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2008年09月15日
テーマ： 地元ねた(10)
カテゴリ： 地元ねた
以前ちょっとだけ紹介した、越路早生。
病気に弱いため、今では柏崎市の一部しか、生産されていない幻のお米。
今の時期は、コシヒカリを抜いておいしい。
越路早生というのは、刈り入れ時がものすごく早い、お米。
今がまさしく、新米の時期。
今からコシヒカリの新米が取れるまで、本当に『おいしいお米が食べたい。』と思ったら、“越路早生”しかない！
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こちらは５ｋ二袋
【越路早生を使ったお酒】
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