みりうノオト

2017年05月27日

ヒトミワイナリーソワフブラン 2016

テーマ：ワイン大好き！(30372)

カテゴリ：日本ワイン

初夏を感じる陽気に
週末の夜はライト感覚で飲める’にごりワイン’
ヒトミワイナリーのソワフ･ブランを飲みました。

ヴァンナチュールですのでペティアンのように
微発泡しており瓶底に澱も残っています。
ソワフブランはナイアガラとデラウェアのセパージュは、
ブドウの優しい甘みと柔らかな味わいを感じます。
度数も低めですからジュース感覚で飲めます。
蒸し暑いこれからの季節向きで、

ヒトミワイナリーソワフブラン 2016

産地：滋賀県
醸造元：ヒトミワイナリー

【醸造人からの2016年産の特徴】

国産のナイアガラとデラウエアを使用しています。
ぶどうの爽やかな香りをシンプルに感じていただけるよう、例年の瓶詰時期よりもフレッシュな状態で瓶詰しています。
上澄みから飲んで頂くと、マスカット香とパイナップルのような香りを楽しめます。

底に向かうに連れ、デラウエアが持つ梨、リンゴのニュアンスが広がっていきます。
１本のワインで表情の変化を楽しめるのもにごりワインの面白さだと思います。

少しガスを含んだ状態ではありますが、品質には問題ありません。
プチプチとした爽やかさと、果実の甘い香りをお楽しみ頂ければ幸いです。

(ショップHP抜粋)