みりうノオト

紅茶を楽しむ・・・。

珈琲は豆から挽いて日常に飲み、
私のなかの紅茶は、穏やかな休日にゆっくり飲むものです。

紅茶は非常にデリケート、
日本茶も紅茶も、茶葉は湿気を嫌います。
入れ方にも気を使います。

パリのマレ地区に本店があるマリアージュフレール、
日本になかった92年に訪れました。

あれから15年・・・、
渋谷ほかティールームの数も多くなりました。

マリアージュフレールのティーパックは、
ペーパーではないコットン製、
その違いは紅茶を飲むとわかります。


MARIAGE FRERES

茶葉を美味しく開かせるには温度と時間が大切。
お湯は電動ポットより、
そのつど新鮮な水から沸かします。

ラッセルボブスのカフェケトルは、
デザインがお洒落な電気ポット
素早く少量の水も沸かす優れもの。
そのままテーブルにも置ける我が家のキッチン・アイテムです。


Russell Hobbs


こんなケトルなら、ティーパックの紅茶もお洒落に見えます。