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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.05.31
カテゴリ： たのしく料理
今日は「昨日のリゾットをリメイク⁈」と「ラスポテト」を作ってみました
今日も何気に「炭水化物 & 炭水化物 」になってしまいましたぁ…
昨日のリゾットが残っていたので、何かアレンジできないものかと思って
ちょっと「ライスボール風」に仕立ててみることにしました
あと、揚げものつながりで、ついでに、ラスポテトも揚げてみて
ちょっと添えてみようかなと、素人なりにイメージは出来ていたんですけれどねぇ…
リゾットは
なかなかビギナーにはハードルが高くて、はじめは手をこまねいてしまいました…
時間が経っていたので、リゾットはカチカチでしたから、少し牛乳を入れて味を整えて
緩めてみたら粘度が出て緩みすぎてしまって…う〜ん…さじ加減が難しいっ…
で、丸めようにも丸まらず成形が出来なくて、時間があれば冷やすのも
良いのかなと思いましたが、結局はパン粉を入れてなんとか形にすることにしましたぁ…
結果、食べてみて思ったのが、創作料理のひとつとしてはアリかなぁと思いましたが
う〜ん…やっぱり、リゾットはリゾットのまんまのあるべき姿で、できあがりの直後に
食べるのが1番美味しい食べ方ですかねぇ〜
それじゃあ、今日のことが何だったんだぁ～ってなことになってしまいますね…
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