキや軽食もあります。深煎り自家焙煎珈琲とベイクドチーズケーキTAGLINE by craftsman coffee roasters山口県下関市南部町1-1 下関市役所 市民広場
2020年10月26日
またまたしましま食堂さんへお邪魔しました。山陰方面での所用を終えたのが正午過ぎ、ランチに間に合うことを願いながらこの日は運良く入店出来ました。それにしてもいつも満席の大人気店です。この日のメインは3品チキンまたは鰆のあんかけ鯖の味噌煮栄養バランスの良い副菜はどれも美味しいものばかりメインの魚も鮮度が良く絶品でした。食の細い老親も完食しました。しましま食堂 山口県下関市安岡駅前2-4-15
2020年10月16日
気持ちの良い晴れ日にふたたび安岡しましま食堂へ行きました。お店は11時30分OPENですが、11時過ぎには既に入店待ちの列...別の日も正午過ぎに完売でした。美味しいランチは下関でも人気です。 風が穏やかな日はテラス席がおすすめ日替わりランチベイクドチーズケーキと珈琲メニューはコロナ禍で日替わりランチのみメインは肉と魚の二種から選びます。今日のお肉はチキンでした。鯵のパン粉焼き鯵刺身小松菜クリーム煮揚げ茄子の柚子味噌南瓜のフラン蛸と山芋の酢物きんぴらグリーンサラダ胡麻ドレ味噌汁とごはん若福旅館の1Fを改装しています。安岡海水浴場は今も砂浜はありますが埋立で潮の流れが変わり砂浜海岸が狭くなりました。しましま食堂 山口県下関市安岡駅前2-4-15
2020年10月01日
Facebookで知って以来ずっと気になっていた下関市安岡にあるしましま食堂へ行きました。お店は評判どおりコロナ禍もほぼ満席の賑わいでした。ランチのメインは日替わりのようです。この日は豚肉の生姜焼きと、イトヨリと野菜の天婦羅から選びます。揚げたて天婦羅は抹茶塩でいただきます。イトヨリ、ヤリイカ、南瓜、シシトウ味よし栄養バランスもよし大満足のランチです。台風10号の接近のため、張り出したテラス席に出ませんでしたが、お店のある若福旅館は安岡海水浴場だった海岸の目の前にあります。仕事途中のランチで立ち寄りました。次回はゆっくり週末に出掛けたいカフェでした。しましま食堂山口県下関市安岡駅前2-4-15
2020年09月04日
明倫館本館1Fにはお土産ショップのほかにレストラン萩暦やカフェもあります。萩暦は市内今古萩町にある老舗「割烹千代」の出店で地元食材にこだわったランチは、リーズナブルでおすすめです。萩暦一番人気の「萩暦ランチセット」籠盛り七種の日替わり小鉢と萩産お刺身つき御飯は山椒ちりめんの追加が出来ます。刺身三点盛り長州鶏の甘酢あんカンパチのフライそうめん瓜のサラダひじき煮物とうもろこしのムース烏賊の柚子味噌和え塩昆布見た目も豪華魚のフライも揚げたてです。本日の萩産天然魚のお刺身盛りカンパチ・平目・剣先烏賊鮮度バツグン氷で〆めた剣先美味なり本日のケーキと珈琲萩暦手作りシフォンケーキアイスクリームとシャーベット萩暦ランチセット彩り鮮やかな籠盛七種の小鉢と本日のお刺身つき御飯は山椒ちりめんの追加も出来ます。追加で本日のケーキセット萩・明倫学舎レストラン萩暦山口県萩市大字江向602
2020年08月29日
下関の長府で人気があるつばさ寿司へランチセットよりネタの良いにぎり八貫にも茶碗蒸しと赤出汁がつきます。つばさ寿司 下関市長府土居の内町4-1083-246-6436
2020年08月22日
美味しいイタリアンをいただきに下関のosteria inizioへ注文したのはピッツァとパスタのランチコースそれぞれ前菜、スープ、ドルチェと飲み物が付きます。ピッツア、パスタともメニューから好きなものをチョイス出来ます。前菜のサラダフリッタータにパテ、鶏ハム、温野菜とグリーンサラダ注文してから作っているのがよくわかります。ドレッシング美味なり♡お持ち帰りは人気なのか売り切れ...残念。ピッツァ マルゲリータ&野菜のスープ生地はイタリア産と国産の粉をブレンドらしい。石釜で焼いたピッツァはこのとおりの大きさ!焦げ目が見ただけで美味しそう。渡り蟹のスパゲッティーニパスタはトマトソースからチョイスしました。蟹の殻を割る音がしましたから鮮度バツグン香りよし味しいこと間違いなしです。この日のドルチェはカカオプリンでした。イタリアンローストの深煎り珈琲と一緒に。 美味しいイタリアンがあるとの噂を聞いて下関までランチに出かけましたが、ボリュームもあり大変美味しいイタリアンに大満足でした。夜、ワインと共に頂きたい...ご馳走様でした。オステリア イニッツィオ山口県下関市垢田町3-1-27TEL:083-252-5029
2019年01月19日
週末は蕎麦打名人と時季の蕎麦例会でした。蕎麦の話で盛り上がりますます興味津々来年から蕎麦打同好会に参加させていただこうかな...今回はお酒控えめで蕎麦を二種ほど●冷たいせいろと温かい花巻●焼き味噌●揚げ蕎麦がき●自家製からすみ 板わさ●ガレット 焼き味噌菊政宗 樽酒吉野杉の生き生きした香り立ち大吟醸 吉乃川製造元:吉乃川株式会社産地:新潟県長岡市摂田屋4丁目8番12号原料米:米(新潟県産) 米こうじ(新潟県産米) 醸造アルコール精米歩合:40%日本酒度:+3酸度:1.2アルコール度:16度自家製からすみ 板わさ揚げ蕎麦がきせいろ花巻蕎麦江戸蕎麦の喉越しは美味なり。蕎麦あめつち山口県下関市南部町21-4-2F営業日:月・火・土 12:00~(お昼のみ)カウンター7席のみ
2018年12月15日
松田屋で源泉かけ流しの湯と山口の地元食材にこだわった旬の料理を愉しみました。おもてなし抹茶 御堀堂の黒外郎三方を海に囲まれている山口県は海の幸に恵まれています。冬の味覚ふくは美味なり。長州特別懐石食前酒 夏蜜柑ワイン先附 穴子紅葉揚げ 肉時雨煮 蓮根明太射込み 鮎甘露煮前菜 鰺小袖寿司 カステラ玉子 銀杏南瓜ゼリー寄せ 紅葉人参ゼリー寄せ御造里 鯛重ね造り 車海老 中トロ 文甲烏賊 平貝 あしらい一式吸物 菊花真丈 太刀魚豊年揚げ煮物 甘鯛丹波蒸し 山葵 銀餡山口県の和牛では天然記念物の見島牛や阿東町のあとう牛が有名です。焼物 和牛ステーキ 添え野菜揚物 大和芋揚げ 鱧 鱧の子 銀杏 海老酢の物 ふく刺し 紅葉卸 葱御飯 鯛御飯香の物 五種盛止め椀 袱紗仕立て果物 柿 ぶどう甘味 いとこ煮松田屋近くにある「足湯cafe 狐の足あと」は、湯田温泉のお薦めスポットカフェには山口地酒利き酒セットもあります。 全て500円というのも嬉しい。錦帯橋セット「雁木」「五橋」「日下無双」足湯cafe 狐の足あと山口市湯田温泉2丁目1−3
2018年11月03日
千畳敷展望台1Fにあるカフェカントリーキッチンは飾り気のない店内でも眺めは最高。日本海が一望できます。プレーンワッフルカントリーキッチン山口県長門市日置中北山1138-1
2018年10月21日
台風が去った連休中日は再び萩へ萩までは高速とバイパス経由で快適なドライブコースです。動力性能よりスタイリングで選んだクルマでしたが、A5は大切なことを思い出させてくれました。思い起こせば、十代の頃よりひとり旅好き。非日常の個の時間は日常にとっても大切な時間であり五感を磨く読書に通じるものがあります。そして、何事にも代えられない豊かな癒しの時間です。カフェ・ティカルは土原地区にある市定有形文化財 小川家長屋門の敷地内にあります。ペーパードリップ式で淹れる珈琲は、こだわりの自家焙煎珈琲です。インドネシア・スパーマンデリン タケンゴンアチェ TABOOを二杯、静かなる寛ぎの時間でした。長屋門珈琲カフェ・ティカル山口県萩市土原298-1
2018年10月07日
下関にあるうに甚の「うに飯」は磯の香りに干椎茸の旨みが詰まった雲丹の炊き込みごはんです。花錦戸まつのはこんぶとぶぶあられをのせていただきます。下関 うに甚うに飯弁当 下関大丸ほか催事で限定販売されています。
2018年09月25日
日曜日は馴らし運転を兼ねて吉方位にある萩市まで初ドライブに出掛けました。何年ぶりだろう...A4は仕事で使う以外殆ど乗らなかったのに美しいA5とはずっと一緒にいたいのです♡クルマを止めて城下町を散策。萩の城下町エリアにある雑貨cafe「晦事(コトコト)」は国指定重要文化財「菊屋家住宅」の並びにあります。店内は江戸町家の雰囲気。履物を脱いで上がると、染物や萩焼、手吹きガラス、アクセサリーなどセレクトされた素敵な雑貨が並べられています。食事MENUはスパイスカレーとトーストのみじっくり煮んだビーフカレーが絶品。セットには夏みかんジュースと自家製ピクルスが付きます。雑貨cafe 晦事(コトコト)山口県萩市呉服町2-32営業時間:10:00~17:00店休日:不定休*古民家cafe「俥宿 天十平」の姉妹店です。
2018年09月23日
週末はあいにく豪雨で列車も遅れましたが、いつもの方々と下関の蕎麦あめつちへ日本酒も相乗効果でより美味なり。焼き味噌好みの「作」の中から持参したのは、作 槐山一滴水 純米大吟醸作 槐山一滴水 純米大吟醸製造元:清水清三郎商店産地:三重県鈴鹿市若松東3丁目9-33原料米:山田錦(三重県産)精米歩合:40%日本酒度:ーアルコール度:16度 塩雲丹だし巻き蔵人の自慢酒 純米吟醸蔵人の自慢酒 純米吟醸製造元:下関酒造産地:山口県下関市幡生宮の下町8-23 原料米:山田錦精米歩合:50%日本酒度:ーアルコール度:16度七田 純米 七割五分磨き 山田錦 火入七田 純米 七割五分磨き 山田錦 火入製造元:天山酒造産地:佐賀県小城市小城町岩蔵1520原料米:山田錦精米歩合:75%日本酒度:+4.5酸度:2.1アルコール度:17度鴨ロースト海苔巻き吉田牧場カチョカヴァロせいろ蕎麦蕎麦あめつち山口県下関市南部町21-4-202営業日:月・火・土・日12:00~(お昼のみ)金曜日のみ18:00~22:00*営業時間限定
2018年06月30日
旧友と山口県下関市豊北町にある角島へ最近は予約が取り難いこともあり斎座わ田は久々の訪問。この日はミニ懐石一汁五菜を堪能しました。八寸雨蛙に見立てた空豆とグリーンピースゴーヤ梅肉和えほおづきの中身はプチトマト団扇蒲鉾椀物 アコウ オクラすりながし焼物 イサキ湯葉巻 青唐辛子 青梅 蕗向付 ヒラマサ 鯛 さざえ 蛸 イサキ預鉢 冬瓜と鶏肉(写真なし) 御飯 玉蜀黍御飯 赤出汁 香の物水菓子 パイナップル淡雪 ペパーミントジュレ(写真なし)自家製きなこアイス最中 抹茶話が弾み写真の撮り忘れ多し。齋座わ田 山口県下関市豊北町角島1889-4 TEL: 083-786-2430*お昼のミニ懐石は要予約
2018年06月09日
人生も半ばを過ぎるとノスタルジックなり...幼き日、母に連れられ訪れた彦島のパン屋さん。ベーカリーショップなどなかった時代、彦島弟子待町の外れにあるパン屋さんまで行きました。懐かしい幼き日の思い出です。その後「ふじもとパン」は、30年程前に彦島杉田町に移転されたそうです。偶然、仕事先で現在も営業されていると知り無性に懐かしくて訪問しました。昔と変わらず食パンを中心に、クリームパンやあんぱんなどを対面販売されています。玄米パンの焼き上がりは午後2時、甘いリッチな食パンが多いなか、素朴な美味しさでちょっとはまりそうです。記憶の彼方にあった、懐かしいビニールの包装は今も変わらず。甘いクリームパンを頬張ると、母の手に牽かれ遠いパン屋まで歩いた遠き日の記憶が、この間の出来事のように蘇ります。ふじもとパン下関市彦島杉田町1丁目12-18TEL:083-266-2382
2018年02月27日
下関にある「蕎麦あめつち」に再訪。前回の訪問が8月末ですから約3カ月ぶりです。営業時間が限られているためなかなか伺えないのが残念。さて、有難いことに今回も友人の恩恵に預り学識豊かな紳士二人に囲まれ蕎麦と日本酒を堪能しました。まずは、サッポロビールで乾杯前菜四品 揚げ蕎麦〆張鶴 純米吟醸 純〆張鶴 純 純米吟醸酒 製造元: 宮尾酒造 産地: 新潟県村上市上片町5-15原料米: 五百万石 精米歩合: 50%日本酒度:+3アルコール度: 15度 田中六十五 純米酒田中六十五 純米酒 製造元: 白糸酒造 産地: 福岡県糸島市本1986原料米: 糸島産 山田錦100% 精米歩合: 65%日本酒度:+1アルコール度: 15度 トマト レタス モッツァレラ英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛製造元: 齊藤酒造産地: 京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105番地原料米: 京都産 祝米100%精米歩合:35%日本酒度:+2酸度:1.2アルコール度: 15度 だし巻風の森 秋津穂 純米しぼり 華風の森 秋津穂 純米しぼり 華製造元: 油長酒造産地: 奈良県御所市本町1160原料米: 奈良県産 秋津穂100%精米歩合:65%酵母:協会7号系アルコール度: 17度神亀 純米酒 山廃仕込神亀 純米酒 山廃仕込製造元: 神亀酒造産地: 埼玉県蓮田市馬込3-74原料米: 山田錦精米歩合:60%日本酒度:+6酸度:1.8アルコール度: 18~19度 神亀 純米酒 上槽中汲神亀 純米酒 上槽中汲製造元: 神亀酒造産地: 埼玉県蓮田市馬込3-74原料米: 山田錦精米歩合:60%アルコール度: 17~18度未満槽口から搾りたてを瓶詰めしたフレッシュなうすにごり酒澱が沈殿しているおりがらみ水菜と蕪 蕎麦味噌焼き海苔オリジナルの茶通箱ならぬ焙箱、当然ながら非売品、実によく考えられています。本山葵とつゆでいただきました。蕎麦せいろせいろ蕎麦は外一の細打ちかえしの基本となる醤油は関東系使用薬味は白葱と辛味大根のみ飲んで食べて愉しみました。下関で贅沢な蕎麦と酒肴を心行くまで味わえます。ホントは秘密にしておきたい、贅沢な空間。蕎麦あめつち山口県下関市南部町21-4-202営業日:月・火・土・日12:00~(お昼のみ)金曜日のみ18:00~22:00*営業時間が限定されていますのでほぼ予約客で満席です。〆張鶴 純 純米吟醸 1800ml 宮尾酒造京都 齊藤酒造 英勲 井筒屋伊兵衛 祝米 三割五分磨き 純米大吟醸風の森 秋津穂 純米しぼり 無濾過生原酒 720ml神亀 山廃仕込 熟成酒 720ml神亀 純米 上槽中汲 720ml
2017年12月02日
久しぶりに会った旧友に誘われて下関にある予約で連日満席の蕎麦やを訪問。江戸ソバリエ協会推奨の「あめつち」はlouis poulsenが灯るカウンター7席のみ雑居ビルの一室と思えない静かな和空間です。蕎麦と日本酒、蕎麦談議に暫し夏の暑さを忘れました。突き出し辣韭 椎茸 胡瓜 柚子大根焼き味噌西京味噌に胡桃、白葱、蕎麦の実、鰹節せいろ蕎麦は外一、細打ちの翁系一人前は東京に比べると多めで150g、普通なら大盛でなくてこれで十分。かえしの基本となる醤油は関東系を使用。薬味は白葱と築地より仕入れるおろし辛味大根、山葵はない。良い意味で期待を裏切らない。下関で贅沢な蕎麦を味わえます。蕎麦あめつち山口県下関市南部町21-4-202営業日:月・火・土・日12:00~(お昼のみ)金曜日のみ18:00~22:00*営業時間が限定されていますのでほぼ予約客で満席です。
2017年08月26日
春分の日の三連休。天候に恵まれた初日は久しぶりに老親を連れて食事へ希望は近場の和食店。ただ、和食弁当の私を他所に、80歳を超えても肉料理を注文するから驚く。この元気が何より有り難い。十楽は下関長府にある老舗料亭、古串屋が営む和風ダイニングです。 維新ダイニング十楽 山口県下関市長府之町六番五号リバーサイドテラス2F TEL:083-245-2110
2017年03月18日
連休の最終日は長府へ下関の小京都長府にある料亭古串屋が営む和のダイニング十楽は、リーズナブルながら料亭の味わい。そして気軽に予約なしで入れます。軽いランチを楽しむなら、美味しいこと間違いない貴重な一軒です。お昼の竹籠弁当維新ダイニング十楽山口県下関市長府之町六番五号リバーサイドテラス2FTEL:083-245-2110
2016年10月10日
開店して二年目の「斎座わ田」は、下関市豊北町角島にある懐石料理のお店です。美味しいと評判で口コミの影響もあり週末の予約は難しくなりました。この日もすべて予約席のみ。一汁三菜 ミニ懐石地元角島の生雲丹を挟んだメジナ ヒラマサ さざえ なまこ 唐墨アボガド 豊北町の雲丹は有名です。鰆幽庵焼き 新玉ねぎと牛蒡のピュレ 下関産若筍 蕗大名蒸し 海老 翠餡大根の中身は茶碗蒸しです。食事 菜の花御飯 若布吸い物 香の物デザート 林檎アイス 八朔自家製いも羊羹 抹茶心地良い春のドライブ角島まで美味しい料理をいただきに行くのも良い。齋座わ田山口県下関市豊北町角島1889-4TEL:083-786-2430
2016年04月02日
慶びも哀しみも入り混じる春三月...人生の大きな節目となる祝い事十七回忌出会いと別れ、しみじみ感慨深い。さて、下関にある鮨の名店、浪花にて老親とともに味わう季節の弁当は美味しい。蟹の茶碗蒸し菱型弁当 赤だし抹茶のサービスつきこの日の和菓子は、松琴堂謹製「ゆきごろも」でした。寿司・割烹 浪花 山口県下関市細江町 1丁目4-16 TEL:083-231-0728
2016年03月12日
老親が下関市より「敬老の日」の御祝いに、市内で使える食事券をいただきました。週末、その食事券が使える元祖瓦そばのたかせへ行って来ました。本館はいつもよりシニア世代の方が多いような・・・。さて、「元祖瓦そば」最近はケンミンショーでもたびたび紹介されていますからすっかり有名になっているようです。日本瓦のうえで焼いた茶そばに、炒めた薄切牛肉、錦糸卵、青葱をのせたもの。つゆに薬味のレモンともみじおろしを入れパリパリに焼いた麺をいただきます。こちらは、たかせ名物「うなめし」絶品たれをつけて焼いた国産鰻が香ばしい。そのままいただくのもよし、添えられた「だし」をかける鰻茶づけもよし。本館たかせは築100年を超える木造平屋建です。古民家ながら座敷は椅子席に設えられ、この点も高齢者には有難い配慮です。元祖瓦そばたかせ 川棚本館下関市川棚豊浦町大字川棚5437TEL:083-772-2680
2015年12月19日
山口県宇部市にあるフレンチレストランNoelはRさんが絶賛するワインに精通されている平田シェフのお店です。料理は食材にこだわり事前に持ち込みしたワインのポテンシャルを最大限に引き立ててくれました。その食材は地産地消だけでなくワインに合う食材を求め妥協せず持ち味や旨みを十分に蓄えた食材を選ぶ、そんなひたむきな平田シェフの料理スタイルを感じました。まずは前菜二品から...人参のババロアとキャビア ミニクロワッサン添え焼きたてクロワッサンと、泡の饗宴から始まります。フォアグラのソテーとセルフィーユの根ピュレ 黒トリュフフォアグラのソテーが香ばしい。根菜のピュレは熟成したシャルドネをさらに引き立てました。 オニオングラタンスープブイヨンの旨みに玉葱の甘みが溶け込んだもの凄い力強い味わいのスープでした。帆立のグリル 百合根 ボッタルガ百合根の優しい滋味とからすみクリーミーなソースに合わせて鶏肉ロースト 黒トリュフ 安納芋このあたりから記憶曖昧...二つのピノに合わせてほかに、サラダ、チーズ、デセールと続きます。リーフチコリーのカステルフランコと、ワイルド・ルッコラと呼ばれるセルバチコのサラダチーズ モンドールタルトタタン持ち込んだワインはこちら...どのワインの状態も申し分なく長い年月を経て今年最高の味わいを演出してくれました。Noel(ノエル)山口県宇部市東小串1-1-20 Box2ビル101tel:0836-31-1118
2015年12月18日
週末は老親を連れて下関にある寿司店へ出かけました。昼時、いつも行列が絶えない浜寿司は、コスパだけでなく大変サービスの行き届いたお店です。人気の秘密はどうもここにありそうです。さて、この日は大モノの鮪が入荷したとのことで、 単品で握りも注文。穴子せいろは、吸い物、茶碗蒸し、デザートのメロンがつきます。アツアツで美味しい。 浜寿司 下関市綾羅木本町3-13-5 TEL:0120-393-744
2015年10月17日
5連休のシルバーウイーク2日目は下関へ家族で母の長寿を祝い、細江町にある鮨の浪花で食事をしました。今日は小食の母に合わせて昼膳の松花堂弁当大トロ、雲丹、車海老、鯛、平目の刺身酢もの、煮物、焼物、天麩羅、どの料理も活きのよい鮨ネタですから美味しいです。これに蟹の身がたっぷり詰まった茶碗蒸しと、赤だしが付きます。抹茶和菓子 栗どら十数年ぶりの訪問でしたが、下関の鮨といえば浪花といわれるほどの名店。しばらく忘れていましたが是非、また伺いたいお店です。寿司・割烹 浪花山口県下関市細江町 1丁目4-16TEL:083-231-0728
2015年09月20日
天候に恵まれた週末、敬老の日の前に老親と特老入居の叔母を連れて下関長府にある鮨屋へ食事に出かけました。敬老の日は、「長い間社会の為に尽くしてきた高齢者を敬い長寿を祝う日」今はシルバーウイークといわれ秋の大型連休のイメージが強い。高齢化社会のなか福祉についてもっと関心を深めても良いと思うのですが...訪問する特養で他の面会家族に出会うことは少ない。さて、この日のランチは、小鉢 はまち南蛮づけ刺身 かんぱち 関門活蛸茶碗蒸し揚物 南瓜 鶏そぼろあんかけ握り寿司 赤だし御馳走様でした。つばさ寿司山口県下関市長府土居の内町4-1 TEL:083-246-6436
2015年09月05日
第二日曜日の「母の日」は、特養に入居している第二の母のような叔母の見舞いへ川棚「たかせ」でお昼の食事をしました。「たかせ」は、茶そばを瓦の上で焼く「瓦そば」の元祖。ほかにも国内産鰻を使った鰻料理や、鮎料理も有名な和食処です。食の細い80歳の母も、鰻重だけは軽く平らげるから不思議です。鰻重こちらは鰻めし、名古屋のひつまぶしです。鰹だしがいのちです。うなめし元祖たかせ本館下関市豊浦町大字川棚5437
2015年05月10日
今週末も仕事でした。季節の変わり目で体力も限界状態ですが、ゴールはもうすぐと言い聞かせながら業務をひたすらこなす毎日です。正午、下関で午前の仕事を終え、母を連れて向かったのは長府にある、つばさ寿司。肩肘張らず気軽に立ち寄れる地元で愛されている寿司店です。今回はお昼のランチをいただきました。もずく酢の小鉢に、鯛と蛸の刺身2点盛り揚げ物は、 南瓜の鶏そぼろあんかけそして、梅干も入っている茶碗蒸し握り8貫と赤だし質、量ともに大変満足できる料理でした。つばさ寿司下関市長府土居の内町4-1TEL:083-246-6436
2015年03月07日
角島からの帰り道、粟野まで足を延ばして立ち寄りました。だるま堂店内にある茶処にてお薄を一服。季節の和菓子 桜もち長州路菓子処 だるま堂山口県下関市豊北町粟野2376-1TEL:083-785-0032営業時間:9:00~19:00定休日:火曜日
2015年02月28日
なかなか休みが取れないこの頃...久しぶりに時間が取れたので午後から老親を連れて角島にある「斎座わ田」へ食事に出かけました。予約が必要な懐石コースは頂けませんが、この日の焼魚御膳もひと品ひと品、日本料理の基本を踏まえた美味しい料理でした。小鉢炊き合わせ焼魚三点盛り鰤 鰆 ノドクロ 照り焼き小魚南蛮漬角島までは北九州市内からクルマで約2時間です。天気の良い週末は、また、是非訪れたい日本料理店です。齋座わ田山口県下関市豊北町角島1889-4TEL:083-786-2430
2015年02月28日
再訪、斎座わ田。下関市豊北町、角島にある「斎座わ田」で美味しい料理をいただきました。近場で本格的な懐石料理がいただけるとは有り難い。この日は叔母の祝事、料理は、一汁三菜のミニ懐石です。まずは、地元北浦産の生雲丹 ジュレ添え豊北町の雲丹は有名です。金柑のように見えるのは、黄身の味噌漬刺身と一緒に地元角島産 さざえ焼き物 奉書焼き鰆 白菜 柑橘のゆずきち 昆布椀物 炊き合わせに、食事は、赤飯 赤だし 香の物が供されました。デザート 蜜柑のあわゆき小豆アイス最中大変美味でした。
2015年01月10日
秋晴れの週末、久しぶりに山口県郊外にある角島まで足を延ばしました。目的は...今年、開店した日本料理のお店に行くこと、残念だったのは予約が間に合わなかったので、コースでなく雲丹丼を注文しました。雲丹丼!このとおりの豪華さ。雲丹もミョウバンを使っている板雲丹の味とは違います。もちろん地元、北浦産の雲丹。雲丹丼は、香り豊かな青海苔と穂じそ、そして、とろみのある雲丹丼たれをかけていただきます。海水塩のしょっぱさと、雲丹本来の甘みが口いっぱいに広がり、実にたまならい美味しさです。雲丹丼は、小吸物、小鉢、煮物椀、香の物つき。小吸物はふくの赤だしでした。料理はどれも上品な薄味で、だしの旨みが際立っていました。さっそくまた是非行きたいお店です。齋座わ田山口県下関市豊北町角島1889-4TEL:083-786-2430
2014年10月18日
この夏最後の週末、ようやく天候に恵まれました。下関駅前にある東急イン4Fシャングリラ、友人たちと夏のイベント、ビアホール会場へ行ってきました。東急イン下関は開業して30年以上も経っていますが、店内は改装され以前とまったく違う雰囲気、期待していなかっただけに、ちょっと嬉しい。料理はビッフェ形式、アサヒのスーパードライ“エクストラコールド、ハーフ&ハーフにもできます。 ワインなしで物足りずとも、たまにはビールだけの飲み会というのも良いかも。下関東急イン・シャングリラ日時:2014年7月11日(金)~9月15日(祝・日)時間:17:30~21:00(OS20:30)氷点下のアサヒスーパードライ“エクストラコールド”導入ステーキや魚介類はオープンキッチンでシェフが目の前で焼き上げます。料理は、50種類の料理のビッフェスタイル、フリードリンクです。
2014年08月30日
江汐公園のなかにあるホテルは、かつて「いこいの村・江汐」だったナチュラルグリーンパークホテルです。ランチはホテルにある、レストラン象石で。和フレンチ ナチュラルキュイジーヌ「象石(zouseki)」は、 南シェフが提唱する「オプティマルフードピラミッド」を実践しており、ホテルが完全無農薬で作る水耕野菜はもちろん、塩、砂糖、油、そして「豆」にこだわった新しい自然派創作料理がいただけます。チョイスした、ナチュラルエイジングコース「オパール」は、スープ、前菜、メイン、それに珈琲または紅茶つき。デザートは好みでセットします。まずは、農園野菜のスープ 豆のマリネ 象石で必ず出される重要な「豆」の料理です。天然酵母パンとオリーブジャムメインは、本日の肉料理 or 魚料理 から選びます。本日入荷の鮮魚 鯛のグリルアスパラガス添え トマトクーリー パンナコッタ うぐいす豆のソース 珈琲ウォーキング程度の軽い運動をしただけですが、食事も美味しいですし、心地よい気分になれるから不思議です。和食 フレンチ 象石関連ランキング:フレンチ | 小野田 ナチュラルグリーンパークホテル
2012年05月05日
連休二日目、親族の見舞いなど所用の前に、お昼は下関の郊外、安岡にある中国料理「胡家」へ。敦煌下関店のシェフでもあった北京出身、胡さんのお店です。MENUに悩んでいると...胡さんが料理の選び方や量などを教えて下さいます。お願いしたのは、 おこげの海鮮あんかけ胡家の水餃子ほかに、海老炒飯など...どの料理も繊細な味わい、すべて完食でした。中国料理 胡家(このいえ)下関市横野町3丁目3番7号tel:083-259-8991 *屋号はオーナーの名前、胡金城さんのお名前から。中国料理 胡家関連ランキング:中華料理 | 安岡駅
2012年05月04日
連休二日目。「昭和の日」は薄日ながら、まずまずの行楽日和。毎年、連休中の九州自動車道はかなりの渋滞のため、空いている山口県内の一般道を走るのが一番。北浦海岸を北上して角島を望む場所にある、西長門リゾートホテルへ行ってきました。先月、道の駅「北浦街道ほうほく」がOPENしたこともあり、立ち寄り客が多かったホテルも今は宿泊客とレストラン利用客のみ、やっと、落ち着きのある静けさに戻りました。お昼は、本日のランチのみまずは前菜から夏みかんの冷たいスープ柑橘の酸味とミルクのまろやかさ鱸のグリル トマトソースフロマージュフレッシュ系 リコッタチーズデザート&コーヒーオレンジジャーベット フルーツ添えここは、レストランから眺める角島大橋を望む海の眺めもごちそうです。ホテル西長門リゾート1Fレストラン ベルヴェデーレ山口県下関市豊北町神田2045TEL:083-786-2111 ベルヴェデーレ関連ランキング:フレンチ | 安岡
2012年04月30日
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