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2015年01月01日
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： 雑記
ドン・ペリニヨン2002年とともに。
下関産 天然とらふく
我が家ではぶりよりこちらが欠かせない。
冬はこれに限る。
群馬県沼田市
フタバ殖産の「虹ます甘露煮」
大手有名店では出せない手作りの味わい、
この上ない美味しさの甘露煮です。
手間ひまかけて煮た虹鱒で姿そのままでも芯まで柔らかい。
閉店が名残惜しい老舗です。
雑煮は、昆布と鰹の一番だし
餅は丸餅、焼いて入れます。
具は、車海老、だし巻き、花麩、金時人参、蒲鉾、三つ葉、香り柚子
地方性のない極めてシンプルなスタイルです。
では、正月のワイン。．．．
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Last updated
2015年01月18日 16時26分03秒
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