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みりうノオト

2022年05月01日

Domaine de L'arbussele Envol Rose Faugeres 2020

テーマ：ワイン大好き！(30337)

カテゴリ：他のフランスワイン

連休の良さは優雅な昼飲みにあり
自由な時間を満喫できる。
旅をいろいろアレンジしたり
考えるだけでもまた愉しい。
そんな今日はロゼ・フォジェール
午後の昼下がりのなか
グラスに注いだサーモンピンクは
南仏を旅している気分。
懐かしい旅の風景に想いを馳せる。

Domaine de L'arbussele Envol Rose Faugeres 2020

品種：グルナッシュ70％、シラー20％、ムールヴェードル10％

フォジェールでは日中と夜との温度差が大きいことから香り高い気品のあるブドウが栽培されています。ドメーヌ・ドゥ・ラルビュッセルは2018年からオーガニック栽培を開始しています。ドメーヌの全てのワインはフォジェールAOPの土地の特徴・個性がよく表現されています。ブドウ樹齢は30年で手摘みで収穫されます。ブドウはダイレクトに圧縮し、14～16度の低い温度で発酵。冬の期間は低温で管理し6ヶ月間タンクの中で熟成。フィルターとボトル詰めは春に行います。(ショップHP引用)