2024年03月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
魚も調理方法もチョイスできるシーフードレストラン、カレイのハーブロースト＠Gigas (東京駅)
アーティゾンに行った帰りどこかでちょっと飲んでいきましょとグランスタ八重洲に入っているシーフードレストラン …早い時間だったせいか予約なしでも入れましたこちらのウリは牡蠣と、その日のお魚数種類から調理法をチョイスできるってヤツとりあえずのシャルドネ… 乾杯っアミューズはグリッシーニと牡蠣のムース牡蠣の旨みたっぷりのヤバヤバなおいしさ本当は生牡蠣食べたいところですが…生牡蠣に最近相性悪くて…遠慮しておきましたということで、赤ワインに変えてから…イカのピリ辛ソテー「ピリ辛」とは書いてありましたがかなり真剣に辛さを入れてありグラグラと熱いのもあって辛さに耐久力のない方には厳しいかも個人的にはバキッと辛くて好みでしたけどねイカはやわらかくて、ほんのり甘みを感じるほど…この日のお魚は4種一番小さいサイズを聞いてみるとカレイとのことちなみにアクアパッツァ、ブイヤベースハーブロースト、グリルとある料理法にカレイが一番あうのは？と聞いてみると全部おいしいです〜 とのことこれは困った😆じゃあ、ただ単に今食べたい味ってことでカレイのハーブローストバターたっぷりローズマリーや香草たっぷりのローストカレイそれがしっかりとふわふわの白身に浸透していてとてもおいしいのです …塩味が少し強気なので残ったソースでパスタとかリゾットとかおいしいだろうな ってくらい実際、プラス数百円で作ってくださるそうだけれどこのカレイがなかなか大きくて🤭ペロリといただいたけれどすでに胃にスペースなしでしたInstagram はこちら(^^♪Gigas グランスタ八重洲店 MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重洲☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 31, 2024
コメント(1)
-
【沖縄】那覇空港で県産魚のお寿司と石垣牛まであるお寿司やさん＠琉球回転寿司 海來
那覇空港で時間潰し中に何度か訪れている回らない回転寿司 …回っているのはメニュのみ😆お魚だけじゃなく石垣牛まで食べられるのがインバウンドに気に入られているのかとにかく外国人多数いらっしゃいます落ち着いて食べたかったのでテーブル席が空くまでしばし待つことになりましたそれでもこちらのカウンターは狭いので4名席を2名で使えるとゆっくりできるのよねオーダーは全てタッチパネル琉球泡盛ホワイトタイガーの5年古酒40度をいただくことにいたしますこちらのお気に入りポイントは県産のお魚が食べられること …1ページにまとまっているのでオーダーしやすいのもポイントなんだよねまずはの１番手、県産マチ（トップ写真）マチはいろいろ種類あるみたいですが、こちらは鮮やかな赤色で沖縄三大高級魚の一つ？と言われるアカマチでしょうか …皮が赤いからだけどこれが旨味が強くて、しっかりとした味わいの白身で本当においしいのですこちらのお気に入りポイントその２は県産さかなには2本ずつ海ぶどうが添えられていること🤣 めちゃポイント高次は県産タマン（フエフキダイ）こちらも上質な白身のお魚ですがマチよりも脂がのっているせいなのかやわらかめでも… これもやっぱり旨みが濃ゆい… んま県産セイイカ（ソデイカ）にいたしましょコウイカのように大きなイカなのでその身は分厚いのですが繊細なやわらかさとデリケートな味わい県産アーラミーバイ（ヤイトハタ）ミーバイも大好きな白身魚淡白な白身なのだけれど噛むほどに味があるのでクエのような味わい県産マグロはメバチマグロも食べたくなってサクッといっておこう県産イラブチャー（アオブダイ）青いおさかなを食べる機会は南国ならではのこと だよねむかーしむかし、その昔幼少時代には関西ではベラという魚をよく食べていたのだけれど赤ベラが多かったけれどときどき青ベラがいたんだよね味は赤ベラの方がおいしかったけど…そのころくらいだわ、南国以外で青いおさかなって…いわゆる青魚（光り物）は別にして ですが話はそれましたが… 青いけど？色は関係ない？鯛のごとくのおいしさ …コリコリで美味なのもう一貫！とよくばってこの日イチだった県産マチふぅ、よく食べましたそろそろ搭乗時間でしょうか… もう夕日も沈んじゃうよ って時間沖縄ファミマ限定のコーヒー泡盛を持って機上の人となりました …まだ飲むんかい😆前回「コーヒー泡盛？」と疑心暗鬼になっちゃってシークワーサー泡盛に日和ったところ機内でCAさんに「コーヒー泡盛の方がおいしいですよ」と教えてもらって宿題にしていたのです確かにシークワーサーより甘くなくてさっぱりInstagram はこちら(^^♪琉球回転寿司 海來 MAP沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 4F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 30, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】那覇空港の待ち時間にもずく餃子＆ビール＠空港食堂（那覇空港）
久米島から那覇空港に到着…からの羽田への乗り継ぎが4時間？！2月の沖縄って人気らしくちょうど良い便は満席だったんですよねそのための4時間 …有効に使いましょ😆まず向かったのは到着ロビーにある空港食堂空港職員もよく利用するという食堂は社食のような学食のようなカジュアルな食堂入り口にある食券機で先払いビールだけは先に提供していただけましたオリオンビールは中瓶その後さほど待つこともなく…このオペレーションの良さって大切もっとも暇人なのでゆっくりでも良いんだけどねミミガーの和え物ともずく餃子もずく餃子は初めてのお味少しねばりのあるもずくが餡になっているのでいつもの餃子よりなめらかな舌触りしっかり味が濃ゆい目なのでビールが んまっそしてコリコリのミミガー …これも好物島唐辛子が入っているのかな？ピリッと刺激があってこれまたビールが んまっInstagram はこちら(^^♪空港食堂 MAP沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 29, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】久米島ビールが3種類とも飲めます！リゾートホテル久米島アイランド
今回の沖縄・久米島の旅は2泊3日連泊でビーチから徒歩30秒 ←かなりダッシュだながウリ？のリゾートホテルリゾートホテルっぽく低層と高層の建物がプールを囲んで建っていて椰子の木がワサワサ〜お部屋はリノベの終わっている棟の5Fだったので海が一望できて気持ちよく過ごせました写真を一枚も撮っておらんことに後で気がついた😅朝食はプールの見えるレストランでビュッフェもずくやゴーヤチャンプルーにマグロのお刺身パンもありましたが、十穀米にカレーもあってこれがやっぱりおいしかった …最近はどこのホテルの朝食にもカレーってあるわねそれが全部おいしいときたもんだものだからついつい朝ごはんにカレーが定番になっている昨今ホテルから徒歩30秒ではいけないけれどイーフビーチはすぐ目と鼻の先🎶名も知らぬ 遠き島より流れ寄る 椰子の実一つ 故郷の岸を離れて汝はそも波に幾月〜♩だったけか？日本の渚100選に選ばれた長さ2kmの天然ビーチ歩いてみましたが人っこひとりいない冬の海ゴミを避けつつ😆 貝や珊瑚を愛でながらの散歩・・・ときたらビールでございますホテルに戻りプールサイドでいただきますこちらはエメラルド色のTURTLE GREEN藻から取り出した天然色素で色が付いているタートルグリーンはフルーティでやわらかダークな青のRED&BLUE深海の濃い青、光に翳すと赤みがかかるビールこちらも藻から取り出した天然色素で着色麦芽100％とのことですが、そのせいか？タートルグリーンよりも甘みを感じましたそうこうしているうちに出発時間空港までは村営バスで40分日本トランスオーシャンの世界自然遺産登録の支援活動ウィングレットアマミノクロウサギさんに出会えましたよヤンバルクイナ、アマミノクロウサギイリオモテヤマネコの3種類3機でしかお会いできないので少しうれしいかもInstagram はこちら(^^♪リゾートホテル久米アイランド MAP沖縄県島尻郡久米島町字真我里411 ☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 28, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】久米島名産を古酒で…車海老塩焼き・海ぶどう・島らっきょう＠南島食楽園
この日のディナーはホテルの近くにある居酒屋さんを予約いたしましたホテルの周りは数軒のお店があってそれぞれ車海老のおいしさをアピールその中でも口コミの良いところ…地元の人にも人気があるみたまずは古酒で乾杯っ久米島の久米仙ブラック5年まろやかで飲み口が良い危険なヤツだわすぐに提供していただけた海ぶどう大盛り盛りのてんこ盛りまろやかな塩味、汐の風味のプチプチこれはもうとまりません海ぶどうってホントおいしお目当ての車海老塩焼き …850円かあさすがに産地でもお高いって思ったのですが、なんと３尾のお値段😆４尾にしてもらえるか伺うと1尾250円で可能だそう …よくわからないお値段設定ですねだとしたら6尾頼みたいなら3＋1＋1＋1って頼んじゃうよね ってセコイこと考えたパリパリと殻を外しムチっとした車海老をパクっ強気の塩味でその甘味が引き立ちます噛むほどに甘味が広がり2尾はペロリと消えてしまった んまっこちらも大好き島らっきょう本土のらっきょうに比べると根っこ？の部分が細くて長いネギのよう…ですが、独特の香りからの辛味そしてシャキシャキの食感がたまらないのですこのところお目にかかっていなかったのでお久しぶりのご対面？に古酒をグビグビ夜光貝カルパッチョも登場カルパッチョですが夜光貝は生ではなく湯通ししたもの …しいたけっぽい😆ビジュアルトマトの甘酸っぱさと島唐辛子のピリッとした辛味が良いアクセントになっていますが、やはり生が良いなInstagram はこちら(^^♪南島食楽園 MAP沖縄県島尻郡久米島町字比嘉160-81☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 27, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】せっかく久米島に来たのなら …暴風だったハテの浜 〜奥武島
この日は曇り …だったけれど久米島来たならココ行かなきゃ的名所ハテの浜 行ってきますっバスで5分くらいのところにある泊フィッシャリーナから船で渡ります久米島から船で30分ほどで行けるハテの浜久米島の東側、奥武島・オーハ島の沖合に浮かぶ長さ約7ｋｍの3つの砂州…その船がグラスボードになっているのほぼほぼサンゴなんだけれど青珊瑚の青がきれいったら…あ、海亀さんいたっ「エメラルドグリーンの海と白い砂浜に囲まれたハテの浜」なんですけどね「東洋一ともいわれる絶景を誇る砂州」なんですけどね前日とうって変わっての曇天も曇天なんだったら雨降っちゃってるし…の荒天グラスボードが揺れるほどだから風もビュービュー …かなり強風初めから言われてはいましたが強風は荒れ狂う暴風なみ …というか台風なみだわそれでも海の色はめちゃくちゃきれいなのだからすばらしい んですよ …けど目が開けられない😆それでもせっかく来たんだもん 歩くわよけど …オフシーズンってこともあるのでしょうが隣国からのゴミがまたすごいのよ缶や瓶だけじゃなく注射？なんてのもあったわ 怖っ滞在時間は1時間くらいだったんだけれど風除けが全くないので最後10分くらいは苦行なんかの罰ゲームかとも思っちゃった😅午後は久米島散歩風をあまり感じなくて歩きやすっ今度は徒歩で奥武島へ渡りますホテルからここまで40分くらい？歩いちゃった相変わらず曇天ですが海がきれいこの辺りはもずくの養殖場ここのどこかにウミガメがいるのですウォーリーを探せみたいですが…確かにいたんだよねでも焦点合わせる間もなく岩に紛れてしまった最後にもう一度この海の色を… 残しておきましょウミガメ館に立ち寄っての復路も徒歩途中にあったファミマで ←あったのよコンビニオリオンビールをゲット運動後のビールは んまっ ですっInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 26, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】車海老尽くし＆久米島地産地消ディナー＠アカバナ、リゾートホテル久米アイランド
ホテルにチェックインしたのはすでに夕刻久米島名産？車海老尽くしのお夕食を予約してありました超硬水の海洋深層水を使った久米島海洋深層水仕込みの久米島ビールKUMEJIMA612、THE BottomはIPAIPA特有のフルーティな香りと苦味袖イカの久米味噌和え車海老と島人参の酢の物圧巻は久米島産車海老のお刺身！プリップリなんだけれど生のエビはムチッムチ とろりと甘く口福近海マグロはあっさりとした味わい久米島海洋深層水の殻付き牡蠣は味が濃ゆい …んまっ車海老と近海の白身魚休美の塩焼き焼くと甘味が増す車海老白身魚は少しパサついておりますかな車海老とグルクンのサクナ衣揚げ写真だとあまりおいしそうじゃないけどサクナ（長命草？）はあまり感じないけれど程よい塩味でサクサクの衣が軽やか…島豆腐と車海老、久米モズクのしんじょ真如になっちゃうと車海老かどうかは…わかんないけど、おいしからいいかな久米島はもずくを養殖していてこちらも名産この後久米島赤鶏のかしわ飯アーサーの赤出汁と車海老尽くしでもあるけれど久米島尽くしのディナーでしたInstagram はこちら(^^♪レストラン アカバナ MAP沖縄県島尻郡久米島町字真我里411 リゾートホテル久米アイランド☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 25, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】沖縄本島の西へ100km… めんそーれ久米島
久米島は沖縄県で5番目に大きい島で2002年4月に具志川村と仲里村が合併して発足した島尻郡久米島町 人口7600人くらいだそう…久米島空港に到着したら観光タクシーが待っていてくださいましたまず向かったのは…国指定天然記念物の巨大な五枝の松めちゃくちゃ手入れをされている盆栽を巨大化させたかのような松なんですが…大きすぎてなかなかフレームに入らん😛高さ6m、幹回り約4.3m…のリュウキュウマツ18世紀初頭に農業の神を祀った際に植樹されたと伝わる松は樹齢250年余だとか…日本の名松百選にも選ばれているんですってこちらは松のすぐ近くにあったウフガーウフガー（産川）は水道が普及するまで近隣の住民に利用されていた井戸のこと名前の由来は産湯に使ったからだとかなんだかスタジアムのような造形なんだか感覚が狂ってしまう「おばけ坂」タクシーの運転手さんが笑いながら「この坂上ってるか下がっているかわかる？」タクシーの後部座席に座っていたワタクシ「上ってます？」って言っちゃったものだから・・・・運転手さん無言ギアをニュートラルにしたらバックし始めました「下ってるって言って欲しかったな」って…確かに写してみると下っているみたい かな？気を取りなおして海岸へ…ここはミーフガーと呼ばれるところ海のそばに大きな穴が開いている奇岩でに…大きな巨岩に穴が空いたように見えますが実は2つの岩がぶつかってできたもの約400万年以上前に出来たもので地質学的には海側が石灰岩で陸側が火山灰と火山石が堆積してできた凝灰角礫岩なんですって …素材が違うんだ周りには海水の溜まるゴツゴツの岩だらけかなり足元は悪いので写真を撮るのも要注意島の北東部の一周道路沿い比屋定バンタバンタとは方言で「崖っぷち」のことなんだって高さ200mの断崖絶壁の展望台遠くの方に見えるのはハテの浜かしら久米島にはかつて3つの城（グスク）があったのですが …ここは沖縄一高い宇江城他は登武那覇城と具志川城久米島の最高地点、標高310ｍに位置する宇江城記録が残っていないので築城年代は不明ですが15世紀の初めに統治下に治めていた伊敷索按司の長男、久米仲城按司が築城なので？宇江城＝長男、具志川城＝次男登武那覇城＝三男の兄弟グスクなんですグスクは1510年第二尚氏の琉球統一で滅ぼされ廃城 …になったそう橋で繋がる奥武島（おうじま）へ…白砂が見える！ のがハテの浜国指定天然記念物畳石…干潮時に現れる奇岩郡は五角形や六角形の亀の甲羅のよう… その数1,000個以上1200万年前に噴出した安山岩質の溶岩が冷えて岩石になるときに割れ目ができる柱状節理と呼ばれるもので世界的にも珍しいんですって柱状節理世界三大絶勝というのがあって日本の東尋坊、朝鮮半島の金剛山とスカンジナビア半島の西海岸だとか…調べてみると結構あるんですけどやはりここは珍しいのかなシーサーに別れを告げ？変わった岩があるのでこの道を進んでと、運転手さんに言われて久米島の南端、トクジム自然公園の遊歩道へ…きれいな海も見える遊歩道ですが「鳥の口」まで670mって書いてあったんだよね沖にあるのはトンバラ岩はダイビングスポット …ホエールウォッチングもできるみたい往復1km以上？がんばるわこれがアップダウンがあって結構ハード😆見えてきた？？鳥のクチバシのような形をした奇岩、鳥の口島尻崎のある海岸に立つ巨大な安山岩で確かに鳥かなぁ〜レンズの加減で …目が現れた😆うん、確かに鳥でした⚪︎Instagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 24, 2024
コメント(0)
-
【沖縄】羽田から沖縄、那覇空港へ …そして久米島へ
最近沖縄に行く回数が多い かも直近1年で3度目の沖縄は本島から飛行機で30分ほどのところにある久米島！ …車海老で有名な島です？？安っいツアーで申し込んだせいというより乗り継ぎの関係なのだと思うけれど羽田空港に朝8時はけっこうなハード旅でもね… お天気がよかったのもあってすんばらしい機窓の風景が見られたの江の島を過ぎたあたりから もちのろんの富士山新幹線でも飛行機でも富士山が見られるとそれだけでテンションがあがってしまうそっから先はひたすら海上を飛行していたので必死に？映画を見るわけ だって2時間強って映画1本ギリですもんでもでも今回はそれどころじゃなく？ああああ、島が見えてきた めちゃキレイこれは伊平屋島 もう沖縄県ですね南に位置する野甫島とは野甫大橋で繋がっているそう伊平屋島のすぐ南にもまた小さな島…名前はまだない？無人島かしらからの…伊是名島伊是名島はかなり平たい島かなそしてその南には屋那覇の浜と呼ばれる屋那覇島屋那覇の浜ってめちゃちゃ白砂！とうとう本島に接近美ら海水族館からも見える伊江島滑走路が3本？？昔は空港があったんですって現在でも定期就航はしていないけれど現役らしい…なんだかブルーホールのような環礁が見えてきたら那覇空港に到着です（でした）そして乗継便はプロペラ機かと想像していたらジェットだった ガラガラだったからまた機窓チェック12月に行った慶良間諸島だっこうやって見るとその時に行った渡嘉敷島って慶良間諸島の中では大きいのね と納得そのときお天気悪くて「慶良間ブルー」をあまり堪能できなかったけれど …機窓から堪能通り過ぎしばらくすると 見えた！久米島の観光スポット？ハテノ浜窓の外ばっかり見ていた30分あっという間に久米島に到着いたしましたInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 23, 2024
コメント(0)
-
3種の鶏刺しもつく焼き鳥6串…17時スタートのみの猪鹿蝶コースがすばらしい＠焼鳥 ふくなが (大門)
大門のすぐ近くではあるけれどビルの奥まった先にひっそりとあるお店ウナギの寝床のような細長さで極狭空間…ですがめっぽうおいしい焼き鳥をいただける名店2年ぶりくらいにお伺いいたしました17時の開店時のみのコースは串6本の猪鹿蝶コースに鶏刺しが付いちゃうなんともお得感あるコースなのですよ2年前にもらった「最初の一杯タダ券」なるものが有効ですよ～とのことでありがたくビールいただきますこの一杯がおいしいのよね ぷっふぁ～前菜前には鶏コンソメスープゆっくりと胃に流し込み膜を貼っていただきましょう…飲む気満々前菜は3点盛り覚えられなかったけれどどこか有名なお店のお豆腐の冷奴はお塩でいただきます蒸し鶏と菜の花の和物マスカルポーネチーズと酒粕のムース胡桃和えとあ… ここで気が付いたのですが確か前はムースはレバームースだったよねレバ好きとしては残念だなま、気を取り直してこれは日本酒だな… と冷酒日本酒を飲むとなぜかしっぽりとした気分になるわここで鶏刺しの登場手前からモモ肉 …このコリッコリの食感からのジワっと広がる肉の旨味たまらんですまたピロピロとついている皮のおいしいことムネ肉は梅おろしでさっぱりと漬けはうずら卵でユッケ風やはり刺身は好きです …特にもも肉ここからは焼き物が登場おっぱいと呼ばれる胸肉はわさび醤油の甘みのないタレかけの海苔巻きこれが驚くほどのフワフワ感なのですパサついてもいないけれど脂があるわけでもなく …でもジューシー中はレア感もあってしっとりぃ～ 美味もも肉は山椒でいただきますみるからにおいしそうですっカリッと香ばしい表面の中は弾力のある味わい深いもも肉 口福次は普通だとつくねなのですが最初に苦手なものを聞かれた際に「タレが苦手」と伝えたところヤゲンナンコツに変更していただけましたこれはうれしいチェンジナンコツにはお肉がしっかりと付いていてコリコリっとしたナンコツとむっちりとした身の味わいどちらも楽しめてまるで手羽先の骨が軟骨になっているかのようここで、「本日の逸品」としてとり天さっぱりとしたムネ肉をからりと天ぷらにしてあるので淡白な身が旨味凝縮になっています正直とり天ってこんなにおいしかったっけ？と思ったほど …揚げ方にコツがあるんでしょうね砂肝えんがわと季節のお野菜、椎茸砂肝のえんがわ？？ですけどこれがなかなかどうしておいしいじゃないの砂肝ほどコリコリしていなくて硬くなくて…お肉っぽい味わい傘にたっぷりと水分がでてくるほど新鮮な椎茸ぜったいおいしいヤツですよね最後のお皿はねぎまとせせりやはり前菜にレバが出てこなかったので焼き物もレバ無し くすん …プチ悲しですがプリプリのもも肉＆葱は好きな組み合わせもも肉リピートできてそれはそれでうれしいことそして脂ののったせせりは味濃いぃぃぃですお店が近ければもう少し頻度高く伺いたいお店ですInstagram はこちら(^^♪焼鳥 ふくなが MAP東京都港区芝大門2-1-1 第2境野ビル1F B区画☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 22, 2024
コメント(0)
-
パルコヤのビストロでホタテとホワイトアスパラガスのポワレ＠ワインバル 八十郎 (御徒町)
この日友人と飲むためにやってきたのはいろんなところに出現している八十郎の御徒町にある上野松坂屋の別館？パルコヤに入っている八十郎さん近くに路面店もあるけれど今日はこっち…八十郎さんは何ヶ所かにお伺いしているけれどそれぞれメニュが違っていて個性があって好きまずは泡で乾杯っ ←これはどこでも同じ😛とりあえずの泡乾杯からメニュをガン見まずは長崎県五島列島直送という鮮魚のカルパッチョこの日は鯛のカルパッチョだとのことコリコリの透き通った鯛の身のうつくしさ…口に入れるとフワッと香る柑橘系の香りスプラウトのピリッとした辛味もあって味に奥行きがでているよう…温かいものもいただきたいと黒毛牛スジと国産牛ホルモンのカジョスお肉だけじゃなくホルモンも入っているので出汁がでていて？←正しい表現？ピリ辛トマトのスープがとても濃厚身も心もホコホコになる一品赤ワインにチェンジして…ホタテとホワイトアスパラガスのポワレトリュフバター添え春を感じるホワイトアスパラなんと立派なサイズのアスパラ …産地はどこなんでしょ、聞かなかったけれど😅ジュースが滴るほどみずみずしいアスパラの香りの良いこと …そしてシャキシャキとした食感甘みのある中がレアなホタテにバターの香りローズマリーの香りとトリュフの香りもステキどこをどう味わってもおいしいったらゴルゴンゾーラポテサラこちらはゴルゴン倍増願いますぅ って言いたくなっちゃったパンチ不足ピンクペッパーは良いお仕事しているけれどいたって普通のポテサラかなきのこのバルサミコソテーとサラダきのこってソテーするとおいしいよね少しだけバルサミコの酸味があってペコリーノチーズがたっぷりで濃厚な味わいサラダというよりきのことチーズを味わうサラダ他にも食べたいメニュがいろいろまた行っちゃおうっかなInstagram はこちら(^^♪ワインバル 八十郎 パルコヤ店 MAP東京都台東区上野3-24-4 PARCO_ya 6F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 21, 2024
コメント(0)
-
宇都宮の手包みステーキ餃子＆ぷりぷりエビのスープ餃子セット＠餃子といえば芭莉龍 (東京駅)
寒くて寒くてという2月後半だったかなどこにも出たくないけど気分転換に出かけたいわとやってきたのが宇都宮の餃子屋さん「餃子といえば芭莉龍 八重北分店」で焼・水・定食をいただくことに「焼」はノーマルな焼き餃子麻辣餃子、パクチー餃子と3種類あってスープ餃子（2個）は海老、ホタテ、豚肉からチョイス可能 プラスご飯とサラダ付き税別で1280円から1380円とやはり東京駅価格よねノーマルの焼き餃子と水餃子は海老をチョイスで1400円越えはやはりお高いわこちらの餃子は「手包みステーキ餃子」羽根つき餃子の餡の肉は10㎜角にカット野菜は国産生姜と白菜のみとシンプルながら素材の良さが前面に出てしまうヤツ たしかに生姜たっぷりの豚肉の塊？ステーキ？かなぁともあれズシっと重い餃子肉汁がブワッとって感じでもないですが紙エプロンは用意されていますニンニクが入っていないのであっさりとした味わい味変でニンニク味噌？をもってきてくださいます黒酢とコショウがオススメらしいですが餡の味付けは弱めなのでやはりラー油マストかな水餃子はスープに浮かんでいますこちらもプリプリ海老が大き目カットで餡がエビの食感と味わいで美味ですこれは好みの分かれそうなところではあるけれど個人的には水餃子の方がおいしく感じちゃったなInstagram はこちら(^^♪餃子といえば芭莉龍 八重北分店 MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 八重北食堂 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 20, 2024
コメント(0)
-
かき揚げ混ぜご飯→天丼からの天茶の順に…まぶしめし＠天ぷら串とまぶしめし ハゲ天 (東京駅)
天ぷらそのものというより「まぶしめし」なるものをウリにしている？天ぷら屋さんの有名店の新業態？でもないか…東京駅改札外のグランスタ八重北食堂にあるハゲ天さん …一度普通の天ぷら定食をいただいたことがありますがこんかいはその「まぶしめし」をいただきます最初におひつが届けられますが蓋をあけるとすでにそこにかき揚げが！まずは混ぜて天ぷらご飯でどうぞ とのことそれと同時に最初の3品えび、白魚、レンコンも届けられました ごま油の香ばしい海老も白魚もサックサク藻塩とカレー塩が用意されているので藻塩でペロリン んまっ さすがにおいしいです薬味もいろいろ届いていますよ～ 次の3品は、イカ、マイタケ、菜の花 イカはやわらかくてムッチリした食感これも絶対塩オシ舞茸の香りのよいこと菜の花はプチ揚げすぎ感があってボロボロっと崩れてしまったぁここまで天ぷらをかき揚げめしでいただいていた状況 ごはんが多いのであまりかき混ぜはせず上部30％ほどのご飯と混ぜておりました…天ぷらが無くなったあと薬味で少しいただきおススメはそこに「天丼のタレ」をかけて天丼でお召し上がりください とのことでしたが、そのプロセスはパス特製茶出汁で天茶にいたしました これはおいしい！というかかき揚げ混ぜご飯、かき揚げ天丼なしでコレだけでもよくない？って正直思ったくらいほうじ茶の力でさっぱりと食べられてとても気に入っちゃったのですってことで、ワタクシ「ひつまぶし」ならぬまぶしめしは贅沢過ぎる選択だったみたいInstagram はこちら(^^♪天ぷら串とまぶしめし ハゲ天 MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタ八重北 1F 八重北食堂☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 19, 2024
コメント(0)
-
「松坂フェア」で松坂牛と椎茸の味噌ボロネーゼ＠DEPOT (東京駅)
東京駅の改札外、北口自由通路のB１Fにあるカフェのようなパブのような… ナポリタンオシのお店ナポリタンをいただいたことはあるけれど浅草開花楼のモチモチの太麺に濃厚なトマトソースの王道の味だった記憶…八重洲から丸の内に抜けようと歩いていたのだけれどふと見ると… 「松坂フェア」という大文字フェアという割には1つしか写真はなくそれが、「松坂牛と椎茸の味噌ボロネーゼ」とのこと …ふむ1580円かぁと躊躇しつつも丸の内価格なのでこんなもの？と入店入ったところで先払いのシステムです5～6分でしょうか、運ばれてきたのはペコリーノチーズをまとった美しいパスタ期待高まりのフォークでクルクル… むむむむむ？ロメスパのようなのびた麵じゃないですか？どうした開花楼！茹ですぎでしょうかボロネーゼは粗挽きの松坂牛なのですがいかんせんおいしくとはわかってもブランド名まで当てられるような高級な舌は持ち合わせなく…ふつうにおいしいボロネーゼとにかくチーズがポイント高いわけど… どこか薄い印象ナポリタンが濃い味だったのでもう少しトマト系を想像していたのかも…とは言え、「味噌」ボロネーゼですからトマトじゃないわけで酸味が無いのが原因？椎茸もあまり見当たらなかったのできのこのコクもイマイチだったような…たべすすむうちに塩分を感じ味が濃くなってくるきらいがあるのでこれはこれで良いのですがそれでも少しぼんやりした味に感じられましたそんなときはタバスコに頼っちゃうんですけどねタバスコでしっかり味が締まったので好き好き🤤はやり… 麺だけも少しアルデンテ希望Instagram はこちら(^^♪DEPOT MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 18, 2024
コメント(0)
-
組み合わせ絶妙！いくらと発酵バターのブルスケッタにワインが止まらない＠L'Angolo (浜町)
長らくBMしておいたビストロ日本橋浜町、明治座の裏手？のビルの奥まったところにあるお店わかりにくい場所だこと🤪店内はウッディで落ち着いたインテリアしかも広々としていて居心地の良い空間です仕事帰りに駆けつけたのでメニュを見る前に …泡っ生き返るわぁ〜 なんて言うのは酒飲みくらい？メニュを考えているうちに運ばれてきたアミューズ野菜たっぷりのミネストローネベジブロードなのかしらコクがあるけれどあっさりしていて身体がよろこぶアミューズですリキッドだらけですがすでに泡は消え白をいただくことにワインはリストがあるわけではなく好みを伝えるといくつか見繕って持ってきていただけます前菜はこちらの名物といういくらと発酵バターのブルスケッタ同じ日本橋浜町にある人気店「ブーランジェリー・ジャンゴ」のビーツを練り込んだパンの上に分厚い発酵バターが鎮座しマッシュルームとこぼれるほど というかこぼれちゃっているイクラ見た目も贅沢 …味はワンダフル発酵バターがくどくないかな？なんて思ったのは全くの杞憂コクのあるクリームのようそこにいくらのプチプチとした食感と塩味これはこれは …おいひぃ〜としか言葉がでない箸休め的なピクルスあまり漬かりすぎていず浅漬けっぽくしかもしょっぱすぎず生に近くて美味だわあっさりと白のボトルは空っぽ赤もいっとくよ😆しっかりと奥行のあるボディこちらも前菜から金目鯛のうろこ焼きうろこがパリパリの金目鯛の半身パリパリもおいしいけれどスープに浸ったふんわりとした白身も上等「和」のようでもあるけれどこれはこれでおいしいですメインは蝦夷鹿のグリルポーションをハーフにして分けてサーブしていただきました …食べやすいわしっとりとした赤身の蝦夷鹿は草のようなニュアンスを感じるけれど力強い野生み溢れる味わい赤ワインが止まらない… ワインを楽しむための種類多い前菜からどれをチョイスしてもハズレがないメインこれはまたまた近々再訪しなきゃInstagram はこちら(^^♪L'Angolo（ランゴロ） MAP東京都中央区日本橋浜町2-62-6 日本橋浜町Kビル 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 17, 2024
コメント(0)
-
浅草橋にも八十郎商店開店！白子のポシェとムニエル＠ワインバル八十郎商店 (浅草橋)
浅草橋に新しくできた（多分少し前に）と思われる？ワインバル八十郎商店 …いろんなところにあるよね安定のお味＆リーズナボなワインセレクションでお店選びに困ったときに安心してうかがってますこの日は浅草橋！前に何のお店だったかなぁ …思い出せないけど古民家風のお店は1Fにカウンターとテーブルが3卓2Fはどうなっているのかな… 階段がありました少しさわやかさを求めて微発泡のヴィーニョヴェルデポルトガルの緑のワインと言われているワインで現地だと薄グリーンのボトルを使っていたりするけどここでいただいたのは透明ボトルにオレンジのエチケットあんまりヴィーニョ感ないけど発砲があんがいしっかり目でカヴァのようなニュアンスでした北海道産真鱈の白子のポシェ～カリフラワームース旬の白子もそろそろお終いかしら…とろりとなめらかなカリフラワームースにはからすみ（なんちゃってかな？）とトマトのような甘酸っぱいモモ？そこにプルンとした白子！ ワインすすんじゃうよもうね…これしか勝たんって感じでしょうか黒毛和牛とブラウンマッシュルームの炙りカルパッチョお肉の前菜からはカルパッチョブラウンマッシュルームの香りがプンプン🤤しっとりとした炙りローストビーフにカリッとしたナッツとルッコラできましたらパルミジャーノかペコリーノをのせてくれたらうれしいいなぁ←何を贅沢な白子がおいしすぎて…北海道産真鱈の白子のムニエル～トリュフクリームソースまさかの白子2品目 いっちゃったわこちらはカリっとした表面をツンっとナイフをいれると皮が弾けて中はトロトロの醍醐味バターの香ばしさとクリームがあうことったら白子が2品オンリストでよかったわ名物！手作り特大ソーセージ最後は少し肉肉しく？とソーセージテラテラとしたこんがりなソーセージは割ってみると中はキメの細かい細引き仕様思いの外あっさりとした味わいで酸味のあるプチプチ粒マスタードでさっぱりといただけましたInstagram はこちら(^^♪浅草橋ワインバル八十郎商店 MAP東京都台東区浅草橋1-18-4☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 16, 2024
コメント(0)
-
ビールがすすむおつまみセレクションが良いクラフトビール専門店＠奥田麦酒店 (浅草)
おいしそうなビールのお店があるなぁとBMしておいたキリ放置プレイだったのだけれど2月上旬（本当は2月いっぱいだったのに…）のPayPay20％還元キャンペーンのときに思い出して行ってまいりました世の中、ワインよりビールの方が高いとかるもんね場所は浅草、国際通りから一本浅草側お寿司屋さんが1軒だけになってしまったけど、名前はそのまま「寿司屋通り」にありますカウンター4席くらいと4人卓が4つかな…奥に長細いウナギの寝床型のこじんまりしたお店😊でもでもクラフトビールの専門店だけあってタップが９もあるのです1つは定番の「アサヒスーパードライ」だし1つは樽のスパークリングワインだけどね😊まずはヴァイツェンともつ煮込み白濁した無濾過の小麦の香るヴァイツェン好きなんです …奥田酒店のオリジナルとなっていましたもつ煮込みはサラっとした仕上がりくどくなくてこれはなかなかの美味ビールだけど …国産鶏の白レバパテ無類のレバ好きなので抗えずビールのアテにさせていただきますねっとりと濃厚なパテにピンクペッパーのピリッとした辛味がアクセントになっていてううううううう 赤ワイン欲しいかもこちらもオリジナルのアンバーエールヴァイツェンよりもコクがあって苦みはそれほどないけれど奥行きのあるお味骨付きソーセージ …かわゆいフォルムどんなのが来るのかと思っていたらばこのヴィジュアル お飾りのように骨コロンと小さくてデブっちょなヤツですが味はしっかりと大人味でビールにぴったり最後にIPAも飲んじゃいますもう止まらないって感じの3杯目これがこれがこの日のベストビールガツンとパンチのあるコク旨ビール伊太利亜風？ 鶏皮餃子のオーブン焼き イタリア風だけあって？？チーズとトマトの鶏皮餃子 …鶏皮餃子だけでもおいしいのにチーズとトマトですとぉ～ んまいヤツに決まってる！またまたワインを飲みそうになってしまったけどね…Instagram はこちら(^^♪奥田麦酒店 MAP東京都台東区浅草1-8-4☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 15, 2024
コメント(0)
-
皇居を望む絶景レストランで濃厚なサバ味噌！サバの信州味噌煮＠酢重ダイニング (丸の内)
新丸ビル5階にある和食のお店いっつも行列ですごいわねと思っていたのですがググってみるととても有名なお店のよう確か軽井沢、旧軽入口の所でも行列してるお店だわこの日はお目当ては7Fのお店だったのだけれど11時過ぎで既に満席 omg振られてしまい、フラフラと6F …もイマイチピンとこずでは5Fへと彷徨っていたのですそうしたら目の前にコチラ、しかも行列無し導かれるように入店と相成りました皇居側の席に通されたので絶景ですランチメニューは、野菜、魚、肉それぞれ洋食あり、和食あり、揚げ物あり…と抱負お魚気分だったので「魚」の一番上サバの信州味噌煮（1870円）ご飯は銅釜炊きたてご飯or玄米のチョイスやはり価格は丸の内よね 先に玄米ご飯と、お味噌汁のトレーが運ばれてきました玄米とお味噌汁はお代わり可能とのことお味噌汁はお麩とお揚げさん… 濃っ出汁が効いていておいしいけれどかなり濃い目のお味付玄米はホロホロとしていて好みの加減メインはお皿で届けられましたふっくらとグラマラス？なサバが2切れ揚げなす、インゲンと刻みネギが添えられていますサバはふっくらしていて信州の濃厚な味噌が絡み…こちらもとても濃いお味付いわゆる「ご飯がすすむ」というジャンル好みの分かれそうなところですがちょっと濃すぎかな？というのが個人的感想茄子は素揚げしてあるのでフワフワけれどガッツリと骨があるので注意が必要味噌が染みていておいしいけれどこれまた濃厚 …ご飯ご飯個人的には少しばっか濃くないかい？と言いたいところもありましたがご飯の進むランチとしてはきっと秀逸今度はあまり塩分なさそうなメニュ試してみなきゃInstagram はこちら(^^♪酢重ダイニング 新丸の内ビル MAP東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 14, 2024
コメント(0)
-
浅草の老舗洋食屋さんの和風タンシチュと端正なカキフライ＠ぱいち (浅草)
浅草、オレンジ通りと寿司屋通りの間雷門通りから一本新仲見世に入ったところ…って説明、かなりややこしいしゅうまいが有名な博雅のすぐ近く…って、もっとややこしいか？そこにかなりの老舗洋食屋さんがあるんですずっと伺いたかったのだけどなかなか機会がなくてズルズルとBMのまま…だったのですが、ついに行くことができましたよ超和風のファサード引き戸を開けるとインテリアも超絶和風洋食屋というよリも小料理屋さんみたい11時半の開店と同時に伺ったのですがすでに８割方の入り「今からの調理なので30分くらいかかります」とのことでしたのでビールを飲んで待つことにシチュが有名なのでシチュは食べましょ😃ビーフとタン、どちらも2350円 お値段が一緒だと悩むわ🤣では好みで… タンシチュをいただくことにそして洋食屋さんのフライも外せないわとカキフライ（1400円）どちらも単品のお値段でご飯やお味噌汁は別料金となりますシチュは鉄鍋で提供されるんですまるで囲炉裏に架けられているよな鍋さらに取り皿がお鍋の取り皿！そこに木のお玉で取り分けるの… 和風だわトマトの酸味が効いているサラリとしたスープは濃厚なイメージのシチュではなくやはりどこか和風なイメージホロホロと崩れるくらい煮込まれたタン煮込まれて甘味の増している玉ねぎじゃがいも、にんじん、ほうれん草が入り上品で軽やかなシチュは上質な佇まいを感じますカキフライは6個レモンとマヨっぽいタルタルソース添えサクッと揚げられている牡蠣は驚くほ軽やかきちんと火は通っているけれどほぼレアって仕上がりこれはノックアウトもののカキフライ今までこちらに伺わなかったことを後悔するレベルタルタルソースは卵感もなく少し甘めなマヨチックこれは辛子をといて修正したけれど …よりもレモンだけかお醤油が好みかな水分が残る切り立てキャベツケチャナポはアルデンテな仕上がりでこれまた本格的なナポリタンのテイこれはこれは… 良いお店でございましたエビフライやメンチカツもおいしそうでしたInstagram はこちら(^^♪ぱいち MAP東京都台東区浅草1-15-1☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 13, 2024
コメント(0)
-
ダブル生うにトッピング＋8種海鮮のころ九玉のごちそう丼＠海鮮丼 ころ九 (蔵前)
カフェが激増中の蔵前に現れた海鮮丼のお店平日限定の「ポキ丼」は「赤」も「白」も「ごちそう丼」も「上」は攻略済み宿題にしていた「ごちそう丼」はまだありまして…ごちそう丼は上（1500円）の先に特上（2000円）と極（3000円）があるんです「上」を基本として海老追加＆蟹やらいくらが増量していき、お値段なりに豪華になっていく仕組み2月は台東区でPayPay20％バックキャンペーン開催していたのもあって「極」狙い😆意気揚々とお店に入ったのですが…あ、先払いなのでレジにあったメニュを見て・・・発見したのは「数量限定ウニのせ」なるもの日本橋の辻半さんだとウニってどのメニュにも少しだけれどのっていた記憶があったのだけどこちらでは「極み」でもウニはなく別メニュ雲丹好きとしては「うに」を見てしまうとね…「上」に「雲丹」（800円） …じゃなくもう一声っ😆 「上」に「雲丹W」（1500円）大奮発しちゃったわお値段的にはこれで「極」と同じなのでお財布的には変わらないのだけれど個人的にはこっちの方が満足度の高いわ黄身醤油ときゅうりや人参、大根のピクルスが届けられ …登場したのがこのお丼聳える雲丹は絶景かな、絶景かなぁわさびを黄身醤油でといてかけたら待ちきれないわとばかりに うに ぱくっ甘くてとろけるような雲丹は濃厚胡麻のかかる温かく硬めに炊かれたご飯と一緒にするりと喉を通ってしまう…イクラととびっこが溶岩のように流れているマグロ、ねぎとろ、つぶ貝、数の子、イカときゅうり、みょうが、大葉の富士山を豪快に崩しながら貝のコリコリ、とびっ子のプチプチからのイカやネギトロのねっとりやら …忙しい食感あまりにおいしく全て食べてしまいそうになったけれどギリストップいたしましたご飯を１/3ほどに食べ進んだところで濃厚鯛出汁をかけていただくのですよスープは柚子胡椒でも良いのですがこれが不思議と黒胡椒が合うのですスープ多目の雑炊って感じの締めのお出汁漬けはラーメンのスープのよう海鮮丼と〆のラーメンを両方いっぺんに食べちゃった満足感と満腹感Instagram はこちら(^^♪海鮮丼 ころ九 MAP東京都台東区蔵前4-20-7 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 12, 2024
コメント(0)
-
東京駅直結グランスタ八重洲で大きなフルフルボディの牡蠣の天ぷら定食＠天ぷら 天喜代 (東京駅)
グランルーフからグランスタ八重洲と名前をかえた飲食店街は八重洲地下街に面していることもありなんだか境界線が分かりにくい（地図上だと）し東京駅からだとJR東海系の東京駅一番街が間にあるのでJR東日本エリアの飛び地みたいでやっぱりわかりにくい…って思っているのはきっとワタクシだけではないと思うだって… 界隈がとても混雑しているランチどきでも案外入れちゃう穴場的エリアこの辺りで働いている人にとってはランチ難民にならない確率が高いので便利に使っておりますでも… まだ行ったことのないお店がありました京王線下高井戸の南側で昔から営業されている旭寿司さんの別業態の天ぷら屋さん外メニュに「牡蠣」の文字があってのうれしよろこびの入店です中のメニュには記載が無いのでご注意牡蠣の天ぷら定食は1650円先にてんつゆ、大根おろし、塩、お漬物が到着ごはん、アサリのお味噌汁が届けられた直後に揚げたての天ぷらも到着です牡蠣3粒、れんこんと茄子のラインナップレモンを絞り塩をつけて牡蠣をガブリっんまっ！！！でございます火はきちんととおっていて熱々なのだけれどまるでレアのようなフルフルとジューシーこれはこれは… かなりのクオリティそして大きい牡蠣のサイズにも感服です牡蠣の天ぷらはいろんなところでいただいたことがありますが、ココ、この日の素材＆火入れともかなりの感動もの おいし～～～大きなアサリの入ったお味噌汁も非常に美味さすがにお寿司屋さん直営って感じをうけますサクサクホクホクのレンコンとろりととけそうな茄子とお野菜も非常に美味が、ごはんが・・・・ ご飯が寂しいかもジャーに入れられていたんでしょうが真っ白よどころか黄色みがかっている始末けっしてまずいわけではないのだけれど食欲失う色味 そして…固まった感じもジャー育ちならでは？！天ぷらのクオリティが高いが故にこういうところで好感失うのはもったいない…お味噌汁とご飯はお代わり無料だったのでお味噌汁をお代わりしてお口直しInstagram はこちら(^^♪ 天ぷら 天喜代 東京駅グランルーフ店（てんきよ） MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重洲 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 11, 2024
コメント(0)
-
お菓子のようにうつくしい…ガトーピンチョスとワインで乾杯＠俺のスパニッシュ (銀座)
今回のホイホイ話は俺のスパニッシュ2回連続でお得なセットの情報でございました通常メニュにはないスペイン伝統の前菜料理「ピンチョス」を4種類とワインボトルのセット泡、赤、白から選べて1980円ですって…こういう太っ腹なお誘いには速攻ホイホイされるワタクシ白ワインでサル―！ タパスよりも小皿というか串に刺さっていて片手で食べるイメージのピンチョスですが届けられたピンチョスはケーキのような佇まいめちゃくちゃきれいなヴィジュアルフォトジェニックったらありゃしない ホロホロとコンビーフのようなイベリコ豚が包まれているサクサクのパイ白身魚のフライの上にトマトがのったものおっこちちゃったけどポン酢？ジュレかなスッとした酸味もあってこれも美味カリカリパンの上にサワークリームと炙り〆鯵？炙りサワラ？ …これもワインすすんじゃうミルフィーユみたいなのはオマール海老とカブのオペラ仕立て …オマールかどうかはわかんないレベルでしたけど こちらもサクサクとおいしいですイベリコベーコンとポルチーニのグラタン トマトで煮込まれたイベリコベーコンの旨みが半端ないところにポルチーニの香りぷんぷん🤭のベシャメルソースは濃厚も濃厚、ホクホクのポテトも入ってボリュームもすごいったらぁ仔羊のナバーラ風煮込み 「ナバーラ風」って？と思ってググってみたのですがマスや鮎？など川魚のソテーにハモンセラーノと野菜と異素材を組み合わせたお料理 …なの？ナバーラ難しいぞ野菜が有名な土地柄だそうなので野菜煮込み？こちらではミルキーな仔羊をこっくりとやわらかにトマトや野菜でこっくりと煮込んだお料理濃厚だけれどさわやかな印象パリパリのフライドポテトがどっさりのっているのでボリュームいっぱいのものオーダーしちゃったわこの日は完全いオーバー胃袋サイズ🤣でも… おいしいからやめられないわInstagram はこちら(^^♪俺のスパニッシュ MAP東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 1Ｆ☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 10, 2024
コメント(0)
-
フロマージュを前菜にしながらのワイン＆鮑のソテー＠俺のフレンチ 神楽坂 (神楽坂)
ディナーで一番お世話になっている俺シリーズは俺のフレンチ神楽坂 …神楽坂と言っても最寄りは牛込神楽坂今回のメルマガは「チーズがお好きな方ならとってもお得な情報」ふむふむって読んでいますと…厳選フロマージュ5種から1種チョイスグラスワイン1杯付１Pで440円？！2P770円、3P1078円、4P1188円とな…それぞれグラスワイン1杯なんだけれどそれが5種全てだと1408円でしかもボトルワイン付き思わず2度見しちゃいましたわよもちろん速攻予約いたしました今回のプランは人気のようでお伺いしたときは平日にも関わらずほぼ満席予約しておいてよかったわすっきりとしたソーヴィニヨンブランに合わせるのは… の前にアミューズサーモンタルタル〜山わさびのムースしょっちゅうお伺いしているのでタルタルのお魚の内容が季節ごとに変わるとうれしいけれど ま、好い好いさっぱり目のサーモンなので脂ギラギラ苦手さんにもおいしくいただけるはずしかも山わさびのムースなんて好きしかないわそしてチーズもやってまいりましたなんという盛りの良さタレッジョ（ウォッシュ）にシェーブルカマンベール、フルム・ダンベール（ブルー）とこっくりとしたコンテ …もうこれだけでワインがぁ家ならこれだけで立派なディナーになりそう鹿児島県産赤鶏さつま胸肉と黒ゴマのクレープつつみ〜冬牛蒡の香り〜ちょうど鹿児島フェアが開催されていてそこから前菜をいただきましたこのチキンが胸肉とは思えないくらいのふっくらしっとりからのジューシーさ香ばしい黒胡麻のクレープに包まれて↑色味は黒なので、ちょっと海苔みたいですがごぼうの香りぷんぷんのとろみのある濃厚ソースこのソース、とても好みメインは鮑のソテー〜きのこのクリームソース〜何度かいただいているけれど 好きなんですコレ大きさはそんなでもないのですが火が通ってふっくらとやわらかくなったアワビバターとクリームのソースには椎茸とパスタ何気に飾られている豆系？スプラウト？がピリッとアクセントでさわやかさもあって…ほろっと苦味のある鮑の肝ももちろんクリームソースの中に潜んでいてこれがまたおいしいのですメニュがちょいちょい変わってくれるのもうれしいけれど、好きなメニュがグランドメニュにいつもある安心感もすごく好きなポイントですInstagram はこちら(^^♪俺のフレンチ 神楽坂 MAP東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 9, 2024
コメント(0)
-
わさび＆塩が好相性！肉汁たっぷりふんわり上品なハンバーグ＠格之進 ハンバーグ&バル (東京駅)
東京駅構内のグランスタB1Fにある格之進さん六本木にはときどき（以前働いていたころ…）伺っていましたが、東京駅に、しかも構内はお初外にメニュがないので想像がつかず気が付いていたけれどスルーしておりましたまあ、格之進ですからハンバーグなんでしょうけれど間違っても？東京駅、丸の内価格となるとそれでなくてもお高いのにってね調べてみるとやはりかなりお高目です…でも… ポイントもあったので入店基本のハンバーグ、いちばんお手頃とも…金格ハンバーグは単品で1780円ランチセットはスープとライス、ドリンク付きでプラス450円の模様まあ、どのみちライスは食べないだろうと単品ですぐに塩＆わさびの小皿が運ばれてきます15分以上待つという書き込みもありましたがそこまで待たずのハンバーグ登場ですハンバーグは150gとのことですが思いの外小振り男の人にはちょっと物足りないかも …ですなハンバーグには十分にお味が付いておりますので始めはそのまま、次に塩＆ワサビでその後ソースでどうぞ とのことソースはオーダー時におススメ！の和風かデミグラスソースの選択肢があるのですがおススメ！とか書かれちゃうと、基本のキで和風弾力のあるお肉はやわらかく、箸を入れると肉汁ジュワジュワとでてくるかなりジューシーなものそのままいただくと合挽っぽさはあるものの肉の臭みもなく高級感というか上品なハンバーグこれだけ脂があるのならわさびが合うだろうなとお作法に沿ってワサビ＆塩でいただくと 正解っ！脂がワサビで化学変化を起こすのか脂っぽさが消え、肉の旨味がダイレクトに味わえますさわやか系ドレッシングのサラダをお口直しにワシワシ食べたいハンバーグ …なんてやっているとあっという間に消える量ですが和風ソースも案外？主張控えめで玉ねぎの甘みがほんのりこれはこれでまた旨しハンバーグの下にはポテトと玉ねぎ そこに和風ソースが絡まりなんだかジャーマンポテト風確かにコスパが良いかと言われると微妙な丸の内価格ですがおいしいハンバーグか否かというと非常に美味なハンバーグでした …ごちそうさまですInstagram はこちら(^^♪格之進 ハンバーグ&バル MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 8, 2024
コメント(0)
-
本マグロがリーズナブルに食べられる鮪・貝・白身セット＠立喰い寿司 ひなと丸 (東京駅)
グランスタ八重北食堂にある立ち喰いだけどテーブル席もあるひなと丸さんエキナカにもあったけれど現在改装中？それとも八重洲側のJR高速バスのバスターミナルにあったお店がいつの間にかひなと丸さんに代わっていたので…エキナカはクローズなのかしら？本店は浅草で近くに支店もあるけれど東京駅に3軒もあったらすごいわ よね最近は近くに北海道のお鮨屋さんもできたので足が遠のいていましたが… 久しぶりに入店お願いするのは毎度同じ八重洲店限定の八重洲9貫で2500円と内容を考えるとリーズナブルなんといっても「まぐろ」3貫、「貝」3貫と「白身」3貫の9貫セットなんですもんテーブル席に座ると白身が何か説明がないのが残念なんだけれど（聞いたら教えてくれるとは思う）白身は真鯛、かんぱち、ひらめかなぁ～と、なんとも心もとない舌を持ってるワタクシどれもしっかりとした身厚の白身はそれぞれ味が違うのだけれどその違いを言葉にできないボキャ不足貝は甘みのある上品な香りの大粒のホタテ大きすぎて一口で食べると口の中が…いっぱいになっちゃいますが赤貝はちょっと痩せていて風味にかけていたけれどコリっとプリっとしたとり貝のおいしさで挽回です本マグロの食べ比べ的な3貫はさらりとした赤身 マグロ自体のあじが抜群よねなめらかでとろけるような中トロ個人的にはこのくらいの中トロが好み大トロはあまりにもトロトロで口の中でとけてしまうのですここまでとろけるとシャリを飲み込むタイミングを逸してしまう…この大トロ1貫650円くらいしそうなのでほんとにこのセット 止められないわぁInstagram はこちら(^^♪立喰い寿司 ひなと丸 グランスタ八重北食堂店 MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F 八重北食堂115☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 7, 2024
コメント(0)
-
前菜も選べるプリフィックスランチ、ピリ辛オニオンスープ＆キャベツ入りハンバーグ＠ビストロ石川亭 (東京駅)
グランスタ八重北食堂に入っている石川亭 久しぶりにハンバーグが食べたくて入店石川亭定番のランチセットはプリフィクススタイル前菜・主菜それぞれ数種類からチョイスできるのですが昨今の原価高が原因でしょうか種類は限定されています以前は前菜にキッシュやパテカン、さらにはレバムースまであったけれど今はサラダかスープって感じそれでも十分なんですけれどね😅この日はピリ辛オニオンスープしっかりと辛味もあるのだけれどオニオンの甘みがスープにしみしみ寒いときにはこの辛さと熱さが助かるわ〜そして飲み終わるころにはほっこりメインも以前はハンバーグだけじゃなくフリカッセやアッシュパルマンティエなどもあった記憶まあ、時代ですからしょうがないんでしょうかこの日はキャベツ入りハンバーグ デミグラスソース一択の狙いだったので問題ないですけどねしっかりと焦げ目をつけてからオーブンでふっくらと焼き上げるハンバーグは熱々 フーフー粗いカットのキャベツがシャキッとしているのがツボにはまる食感なんですよね赤ワインの風味がとんでもなく濃厚なデミグラスソースもこちらのハンバーグをおいしくするファクターなんですけどアルコールはとんでいるはずなのに酔っ払ってフラフラしてくるくらい赤ワイン😆なめらかでミルキーなマッシュドポテトシャキシャキのほうれん草 …やはりおいしいInstagram はこちら(^^♪ビストロ石川亭 東京駅グランスタ八重北店 MAP東京都千代田区丸の内1-9-1 GRANSTA YAEKITA 1F 八重北食堂☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 6, 2024
コメント(0)
-
迫力の分厚さ、豚肩ロースのグリル カポナータ添え〜バジルソース〜＠俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ (八重洲)
八重洲地下街の俺のイタリアン迷ったときのランチ場として絶賛利用中って感じです …登場回数めちゃ多いかと本日のメイン料理ランチ ←ってメニュに書いてあるのですさて何かな？と覗いてみると豚肩ロースのグリル カポナータ添え〜バジルソース〜お久しぶりの豚肩ロースじゃないですかなんだかわくわくしちゃってするりと入店あっという間に出てくるセットのサラダこのオペレーションも愛してやまないわ飲める日だったので俺の泡Please～！サラダは食べるべきか残しておくべきか問題このところかなりの確率でメイン料理に「グリーン」がデコられているので食べてしまってもよいかなぁ～ バジルソースだし …ってことで前菜として完食届けられたお皿は よかったぁフォトジェニック ほっあいぽんで撮るときだけかもしれないけれど緑が無い茶色いお皿はきれいに撮れないのよねなので、サラダを取っておくか問題が発生するわけなんですさてさてお皿にはドンっと分厚い豚肩ロース食べる前から香ばしさが漂っておりますよお肉はやわらか …すっとナイフが入るほどそしてお肉の下にはカポナータ所謂ラタトゥイユのようなものだけれど野菜一つ一つ焼いて合わせるカポナータは野菜の味がそれぞれわかっておいしいのよね大雑把イメージのイタリア人がこんな手間のかかること… なんて思ってしまうけど香ばしい豚肉は甘みのある肉質はトマトの酸味やパプリカの甘みで奥行きを増し …さらにバジルの香りをまとい何とも美味絶対家では再現できないバランスのよい一皿これで1250円は本当に頭の下がる企業努力日替わりとまでは言わずともメニュが変わったらまた行っちゃうんだなぁ いつもごちそうさまですInstagram はこちら(^^♪俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ MAP東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 B1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 5, 2024
コメント(0)
-
季節に2度来られるなんて…ゴージャスなカキフライ＠蜂の子 (東銀座)
牡蠣の季節に2度行けるなんて…感激の日微妙に遠いので いざっ！って気分じゃないと伺えない東銀座住所は築地になりますが中央区役所のすぐそば最寄り駅は新富町か東銀座じゃないかなもう10年以上前から通うカキフライの名店というか…夜はフレンチなんですけれど昼は洋食屋さんメニュのレストランマダム率いる？ファミリーチーム結束固しって感じの温かなお店です何年も値上げせずに頑張ってらっしゃいましたがこのところはちょこちょこ値上げ続きでとうとう1000円以下メニュは無くなったかもそれでも場所を考えるととてもリーズナブルカキフライは変わらず1650円のまま ぶらぼこの日のスープはクラムチャウダーこちらでクラムチャウダーは初めてかも手の込んだスープはそれだけでごちそう大きなアサリがごろごろと …出汁がしみますそしてこの盛りの良さのカキフライと牡蠣の殻にてんこ盛りのタルタルソース揚げたてはもちろんですが運ばれているうちに余熱で火が通るのでしょうか口に入れた瞬間に口の中が牡蠣エキスの洪水ってくらい今まさに火が通りましたってくらいの絶妙な火入れにいつも感服サクッとした薄くて軽いパン粉の中はそのまんま全部牡蠣なのですから …デカっ1つだけこっそり？小さなめな牡蠣でしたがシーズンたけなわの牡蠣はグラマラスなボディレモンだけでもよいのだけれどたまごフルなタルタルソースもたっぷりのせるようにして口に含む幸せったらこれこそまさしく口福でございます季節に2回来れるなんてあまりないのでうれしい限りのランチInstagram はこちら(^^♪蜂の子 MAP東京都中央区築地1-5-8 オープンレジデンシア銀座est 101☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 4, 2024
コメント(0)
-
パエリアまで到達できなかった、タパスいろいろと牡蠣のコロッケ＆ワイン＠俺のスパニッシュ (銀座)
俺のシリーズで唯一のスパニッシュスパニッシュらしいタパスも魅力だけれど数種類あるパエリアがおいしくて…本当に思うんですよね、パエリアだけ？はスペインでいただくより絶対日本😆マドリッドでもバルセロナでも「一番」ってところを調べて、聞いて伺ったもののどこかしっくりしない「土鍋で炊いたご飯の焦げ」が好きな人にとっては水分多目なしっとりけいよりもカリカリ系一択あら、なんのお話してんだかこの日伺った理由はいつものメルマガお誘いにホイホイしちゃったからなんですけどタパス盛り合わせとボトルワインのセット…早めのディナーだったのでサラッと白をいただきアミューズの俺のベーカリーの食パンと一緒にいただきます！タパスの盛り合わせ しっとりうまうまな生ハムはとろ〜りジューシーホクホクの白いんげん豆のサラダ、エンペドラッドスペインのラタトゥユ、トマト濃厚なピスト・マンチャゴクラッシュオリーブを巻き込んだチキンのバロティーヌ豆アジのエスカベッシュともうこれだけで飲めちゃいますぜ前菜から牡蠣ラバーにとっては外せないスペイン風カキのコロッケ～ティグレ ティグレは「虎」のことなんですよね…もともとはムール貝の殻にコロッケの生地、と言ってもポテトじゃなくて貝を刻んだものと貝出汁とを混たクリーム…ですがフィリングを詰め込んで揚げたもののことでバスク地方、特にビルバオの名物タパスうぅぅぅぅ バスク行きたいぜぃこちらはその牡蠣版で牡蠣たっぷりベシャメルソースがトロトロこりゃ絶対に好きなヤツ …熱いけどほお緩みっぱなしこちらもタパスからスペイン風モツ煮～カジョス～ 牡蠣もだけれど内臓もラブですんで牛ハチノス、豚足、豚耳などお宝ザクザクトマトの酸味がしみしみのカジョスはピリッと唐辛子がアクセントになるスパイシーさ何度いただいてもやっぱり好き …ふふそして思ってしまった… もうパエリアの余裕なし今回はアサリの白いパエリア！って思ってたんですけど …また次回に致しましょInstagram はこちら(^^♪俺のスパニッシュ MAP東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 1Ｆ☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 3, 2024
コメント(0)
-
【大阪】なにを食べても安くておいしい、活車海老のおどりと明石焼きはぜひ＠酒場 やまと
新幹線に乗る前に最後の晩餐ならぬ最後の昼餐昨夜あまりの行列におそれをなして諦めたお店それなら開店と同時ならどうよ…って伺ったのが、すでに満席？？？ 直前で滑り込めましたどんだけ人気のお店なんでしょ場所は梅田からすぐの富国生命ビルの地下地下で駅直結なので場所もすごく便利なんですよねメニュはいろいろあり…周りの方のオーダーを見て決めたのですがま、その前にとりあえずビールっ！これは絶対っ！的なメニュが活車海老のおどりなんと1尾190円 …故に1人2尾までとなコリッコリプリップリの車海老は甘っそして頭のところは茹でて？蒸して？あってこれがまた甘いのです 基本「甘」って表現嫌いですが 今回はこれしか思いつかん明石焼きもみなさん頼んでいたので便乗 時間がかかりますとのことでしたが目の前で焼かれていく明石焼きを焼く工程を見ていると確かに時間がかかりそうじっくり焼いていただきましたミツバの浮くお出汁は完全に関西の味懐かしいこの鰹出汁 …やっぱりおいしいなそれでなくてもとろっとろなのに出汁を含んだ卵焼き（明石焼きって卵焼きって言うよね）のトロトっぷり中からコロっとタコが出てくるのだけれどそのコリっとした食感との違いがおもしろすぎおすすめからタラ白子醤油焼きこれは絶対おいしくて好きなヤツに決まってるスキレットでこんがり焼かれていて後から醤油を鉄板にかかるようにかけているのでしょうかとにかく香ばしさがたまらない…口に入れるとプチンと皮が割れて中はトロトロ んまっモズクのかき揚げなんてものもありました春菊（関西では菊菜だよね）と一緒にかき揚げにカラッと揚げられていてパリッとなった春菊ともずくの香り …トマトサワーに変えていたのだけどトマトと合うわこのもずくのかき揚げラストオーダーの時間だったけれど最後に間に合った鮑のステーキ確かこれで1000円しなかったと思うバターの香りと汐の香りのアワビのマリアージュ幸せ以外のなにでもない口福酒場忙しない大阪っぽい時間制限ありの酒場だけれど美味しさぎゅぎゅぎゅっと詰まったお店この後ビストロ新幹線を開催するのでこの辺りでお開きInstagram はこちら(^^♪酒場 やまと MAP大阪府大阪市北区小松原町2-4 大阪富国生命ビルフコクフォレストスクエア B2F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 2, 2024
コメント(2)
-
【大阪】天満の天神さん、大阪天満宮
宿泊していたホテルの近くにあった大阪天満宮住所が「天神橋」なのは何か関係あるのかしら？教えてグーグル先生っ「この地に架けられていた名もない橋が天満天神社が管理していたのでその橋の名前が天神橋と呼ばれるようになった」くらいしか出てこない …わかるようなわからんような別名に天満天神、浪華菅廟、とか中島天満宮ですが、普通に「天満（てんま）の天神さん」って呼ばれているらしい天満宮主祭神は天満宮なので、やはり菅原道真表大門をくぐります …注連縄の立派なこと毎年7月に行われる天神祭は京都の祇園祭東京の神田祭と共に日本三大祭とされていますもっとも日本三大祭の一つになったのは江戸時代からなんですってそれと生國魂神社の生玉夏祭住吉大社の住吉祭と共に大阪三大夏祭りの一つでも天神祭は大阪天満宮が鎮座した2年後951年（天暦5年）に始まったそう大川から神鉾を流して流れ着いた場所に祭場を設けて禊払いを行うというものだったそうですが一千年の歴史の中で船の数が増え船渡御の形になっていったのです元禄時代（17世紀後半）以降は繁栄のシンボルとして続いてきている由緒あるお祭り一度も見たことはないけれど勇壮なお祭りみたい天神祭自体は日本各地の天満宮で催されていて祭神の菅原道真の命日にちなんだ縁日の25日前後に行われるのが通例のようですね確かに湯島天満宮の例大祭は5月25日 だったかもでも …天神祭とは称していない気がする😛なかなか渋くて素敵な神社でしたInstagram はこちら(^^♪☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします
March 1, 2024
コメント(1)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
-
- 簡単レシピ
- ガスコンロより、IHクッキングヒータ…
- (2024-11-22 21:10:09)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 【送料無料】神戸南京町 皇蘭 六甲…
- (2024-11-23 08:49:28)
-
-
-
- ご当地グルメ
- 11月23日グランドオープン直前！宮島…
- (2024-11-21 18:00:09)
-
