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2023年11月19日
カテゴリ： ドイツワイン
大興善寺境内の散策で日頃の運動不足を痛感。
こんな日はシュペートレーゼ
完熟葡萄に癒されました。
WEINGUT ANSELMANN Edenkobener Bergel Riesling Spätlese 2017
産地：ドイツ ファルツ
品種：リースリング
ヴァイングート アンゼルマン リースリング シュペートレーゼ 2017
こんな日はシュペートレーゼ
完熟葡萄に癒されました。
WEINGUT ANSELMANN Edenkobener Bergel Riesling Spätlese 2017
産地：ドイツ ファルツ
品種：リースリング
リースリング・シュペートレーゼは、エデスハイマー・ローゼンガルテン畑で栽培される樹齢約15年のブドウを使用しています。ソフトプレスし8℃に保たれたステンレスタンクで約1日清澄化。その後12～16度に温度管理されたステンレスタンクでアルコ―ル醗酵を行います。シュペートレーゼ（Spatlese）は遅摘みを意味し、通常の収穫時期よりも遅い時点で収穫された完熟ブドウを使用したワインです。糖度やエクストラクト分が増え奥行きが深まりしっかりした味わいのワインになります。（ショップHPより引用）
ヴァイングート アンゼルマン リースリング シュペートレーゼ 2017
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2023年11月19日 21時11分10秒
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