モノスキー日記

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ＭＧ：マネジメントゲーム

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Comments

あきの時間@ Re:腰痛・・・・・コルセットに頼りすぎかぁ(04/08) コルセットを外すのが不安でしたが、緩消…

梨木健太郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) だれも見んし、コメントも他にはないね。

中居正郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) びっくりのアップ～だれもみんよね。

銀線名人ぬかしんぼ @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 現在７６ｋｇやはりもう少し落としたいも…

よきん @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 写真を張り付けるとエラーになってしまい…

よきん @ Re[1]:緊急事態宣言　！！(10/19) 銀線名人ぬかしんぼさんへ (^O^)ｱ(^○^)ﾊ(…

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2015年03月10日

３月１０日（火）　　　変わらない味

　「創業以来変わらない味」を看板に掲げ、繁盛している店があります。

　親子三代で通い続けるファンがいる、ある老舗ラーメン店は、実は少しずつ味を変えているそうです。「日々の進化なくして、変わらない味は守れない」と、店主はきっぱりと言い切ります。

　時代や嗜好の変化に合わせて、少しずつ味を変えていかなければ、食べ手が昔から「旨い」と感じている料理にはならないからだそうです。

　人気店や老舗店ほど、実はこうした日々の研鑽を重ねているものです。小さな改良を積み重ねてこそ、世代を超えた多くのファンに支持されるのでしょう。

　これは飲食業界に限らず、他の多くの業界にも当てはまります。世の中は常に移り変わっています。

　時代やお客様のニーズに応えられるように、変えるべきは変え、守るべきところは断固として守りぬく。そうした姿勢が、地域に深く根を下ろし、お客様から永く愛される会社であるために必要なのでしょう。

　今日の心がけ◆変えるべきは変えましょう

職場の教養は一般社団法人倫理研究所の月刊誌です。著作権は（一社）倫理研究所にあります。

朝礼の準備などであらかじめ読みたい方のため、楽天ブログの当月の１日に、１か月分をまとめて掲載させていただきます。左のカレンダーから１日をクリックしてください。
翌月分の職場の教養は入力が出来た分だけ、２０日の日記にまとめて掲載します。

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