緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

ベージュ東京、今月のミニャルディーズはガレット・デ・ロワ。
メゾンドゥースで打ち止め のはずだったガレット・デ・ロワをもう一度味わうことに

ミニャルディーズではありますが、本来のデザートの前にサーヴされました。
「お好きなところを」。

一番焦げたところがいいなぁ、と思ったのですけど、ちょっと遠くて指し辛かったので手前の方を。



ピスタチオ風味の綺麗な緑色のダマンド。


わたしよりお菓子に近かった友人は、しっかりした焼き色のところを選ぶことが出来ました。
すると…



食べずとももう、見えていますね

当たった人にはオレンジジュースかシャンパン１杯をサービス。
だからメインデセールより先に来るんですね。

そしてもうひとつ、日本未発売のアラン・デュカスのチョコレート。
こちらの記事 で見て以来とても気になっていたものです。
友人も狂喜乱舞（に近かった）。



写真だと良くわからなくなってしまいましたが、シャネルのボタンと同じ型のフェーヴ。


コーヒーと一緒に供されたチョコレートもこの形。




肝心のデザートはこちらの柿のロースト。柿尽くしでございます。



アイスは柑橘系の爽やかな味でした。
美味しかったけれど、ガレット・デ・ロワが美味しすぎて印象薄くなっちゃったかも。
今年食べたデロワでは（ 一部去年 ）一番好きです。
ダマンドも美味しいけれど、生地が「サクサクってこういうのを言うんだな」って感じで絶品。

トイレに立った時もすぐに案内に来て下さり、戻ってみるとナプキンは畳み直されていました。
ひびは入ってないし 、サービスは ロオジエより 良かったと思います。


チョコの話はまた次回。


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