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みりうノオト

2021年05月16日

東屋の急須を買いました

テーマ：キッチンの素敵なもの。(1827)

カテゴリ：雑記

清水焼の宝瓶は玉露のために
煎茶は常滑焼の朱泥急須を使います。
ティーポットのような後手デザインに魅了され
今回は東屋の平急須を買いました。
茶漉し部分は非常に細かい造りで
滑らかなディテールが美しい。
この急須も大切に使いたい。

平急須後手 W170×D105×H80mm/210g/適量240ml

平急須 」という名の通り平たく開口部が大きなこの急須。茶葉の出し入れがしやすく、かつ、茶葉が内部で十分に対流できるだけの空間が確保されています。
特筆すべきは、陶板に細かな穴を空けて作った内部の茶漉し部分。しっかりと茶葉を漉しながらも目詰まりしにくい独自の構造です。
また、お茶を十分に蒸らし、一滴残さず注ぎきるうえで重要なのが、蓋と本体がぴったりと閉まること。この急須では、蓋と本体を摺りつける「蓋摺り」と呼ばれる工程を加えて、その高い密閉性を実現しています。
（東屋HPより抜粋引用）

こちらのスコープさんで購入しました。