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2015年11月16日
テーマ： 美味しい料理(5906)
カテゴリ： 雑記
赤酒のことも初めて知りました。
熊本で庶民の酒として古くから消費された赤酒。
有名料理人たちが料理酒として使い、
素材の持ち味を生かし、
料理の旨さを引き立たせると紹介したそうです。
さっそく使ってみました。
照りコク、まろやかな旨み
料理に欠かせない調味料になりました。
大型スーパーでは取り扱いがないようです。
百貨店や酒店で入手できます。
東肥赤酒（720ml/瓶タイプ）
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Last updated
2015年11月20日 01時26分13秒
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