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2010年01月16日
テーマ： 簡単レシピ(3495)
週末じっくり時間をかけて。
おでんだねに練りものはなく、
大根、玉子、牛すね肉、鶏もも肉、厚揚げ、合びき肉のロールキャベツ、
生麩、にんじん、じゃがいも、九条葱、トマト、春菊．．．
2つのスープ鍋でゆっくりコトコト味を沁み込ませています。
いただくたねを土鍋に移してスープを合わせます。
いつものアリゴテ、
A.et P.de Villaine Bouzeron 2007
初の07は柑橘系の酸味がより際立つ。
和風ベースながら、牛すね肉と鶏ガラスープの旨みだしにも調和します。
A.P.ヴィレーヌBouzeronブーズロン2006
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Last updated
2010年01月16日 22時31分55秒
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