2026年09月03日
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47242)
カテゴリ： サロン・ド・テ ティールーム 茶寮 カフェ
というのも、シェフが「気温低くなって来たし、そろそろケーキが作りたくて」とおっしゃっていたので…。
新作の「エキゾチック」。
パインとパッションフルーツとライムを合わせたソース。
中にマンダリンオレンジのムースも。
後半の味変用に。バジルとオリーブオイルを合わせたペースト入りのヨーグルトソース。
かき氷と思えないヴィジュアルになってるけど。
もちろん合うんだけど、バジル好きなので、そのまま舐めたい感じでした
味見用のアマンドカシスも配られました。これ、美味しいのよね。
そして、その日はホテル泊だったので、部屋でクロワッサンを。冷めててももっちり感があって美味しい。
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特にかき氷好きでもないのですが…
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