えっ⁈ 大器晩成って…⁈  〜50代のトリセツ〜

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2024.11.25
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お待ちかねの「スコーン」です
いやっ…待ってはないですね…


さきほど焼きあがりました


…で、昨日お知らせのように
今回は「スコーン博士のリクエスト」で
『栗ペーストを後入れサンド』するスコーンをつくってみる ことになったのであります


なおかつ、 スコーンの形を四角にして、二番生地でつくるスコーンの数を抑制 して
なるべく均一な仕上がりをめざしてみよう というものでした


まだ、焼きあがり直後なので
昨日買った「栗ペースト」をサンドしてない状態でありますが…
なんだか、ちょっと焼けすぎているようにも見えたりするのですが、どうなんでしょう…


ん…ちょっとサンドするまえに
一個だけ試食してみましたが、全体的には、いつもの生地の食感と味でした!


ひょっとすると
『高層ビルのビル風』とおなじで
オーブンの中の熱気(熱風)の通り道としてスコーンに角があると
その箇所だけ当たりが強くなってしまうのかもしれないですかね⁈


だから、四隅の焼きめが強いのかなぁ…


ともあれ、ひとまずは焼きまで終了したので
また後ほど『サンドした状態』をお届けすることが出来ればと思っております













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最終更新日  2024.11.25 15:34:04
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