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もんでぃ2008
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December 14, 2009
テーマ： パンを焼こう！(15824)
カテゴリ： パン（自作）
年末、日本の景気回復に一役買おうと購買意欲に火がついた、もんでぃです。
ゆず酵母に撃沈し続いて仕込んだみかん酵母。
途中までは非常に元気がよかったのに、なぜだかだんだん弱弱しくなってドロドロし始めたの
で、一気に使い切っやりました
まずは久々にカンパーニュ
くるみ＆甘納豆のカンパーニュ（みかん酵母）
籠から出した時は確かに丸かったのに、オーブンから出たら楕円
し・・・しかも重い
まとまりのないてっぺんが作った人の性格を表してるようで、反省です
酵母使い切りに焼いたスコーン２種類
コーヒーナッツとブルーベリーホワイトチョコ
こちらもサックリ感ゼロの重めスコーンとなっております
ゆず酵母に撃沈し続いて仕込んだみかん酵母。
途中までは非常に元気がよかったのに、なぜだかだんだん弱弱しくなってドロドロし始めたの
で、一気に使い切っやりました
まずは久々にカンパーニュ
くるみ＆甘納豆のカンパーニュ（みかん酵母）
籠から出した時は確かに丸かったのに、オーブンから出たら楕円
し・・・しかも重い
まとまりのないてっぺんが作った人の性格を表してるようで、反省です
酵母使い切りに焼いたスコーン２種類
コーヒーナッツとブルーベリーホワイトチョコ
こちらもサックリ感ゼロの重めスコーンとなっております
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