緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

マカオから帰って直行したかった 千歳烏山のユウ・ササゲ ですが、さすがに…
というわけで、１ヶ月経ってからの初訪問となりました。
プレジール時代に ガレットさんにご紹介いただいた 捧雄介シェフの新店です。



めっちゃ好きな色合い（笑）。


オープン当日は ユウジ・アジキ並みの行列 （よりはちょっと少ないみたい）が出来たそうですよ。
この狭い通りに…。


持ち帰り易いものを選びました。シェフが詰めてくださいました。
保冷剤がケーキにくっついてることってあるのですが、さすがにね




エクレール・オ・スリーズ、新幹線で食べちゃった



キルシュ漬のサクランボの風味がいいですね。肉厚でした。
これ、思ってた以上にクリームたっぷりで、噛むとぐちゅっと出て来るので乗り物向きではなかったかも…。


帰宅後にパリブレスト。



このプラリネクリーム、物凄く風味が良いです。好き


そして久しぶりのロールケーキ。



翌日食べたのでちょっと固くなってはしまいましたが、今回も手の跡は残りましたよ。
わたしが好きな（美味しいと思う）ロールケーキはのの字でセンターにカスタードが入っていること。
生地もクリームも優しい甘さ。
久しぶりに美味しいロールケーキを食べた気がします。