こうじ屋ウーマン 浅利妙峰 甘酒大好き 糀・麹に感謝

4月10日（土）午後9:45NHK第一ラジオの「ふるさと自慢うた自慢」の現地審査員として参加しています。声だけですが全国放送なので大分以外の皆さんにも聞いていただけると嬉しいです。

遅ればせながら、3月のご報告です。

3月25日から28日まで大阪、名古屋方面に出張に行って来ました。

名古屋での講習会の前に金沢に飛び、念願の高木糀屋さんへお邪魔して、高木さんご夫婦とこうじ屋ウーマンを発奮させて下さった小紺有香さんを囲んで糀の話に花が咲き、心温まる充実した時間をいただきました。

大阪ではキッチンスマイルの横地多実子さんにお会いしました。横地さんは、陰陽重ね煮の梅崎和子先生に師事されて、今は料理教室を開かれて幅広く活躍されています。胎児、乳幼児のお母さん方への食指導にも心を配られています。料理の事、子育ての事、お味噌作りの事など、初めてお会いしたのに旧友に会えたような身近さと、楽しい語りに名残が尽きませんでした。

3月27日（土）タカコ・ナカムラ先生のホールフード種まきプロジェクトin 名古屋の第2日目、会場は発酵のメッカ、三河みりんの角谷文治郎商店さんで行われました。糀・麹つながりで糀屋本店とのコラボ講座が実現、まだまだ塩糀の知名度は低いのですが、塩糀を使ってのタカコ先生のメニューは、味が深く、素材の旨みが引き出されて、皆さん驚かれていました。塩糀の手作り講座では「こんなに簡単に出来るんだ」「手がつるつる、感激！」「早く使いたい」などなど喜んでいただけました。

また、糀屋本店のHPを見て早々と講習会に申し込まれた花岡さんご夫婦は、長野県岡谷市で若宮糀屋さんとして頑張っておられます。新婚4カ月目の若奥様は勉強熱心な方で、以前メールを下さって、こうじ屋うーまんも応援メールを送らせて頂いた方です。糀屋の同志として、悩みを共有し、励まし合って盛り上がり、時の経つのを忘れるほどでした。

お世話になった皆さん 有意義な時間をありがとうございました。