「免疫整体　ここ一番」院長の日記

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2006年04月20日

長生きのための食生活　（その２）

カテゴリ：健康ライフ

では、どんな食事と生活習慣をしたら良いのか順に触れてみたい。

まず、アンケートから胃相の悪い人は、煙草、アルコール、緑茶、紅茶、コーヒー等が多い生活習慣がある。

腸相の悪い人の食事は、決まって肉食や動物食（卵や乳製品などの動物性の食物）が主体になっている。
ここで注目は肉や動物食が腸相を悪くすることである。

かつて、アメリカは国家財政を圧迫するほど医療費が膨れ上がった。これを解決するため1977年に「マグガバン・レポート」を発表した。そのレポートによって、多くの病気の原因がそれまでの間違った食生活にあり、肉や乳製品などの動物性蛋白質取り過ぎるアメリカの食生活が問題であると指摘された。
そこで、最も理想的な食生活として日本食が紹介されたのである。

精白しない穀類を主食に、おかずは四季の野菜や海藻類、動物性タンパク質は小さな魚介類を少量という内容で、これをきっかけにアメリカでは日本食ブームとなったのである。

そのためか、近年アメリカのがん患者数は減少傾向になってきている。（つづく）

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