旬を味わう今月の会は
夕方まで年一度の業務で
気力体力とも消耗著しく
素晴らしいワインも愉しめず
ひたすら眠くて記憶も朧気...
Millesimato Alta Langa Spumante Pas Dose 2021
Gaja & Alberto Graci Idda Rosso 2020
Joseph Perrie JOSEPHINE 2014
von der Vogelwaide Kane Grade Weiss 2023
ARAMASA Colors Ecru 2020

佐賀産 新蓮根
鱧の落とし ジュンサイ 花穂じそ
初鰹 茗荷 黄身酢
若鮎塩焼き 胡瓜酢
蓼酢よりゼッタイお薦め
椀物
焼き甘鯛 南関素麺 酢橘
鱧豆腐 関門蛸 たたきオクラ 梅肉あんがけ
小倉牛炭火焼き 胡桃味噌 獅子唐
無花果 胡麻だれ
毛蟹 焼き白茄子
土鍋御飯
鮎御飯 枝豆御飯
鮎御飯 赤出汁 香の物
水茄子 大根 大葉漬
枝豆御飯
紅秀峰 白桃 ブルーベリー ジュレ
教えていただいた大葉漬
さっそく作ってみたい。
実南
北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F