みりうノオト

ぶどうの木 オーナーになると届けられる限定Wineです。

ケステナー・バウリンスベルグ・リースリング・シュペトレーゼ
Kestener Paulinsberg Riesling Spatlese 2005






生産地：ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方
生産者：ワイングート・ウェーバー
生産村：ケステン
各付け等：QbA アウスレーゼ（天候で変化）
品種：リースリング100％











ワインの裏ラベルには、

収穫日や瓶詰め日なども記載されています。











バッハラッハー･クロスター･フュルステンタール･リースリング･ゼクト･ブリュット
Bacharacher Kloster Furstental Riesling Brut











ルドルフ･フェルスト シルヴァーナ ピュアミネラル QbA トロッケン
Weingut Rudolf Furst Silvaner Pur Mineral 2008












フリードリッヒ・ベッカー・ロートワイン・キュヴェ QbA トロッケン
Weingut Friedrich Becker Guillaume Rotweincuvee QbA.trocken





産地：ドイツ・ファルツ地方
地区：シュヴァイゲン
品種：カベルネソーヴィニョン40％、メルロー30％
　　　 シュヴァルツリースリング（ピノ・ムニエ）15％、ドルンフェルダー15％













ゲオルグ・ブロイヤー　シュペートブルグンダー・ルージュ
Georg Breuer spatburgunder rouge 2006












ドイツワインに合わせた料理は．．．

温かいジャガイモのスープ

食べるスープはまさに南ドイツの田舎風











せん切りじゃがいものパンケーキ、ライベクーヘン。

サワークリームとりんごのピューレでいただきます。












ドイツの屋台やビヤホールといえば、カリーヴルスト。

シンプルな調理法だから飽きません。











薄切り豚肉のウインナーシュニツェル、

細目パン粉で揚げるから美味しいのです。













遠くて日本に近い国、ドイツ。

今年こそ、懐かしいベルヒテスガーデンにまた行きたい。。。