モノスキー日記

Calendar

ＭＧ：マネジメントゲーム

(44)

Comments

あきの時間@ Re:腰痛・・・・・コルセットに頼りすぎかぁ(04/08) コルセットを外すのが不安でしたが、緩消…

梨木健太郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) だれも見んし、コメントも他にはないね。

中居正郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) びっくりのアップ～だれもみんよね。

銀線名人ぬかしんぼ @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 現在７６ｋｇやはりもう少し落としたいも…

よきん @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 写真を張り付けるとエラーになってしまい…

よきん @ Re[1]:緊急事態宣言　！！(10/19) 銀線名人ぬかしんぼさんへ (^O^)ｱ(^○^)ﾊ(…

Keyword Search

▼キーワード検索

Freepage List

与欣ファミリー

< 新しい記事

新着記事一覧(全12092件)

過去の記事 >

2015年01月20日

２月　８日（日）　　　「末広手巻き」誕生秘話

　東京・築地の老舗「築地玉寿司」は、昨年十一月に創業九十年を迎えました。

　看板商品の一つ「末広手巻き」は、昭和四十六年、三代目社長の中野里孝正氏の発案で誕生しました。今やすっかりお馴染みの、手巻き寿司の元祖です。

　氏が社長に就任した昭和四十年、第一号支店として出店した渋谷店は、本店を凌ぐ売り上げを記録しました。続いて出した支店も好調な業績を上げました。

　その勢いに乗り、昭和四十二年には、日本料理を出す割烹を兼ねた大型店をオープンしました。しかし、客足が伸びず、わずか八ヵ月で閉店を余儀なくされたのです。氏は当時を振り返り、「商売を甘く見ていた。人生は失敗した時が一番大事だ。あの失敗がなければ今日はなかった」と話します。

　その失敗を経て、本業の寿司で勝負をする決意が固まったという氏。そして、「若い人にも手軽にお寿司を楽しんでほしい」と、末広手巻きが生まれました。

　その初心を忘れぬよう、毎月八日を末広がりの手巻きの日とし、昭和四十六年当時の価格のまま、お客様に振る舞っています。

　今日の心がけ◆失敗を糧にしましょう

職場の教養は一般社団法人倫理研究所の月刊誌です。著作権は（一社）倫理研究所にあります。

特定の宗教や政治にとらわれることなく、多面的な学びができるのが特徴です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう