December 20, 2006
テーマ： 北海道のおいしいもの(1939)
カテゴリ： 旨いもの。
ここは、酪農王国北海道です。 
色んなチーズケーキがありますが、有名なのはコレ。
よくあるスフレタイプですが、ソーテルヌを使用していて、ふんわりいい香りと
とろける口当たりで、病み付きになります＾＾）
それと、楽天では見つかりませんでしたが、北見の清月というお菓子屋さんの
チーズケーキ。
こちらは、焼き上がりの時、ふんわり膨らんでいた生地がしぼんで真ん中に
カルデラみたいなくぼみができた、ガトーショコラのチーズ版のような出で立ち。
しっかりとした生地ですが、ニューヨークタイプほどには濃厚ではなく、優しい
甘さはとっても控えめです。
いかにも北海道土産然としたパッケージですが、
北海道に住んでいても、なかなか手に入りません。
（と言いつつ、先日も大丸でゲット♪）
おすすめです（＾＾）
お気に入りの小さい備前がどっしりと受け止めてくれてます。
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