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2024.10.30
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カテゴリ: たのしく料理
今日もcookingのスタートが遅れましたが
きっちりスケジュールをこなしました!

今日のメニューの一番手は
一昨日つくった「豚肉のトマト煮込み」のリベンジ

何年かぶりに教わった料理にトライした為か、 実はイマイチだったんですね…

あれだけイチ押し料理のよう感じでしたが…

どうやら煮込み過ぎて、味が濃かったのと、肉自体も柔らかみに欠けていたんですね

なので今回は、ちょっと肉は異なりますが
一旦、 肉を炒めて焼き目をつけたあとに、圧力鍋で煮るようにしてみました

結果…良い感じに仕上がりました!
肉もトロトロですしね!

でも、当初予定していた「ワンプレート」を思い描いたときに
この煮込み料理は「ごはん」より「パン」の方が相性が良さそうです












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最終更新日  2024.10.30 15:44:23
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