moji_moji_moji考え中

プロフィール

moji_moji_moji

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カレンダー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

JITTERIN'JINN（ジッタリンジン）

2024年12月

2008年03月02日

世界の果てまでイッテＱ！

今回のテーマは、
「インド人は毎日カレーを食べる？」

私は「お！」と思わず
飛びついちゃいました。

私が昔から感じていた
素朴な疑問だったからです。

そういえば、そうなんですよね。

毎日、毎食カレーは食べられません。

どうしてインドの人々は飽きずに
毎日カレーを食べられるのでしょうか？

番組ではヨネスケさんとギャル曽根さんが
インドのデリーまで出かけていって調査開始。

ヨネスケさんが突撃!隣の晩ごはん風に
大きなしゃもじを持って、
アポなしで民家を訪問し、
インドの家庭料理をチェック。
そしてギャル曽根さんが

う～ん、すごいコンビですね。(^^;)

インドの人々は日本からの突然の訪問者を
嫌がるどころか、歓迎していました。
ＴＶの取材だからという理由もある
と思いますが、

インドでは
お客様は神様であって、
お客様は幸福をもたらしてくれる
と考えられているそうです。
だからインドの人々は
訪問者を歓迎するんですね。(^^)

ヨネスケさんとギャル曽根さんのコンビが
デリーを調査した限りでは、
カレー以外を食べるインドの人々は
ほとんどいなかったようです。

下町でも高級住宅街でも
食事はカレー。
晩ごはんだけではなくて、
朝も昼もカレー。
大人だけではなく
子どもたちが学校に持っていく
お弁当もすべてカレー。

朝ごはんがトーストという
インドの女性がひとりだけ
番組で紹介されてはいました。

しかし、これは例外だと思います。
その女性は、朝寝坊をしていなかったら
カレーを作るつもりだったそうですから。

どうしてインドの人々は
毎日、毎食カレーで飽きないのか？
その理由が紹介されていました。

インドの人々はスパイスを使って
各家庭でカレー粉を作り、
カレーの味を変えているそうです。

インドにはスパイスが
３５０種類もあるそうですから
一口でカレーといっても
インドではさまざまな味を
楽しめるのでしょう。

日本の家庭では、
カレー粉をご自分で作る方は
あまりいないですよね？

どうやら私は
既存のカレー粉を使ったカレーや、
レトルトのカレーを食べ続けるから
あまり味に変化のないカレーに
飽きていたようです。

インドというと、
私はガンジーさんの非暴力、不服従
のイメージがあって粘り強い国民性なのかな
と思っていました。

しかし、インドの人々が
宗教上の理由などで
同じ味のカレーを我慢強く
食べ続けているわけではないようですね。
私はインドの人々を誤解をしていました。(^^;)

同じカレーであっても
味を自分たちで変えるインド人と
味を自分たちでは変えない日本人
インドと日本のカレーに
対する考え方の違いがはっきりして
私はスッキリしました。

インドには、
誰が作ったのかわからないものを
口にしない、という習慣もあるそうです。
ちょっと前に日本で起こった
ぎょうざの騒ぎはインドでは
あり得ないのかもしれません。

しかし、そうとはいえ
毎回カレーを作るインドの
お母さんたちは大変ですね。
おつカレ～様です。(^^;)

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

インドの料理にはナンという
食べ物があります。

私がインド料理のお店で食べたナンは
弾力があって、ちょっと歯ごたえのある
ピザの生地のようなものでした。

実はナンというのは、
インドでは一般的ではないそうです。
作るのに専門の窯が
必要だからだそうです。

今回の番組で
インド（デリー）の家庭では、
パラタという料理が一般的
と紹介されていました。

インドの家庭料理で
レストランなどでは食べられないそうですが、
なかなかおいしそうですね。(^^)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう