みりうノオト

2019年01月06日

Eric Rodez Grand Cru Blanc de Blancs NV

テーマ：シャンパン大好き。(408)

カテゴリ：シャンパーニュ

こちらも、昨年夏のシャンパーニュ試飲会で選んだシャンパーニュです。
エリック･ロデスにブラン･ド･ブランがあるとは全く知りませんでした。
それほど印象には残らなかったのですが...
希少で年一度の入荷とのことで試しに購入しました。

アンボネイといえば、やはりピノ･ノワールのイメージですが、
この、Blanc de Blancsは、
　2000年～2006年までの7つのヴィンテージをアッサンブラージュ
　70％をマロラクティック発酵
　貴重なヴァン･ド･レゼルヴのスペシャル･キュヴェ､です。

豊かな酸味のなかに力強さと厚みがあり
また、リザーブワインが複雑な膨らみを与えています。

Eric Rodez Grand Cru Blanc de Blancs NV

産地:シャンパーニュモンターニュ･ド･ランスアンボネイ
品種:シャルドネ
輸入元:ヴァン･パッシオン

Domaine Eric Rodez

アンボネイ村。ドメーヌは村の中心から教会を抜けて県道を超えた離れにある。
エリック氏はボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジスト
しての経験を積んだ後、実家のロデズ家を引継ぐまでの間、名門クリュッグに勤めた。
クリュッグの数年間はチーフ･エノロジストとして活躍。
テロワールにあわせて改植を進めリュット･レゾネを採用、
クリュッグ仕込みの経験を生かしたアッサンブラージュと樽使い。
古い小樽を中心に新樽、大樽、ステンレスタンクなども組合わせて醸される。
出来上がったベースワインはエリック氏によるアッサンブラージュの妙技を経て、
複雑深遠なる一瓶に集約される。
（輸入元ヴァン･パッシオンHPより抜粋）