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2019年03月16日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18254)
カテゴリ： ワイン会
週末は戸畑の丸喜すしで行われた鮨の会に参加しました。
持ち寄りワイン5本と女将さんお薦めの日本酒3種、
そして、大将の絶品おつまみと鮨を堪能しました。
Champagne＆Wine
□Michel Arnould & Fils Grand Cru Verzenay Memoire de Vignes 2008
□Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2004
■Larmandier Bernier Rosé de Saignée 1er Cru NV
□Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2011
■Olivier Jouan Morey st Denis "Clos Solon" 2013
Sake
□新政 No.6 X-type 純米大吟醸 無濾過生原酒
製造元:新政酒造／秋田県
原料米:秋田県産酒造好適米／精米歩合:40%
日本酒度:±0／酸度:1.8／使用酵母:６号酵母
□ 太平海 特別純米 濾過前取り
原料米:五百万石／精米歩合:55%
日本酒度:+2.0／酸度:1.5
□ 寫樂 純米吟醸
製造元:宮泉銘醸／福島県
原料米:会津美里町産五百万石／精米歩合:50%
日本酒度:+1.0／酸度:1.3
おまかせは、
おつまみ7品に汁物と鮨13貫です。
メジマグロ
関門蛸やわらか煮
子持ち烏賊
太刀魚とワタリガニ
鮑の茶碗蒸し
あん肝ペースト
宍道湖産シラウオ
春子鯛
烏賊
赤貝玉
メジマグロ
細魚
ノドグロ
真鰺
マスノスケ
車海老
赤雲丹
煮穴子
干瓢巻
玉
旬のおつまみを味わいながら
利き酒師の女将さんお薦めの日本酒は大変旨し。
次回の訪問がまた愉しみです。
丸喜すし
北九州市戸畑区戸畑区浅生2丁目13-12戸畑
持ち寄りワイン5本と女将さんお薦めの日本酒3種、
そして、大将の絶品おつまみと鮨を堪能しました。
Champagne＆Wine
□Michel Arnould & Fils Grand Cru Verzenay Memoire de Vignes 2008
□Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2004
■Larmandier Bernier Rosé de Saignée 1er Cru NV
□Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2011
■Olivier Jouan Morey st Denis "Clos Solon" 2013
Sake
□新政 No.6 X-type 純米大吟醸 無濾過生原酒
製造元:新政酒造／秋田県
原料米:秋田県産酒造好適米／精米歩合:40%
日本酒度:±0／酸度:1.8／使用酵母:６号酵母
□ 太平海 特別純米 濾過前取り
原料米:五百万石／精米歩合:55%
日本酒度:+2.0／酸度:1.5
□ 寫樂 純米吟醸
製造元:宮泉銘醸／福島県
原料米:会津美里町産五百万石／精米歩合:50%
日本酒度:+1.0／酸度:1.3
おまかせは、
おつまみ7品に汁物と鮨13貫です。
メジマグロ
関門蛸やわらか煮
子持ち烏賊
太刀魚とワタリガニ
鮑の茶碗蒸し
あん肝ペースト
宍道湖産シラウオ
春子鯛
烏賊
赤貝玉
メジマグロ
細魚
ノドグロ
真鰺
マスノスケ
車海老
赤雲丹
煮穴子
干瓢巻
玉
旬のおつまみを味わいながら
利き酒師の女将さんお薦めの日本酒は大変旨し。
次回の訪問がまた愉しみです。
丸喜すし
北九州市戸畑区戸畑区浅生2丁目13-12戸畑
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2019年03月19日 23時36分16秒
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