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2008年06月18日
テーマ： ワイン大好き！(32429)
カテゴリ： ワイン会
今晩は楽しみなのに．．．なぜかドキドキのワインセミナー。
～
テーマはワインの醸造についてでした。
同じ品種、ソーヴィニヨン・ブランで、
マロラクティック発酵が有るものと、なしのワインを比較試飲、
また、調理方法の違いによる料理との相性も検証しました。
CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2007
CLOUDY BAY Te koko 2004
ピノ・ノワールでは、
ルモンタージュとビジャージュの違いを試飲しながら学びました。
Louis Jadot Pernand Vergelesses Clos de la Croix Pierre 2004
Philippe Charlopin-Parizot Bourgogne 2004
また、他の品種では、
ムーラン・ナ・ヴァンのガメイも試飲。
Louis Latour Moulin-A-Vent Les Michelons
まずは．．．内容を忘れないように、
メモ、メモ 。。。
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Last updated
2008年06月18日 23時50分42秒
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