みりうノオト

泡に続いて．．．

やや甘口ですが正月らしい華やかな雰囲気のワインです。

毎回、期待を裏切らないユエ、今回はモワルー。

お酒があまり飲めない女性には非常に受けが良く、

豆好きの我が家ですが、

おせちでも黒豆のほか花豆などには大変よく合いました。










ドメーヌ・ユエ　ヴーヴレ　ル・オー・リュー　モワルー
Domaine　Huet　Vouvray　Le　Haut-Lieu　Moelleux　2009


産地：フランス　ロワール

品種：シュナンブラン　

タイプ：甘口




ユエのワインは辛口よりも甘口好み。

モワルーは香り高く余韻も長く続きます。







栽培が認められているセパージュはシュナン・ブランのみで、

剪定はタイユ・クルト（一枝に2～3の芽をつけた小枝がひとつまたは二つで、

一株全体の芽数は13以上の実生は許されていません）

植えられているぶどう樹 の15％が樹齢1～10年の若木、

35％が10～30年、50％が一番良いとされる樹齢 30～50年のものです。

シュナン・ブランは完熟するまで時間はかかりますが、

糖分を多く含む品種で、セック（辛口）、ドゥミ・セック（半辛口）、



輝かしい黄金色、華やかで、キンモクセイのような香りが特徴。

軽めの甘さと酸味が相まってバランスは抜群です。

（ショップコメント抜粋）






ヴーヴレ　ル・オー・リュー　モワルー　2009　 （ドメーヌ・ユエ）